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普洱茶年份越久越好?那如何正确的辨别普洱茶的年份呢?

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

普洱茶年份越久越好?那如何正确的辨别普洱茶的年份呢?

我们都知道,普洱茶享有“可以喝的古董”的美誉,因为越陈越浓越香的特性。通常来说,年份越久的普洱茶越值钱,所以对于喜欢喝茶的茶友来说,如何正确的辨别普洱茶的年份也是一门大学问.其实,从棉纸包装到茶饼外观到冲泡时的综合表现,只要多加注意,就能对普洱茶的年份有相对准确的判断。

一、从茶叶包装辨别普洱茶的年份

普洱茶大多选用棉纸包装。有的茶饼在外包装会注明出厂日期,如果没有时间标注,根据棉纸的新旧程度,可以对存储年份做简单判断。

普洱茶年份越久越好?那如何正确的辨别普洱茶的年份呢?

二、从茶饼颜色辨别普洱茶的年份

普洱生茶新茶时期大多呈灰绿色,经过一定年份的存储和转化后,茶饼会转变为红褐色。

注:因为工艺的不同,熟茶存储后茶饼颜色变化不显著。

三、从茶叶香气辨别普洱茶的年份

不管生茶或熟茶,只要是选料优质、工艺正确和存储得当,大多都能做到越陈越浓越香。

普洱茶年份越久越好?那如何正确的辨别普洱茶的年份呢?

四、从茶叶口感辨别普洱茶的年份

普洱茶不仅越陈越香,还越陈越浓。在一定年限内,存放越久的普洱茶,汤感更粘稠,水路更细滑。

除此以外,看汤色(是否红浓明亮)、尝滋味浓强、观察叶底颜色,以及衡量价格、口碑评价等外在因素,都有助于综合评判普洱茶的年份。除了掌握以上技能,想要准确分辨普洱茶的年份,多喝、多学、多想、多问很重要!

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普洱茶最出名的功效

  普洱茶最出名的功效!普洱茶是众多茶叶中,功效比较齐全的一种,对于熟悉普洱茶的茶友们来说,已经熟知他的功效,而对于新手茶友们,却不是很了解,下面小编将带您了解普洱茶的功效。

 

  1.普洱茶性温和,是养胃、补气的良药。

 

  2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精,对于男性阳萎、前列腺炎也有很好的效果。

 

  3.对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。

 

回甘、生津是普洱茶迷人的特性之一

  判断一款普洱茶生茶(特别是新茶)是否值得存放,最重要的因素之一就是看回甘与生津。这也是普洱茶最迷人的特性之一,好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙!然而,普洱茶的回甘、茶韵有多种风格:


  回甘:

  不管是生茶还是熟茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些普洱茶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去。


  生津:

  好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间越为持久——倘若有幸品饮到货真价实的好普洱茶,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀……

普洱茶的六种常见种类

说起普洱茶,可能很多人的第一印象不是普洱熟茶,就是普洱生茶,但是你知道么,除了这两种常见的普洱茶种类,还有四种普洱茶也是非常火爆哦,下面我们来看看吧。

普洱茶的六种常见种类

一、普洱茶熟茶

普洱熟茶我们都不陌生,是一种经过人工发酵的茶类,熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

普洱茶的六种常见种类

二、普洱茶生茶

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。新制的生普洱茶,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。

普洱生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱茶的六种常见种类

三、小青柑普洱茶

小青柑就指生理未成熟时采收的果实,经过了六个月左右的生长,此时的小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香清甜浓郁。新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后,经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。

中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

普洱茶的六种常见种类

四、陈皮普洱茶

陈皮和普洱茶融合之后即陈皮普洱茶,在相互发酵和陈化的过程中两者互取精华,普洱茶与陈皮相得益彰。

陈皮普洱茶是五邑特产之一,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成,无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞,维生素含量丰富,是润肺、健胃、降脂的首选佳品。

茶性温和甘醇,老少皆宜,特别适合中老年人养生常饮,是孝敬长辈的最佳茶品。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

普洱茶的六种常见种类

五、碎银子普洱茶

碎银子,属于普洱茶熟茶,但是因为碎银子普洱茶的发酵比普通熟普洱更为充分透彻,因此将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了质地更加密实的茶块。

碎银子茶性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。

普洱茶的六种常见种类

六、普洱茶膏

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。

普洱茶膏的功效与普洱熟茶的功效相似。