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普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?

每年春季最让茶友心心念念的肯定就是春茶价格了。最近就有茶友在南茗佳人微号6480348中留言“普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?”,本期就为茶友解析此问题。

一、茶叶本身差异

同样是普洱茶,但其价格差异可谓是天差地别,某宝上有9.9包邮的,拍卖会上有几千万的。先不论那些动辄几千万的古董茶,就以2017年春茶而言,价格差异同样巨大。价格低的普洱春茶有几十元一公斤的,贵的有几万乃至几十万元一公斤的,诸如冰岛、曼松每公斤价格也基本都在万元以上。这些茶价格之所以如此高昂,还依旧受到很多茶友的追捧,其中固然有人为因素,但这些茶本身差异是重要的因素,下面就为茶友详细解析。

1、树龄差异

提起普洱茶不得不提起的两个概念,就是古树茶和台地茶。古树茶,通常是指树龄100年及其以上的茶树所产鲜叶制成的普洱茶;台地茶是指树龄较小且经过较多人为干预茶树所产鲜叶制成的普洱茶,这两者的价格差异较大。

两者的优劣暂且不做评价。但根据已有的研究报告来看,古树茶和台地茶中的多酚类物质的确存在一定的差异,树龄较大的普洱茶树所产普洱茶,其茶多酚、儿茶素含量均高于台地茶,且两者儿茶素类型不一致,使得用古树茶所制成的普洱茶滋味会更为醇和,这也是古树茶受到茶友喜爱的本身物质因素。

且一部分茶友对古树茶的定义更为严格,认为要树龄300及其年以上的茶树才可以称为古茶树。在普洱茶界,可以说一款茶的价格高低与其树龄大小成正比,树龄越大价格越高。树龄十几年的普洱茶和树龄几百年的普洱茶,价格差异在十倍乃至百倍都很常见。

普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?

2、产地差异

不同地域的水文条件、土壤、气温、海拔、光照强度等自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。可以说,只有在特定的区域之内才能够造就特定的普洱茶,只有老班章村的自然环境才能造就霸气的老班章,只有曼松的自然环境才能造就独一无二的曼松贡茶,只有冰岛独特的自然环境才能造就具有最为纯正冰糖韵的冰岛茶。

而无论是曼松、还是冰岛、还是老班章,这个地球上都只有一个而已。

3、管理差异

管理方式的不同,也造就普洱茶之间价格差异巨大。最显著的就是种植在坡地之上,经过长期的施肥、修剪、矮化等人工干预的台地茶树,其价格价低。通常生长在原始森林或偏远的深山村落周围的,没有过多人为干预自然生长的古茶树,其价就要高出很多。古茶树因为没有过多的人工干预,得以在自然原生态的环境之中生长,使得其滋味、品质都较为出众。人为干预让茶树的产量增多,但相应的也使得茶叶品质下降,有得有失,这是难以避免的。

4、滋味品质差异

茶是喝的东西,所以最终茶叶的价值,还要落实到茶叶本身的滋味之上。而树龄差异、产地差异、管理差异这三者的不同,也直接导致了茶叶滋味,以及品质的差异。那些动辄上万的名山头茶,不排除有水分在其中,但这些茶的品质的确是较为出众的,这一点只要亲自品饮过相应茶叶的茶友不难理解,班章霸气刚猛,易武香扬水柔,景迈兰香馥郁,曼松香甜甘柔,这些独特而出众的滋味有其价值价格自然不会低。

普洱茶几十元的,上万元的!中间价差这么多,差哪儿了?

今天暂且与大家分享篇一,接下来在第二篇的文章中,南茗佳人山月再以“加工工艺差异”“物以稀为贵”两个层次为大家解读普洱茶价格的差异性。下转《几十元的,上万元的普洱茶!中间价差这么多,差哪儿了?》(

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邹家驹:普洱的六个无稽之谈

  大嘴邹家驹

  百度贴吧里头一条,就把他骂得狗血淋头:“遗臭万年”;“积点公德,好下地狱!”“ 还卖书,无耻!”他干了什么让人如此刻骨仇恨?

  刚开始琢磨关于普洱茶的问题,很多人就给记者推荐了邹家驹,都说此公在茶叶界绝对是个人物。

  结果在网上一搜索,百度贴吧里头一条,就把他骂得狗血淋头:“遗臭万年”;“积点公德,好下地狱!”“ 还卖书,无耻!”一堆文革式语言让我对此人更有了兴趣。茶道讲的是以茶会友,茶道是修身养性之道,他干了什么让人如此刻骨仇恨?

