绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在品鉴普洱生茶的过程中，必须品出生茶正常的工艺味和不正常的工艺味；
所谓正常普洱生茶的工艺味就是在正常的工艺条件下，普洱生茶在茶汤里反映出的原汁、原味、原香、原甜、原生态味、原产地味；
所谓不正常普洱生茶的工艺味就是没按照普洱生茶正常工艺加工，使汤茶反映出红茶、乌龙茶、绿茶的甜味、香味、发酵味，以及放置不当的潮湿味、异味，加上其它异杂味等……（
如何有效的减少普洱茶仓味的产生
仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成)，而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。
具体描述普洱茶仓味的感受：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。
贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。
普洱茶的仓味与霉味有所区别，但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”;而陈香味是好普洱茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题.。
如何有效的减少普洱茶仓味的产生呢，如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，.喝起来味道会更加好。所以说对于普洱茶仓储的细节要把握好，养茶人需要耐心与细心是必不可少的。
喝普洱茶作用大
喝普洱茶作用大！随着人们生活水平的逐步提高，普洱茶正逐渐成为大众、时尚的健康饮料，并以其诸多的保健功效而备受青睐。
普洱茶的功效与作用：
1、美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
2、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
普洱茶的冲泡学问大
喜欢喝普洱茶的人都知道，普洱茶的香气是茶叶品种中最为特殊的。可是，同样一款茶，不同的人冲泡，色香味却可能完全不同，这与茶、茶具、水、冲泡方式都有很大的关系。只有做好万全准备，才能悠然品饮，享受到普洱茶带来的愉悦感。
据“中茶”普洱大同体验店云冈茶庄的茶艺师介绍，要想冲泡一壶好的普洱茶，首先要注意水质，因为水为茶之母，所以冲泡普洱茶以矿泉水为好。其次，要注意水温，即要高温、开水。而且，冲泡前最好用开水烫热茶具，并在壶外淋开水，以用高温逼发茶香。另外，冲泡时，投茶后要醒茶，一来为了清洗茶叶，二来可以将普洱茶的内涵物质泡出来，以便更好地品饮到茶的香气与滋味。但醒茶时间不能太长，要控制在几十秒左右。除此之外，在茶具的选择上最好是紫砂壶或者陶壶，且生茶、熟茶分开用，以免香气串味；茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。
当然，要想冲泡出好的普洱茶，茶叶的品质才是关键。采访中记者了解到，作为“中茶”普洱大同体验店，云冈茶庄现有九五老班章生饼、梅花熟饼、甲级蓝印、金鸡沱茶、七三厚砖等一批“中茶”经典普洱，可以满足你的品饮需要。
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