  以请教普洱茶的名义记者登门拜访。在茶苑大厦一间宽大得可以摆至少四张乒乓球桌的办公室里,见到了他:五十开外,笑起来颇有几分卡通形象。谈话中,请他来鉴定茶叶和请教茶经的人络绎不绝,不过我提到要采访他对于普洱茶产业的看法时,他却直摇头:“私下聊聊,咱们交个朋友,说什么都可以,正式采访,还是问别的专家吧。你看××,×××,×××,他们都是权威嘛,我给你他们的电话。”我激将,你都当茶叶协会秘书长了,还不算权威啊?他有几分牢骚地感慨:“我们就是个民间组织嘛。我说几句话,都已经惹了一身官司了。”

  那场官司要从2004年说起。3月上旬,云南省茶叶协会组织了一次考察活动,目的是调查云南野生古茶树的生存状况。他们来到千家寨的一株树龄达2700年“茶树王”前,发现这株古茶树部分枝叶出现了枯萎现象。邹家驹认为这是茶树的自然生态被人为改变引起的,在考察后撰写了一篇《寻普洱茶之源》的文章,发表在当年4月1日的云南《都市时报》上。文章在介绍了云南省境内的野生古茶树的普遍生存情况时,提到了这株“茶树王”。文中这样写道:“……(这株茶树)是我们此行见到的最大的茶树,可惜有一半的枝条已经枯萎了。树脚有两道石埂和两块石碑,不远处还修有亭子。这些行为无疑严重破坏了周围的原始植被。据了解,这些都是中国台湾居民出资修建。还要求当地每年提供10公斤‘茶树王’的干茶从事商业活动。制作10公斤干茶需50公斤鲜叶,无疑,这对于一棵没有被驯化过的古茶树意味着死亡……90年代初,该‘茶树王’还生机勃勃、英俊潇洒,而现在却已老态龙钟,气息奄奄。”接下来《南风窗》记者尹鸿伟深入采访,5月16日在《南风窗》发表了《滇茶异象——上篇:‘独家’保护古茶树?》一文。报道中用近千字对茶树王枯萎的问题再度进行分析。该文明确点出了“天福”和李瑞河的名字。文中除引用邹家驹的质疑和指责,还通过云南农业大学一位教授的口明确指出:“建亭立碑的台湾商人害了这棵茶树。”文中同时引用了:“哀牢山国家级自然保护区管理人员”的话:“台湾商人李瑞河答应的那点小钱至今大部分没有到位。”

  这下李瑞河被激怒了,起诉邹家驹和尹鸿伟精神损失赔偿百万。2006年2月22日,漳州市中级人民法院就李瑞河及天福茶博物馆有限公司状告云南省茶叶协会会长邹家驹、云南《都市时报》报社和《南风窗》杂志社及其记者尹鸿伟名誉侵权的官司,做出一审判决。判决被告邹家驹、云南都市时报社在《都市时报》公开向原告李瑞河、漳州天福茶博物馆有限公司赔礼道歉,恢复名誉(登报内容须经法院审核),同时赔偿李瑞河精神损害抚慰金人民币20000元;被告南风窗杂志社同样要在 《南风窗》杂志上公开向原告赔礼道歉,赔偿李瑞河20000元。被告均对判决结果不服,向高级人民法院提起上诉,经过一番努力,对尹鸿伟和《南风窗》的判决被取消,而邹家驹和《都市时报》依然被判要赔偿和公开道歉。

  邹家驹的六个观点

  后来我和他接触得多了,发现他惹麻烦的地方还不止于此。他发表的文章和以往接受采访的言论,一不留神就要动某些人的奶酪。

普洱茶与菊花茶

普洱茶与菊花茶

  刚刚开始接触普洱熟茶的朋友,有没有发现熟普的性质有一点燥热呢?熟普属于人工发酵的茶叶,有养胃暖胃的功效,同样的熟普是温性茶,所以会有微小的燥热的效果。小编我就有这样的困扰,白天工作没有时间泡茶,晚上要泡的话,生茶具有一定的刺激性,怕影响休息,熟茶的话又会燥热。其实,有很多的办法哦!比如,菊花与普洱可是具有相辅相成的功效哦!那么,今天我就来像大家介绍一下普洱和菊花的搭配吧!

  普洱茶是云南特有的地方名茶,用优良品种云南大叶种的鲜叶制成。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有美容茶、减肥茶之声誉。

  普洱加菊花降火功效更佳,普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。

  中医认为菊普茶也作药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到明显的减肥作用,而菊花则能养肝护目。因此,普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。这一款适合热性体质者,中医上菊普茶是一味药,用菊花10克,普洱茶10克,沸水冲泡。

  菊花功效:菊花味辛,甘,苦;性微寒。归肺、肝经。散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能养护眼睛。散风清热,平肝明目;用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花; 有镇静、解热作用。

昔归茶山古树普洱茶的特点

忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。

位于澜沧江畔的昔归芒绿山,因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,彌足珍贵。

昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。离村委会12公里,距乡政府16公里。面积约4平方公里,海拔750米,年平均气温21 ℃,年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶山 生长形态和茶种:云南大叶种茶。

昔归古茶山普洱茶特点:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。