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普洱茶不仅可以单独品饮品其淳厚本味，还可以按照自己的口感喜好进行调饮。而且顺应季节变化、身体状况，在不同的时节，根据自身情况，合理调饮普洱茶能够起到更好的保健功效。最近就有茶友留言问，“普洱茶和什么一起泡最搭？”，本期就为茶友介绍几种较为合适与普洱茶搭配调饮的食物。
1、蜂蜜普洱熟茶
功效解析：按照中医理论来说蜂蜜属于性寒之物，有较好的清热、润燥功效，而我们的肠胃又具有厌寒喜暖的特性，所以蜂蜜不宜多食，否则容易使得胃寒。可是熟茶性温热，用蜂蜜调饮熟茶能够较好的中和蜂蜜的寒性，且降低熟茶的热性，使得蜂蜜熟茶，茶性温而不寒、和而不热，同时具有熟茶护胃、蜂蜜清毒的功效。品饮时滋味口感上又能同时兼具蜂蜜的甜润，熟茶的醇厚，可谓是佳配。蜂蜜熟茶较为适合肠胃不适，或者喜欢喝熟茶但体质偏于燥热的茶友（这类茶友在调饮时可适量多加一些蜂蜜，清热效果较佳）。
调饮方法：先冲泡熟茶，以南茗佳人2015年熟茶《踏雪》为例，通常以中号盖碗投茶7克为宜，茶友也可根据自身喜好增减，冲泡水温在93—95摄氏度之间为佳。冲泡好茶汤之后，不急于添加蜂蜜，而应等到茶汤温度降低到40摄氏度时再加入蜂蜜（温度过高，蜂蜜内的营养物质会遭到破坏，温度控制在40摄氏度及其以下较佳），蜂蜜添加量可根据个人口味决定。
2、陈皮普洱茶
功效解析：陈皮和普洱茶都具有越陈越香的特性，所以陈皮和普洱也比较合适搭配调饮。陈皮既可以和普洱生茶搭配，也可以和普洱熟茶搭配。陈皮性温，生茶性寒凉，所以如果是生普搭配陈皮能够降低生茶的寒性，适合肠胃消化功能稍弱、易积食、便秘，且体质偏热容易上火的茶友，有助于辅助消化，消积食、去便秘。但陈皮味稍苦，如果喜欢滋味甜润一些的茶友，就可以选择陈皮配熟普，两者性质都较为温和，调饮之后既能养胃，还具有润喉清痰的功效，滋味也较为甜润（想要滋味甜润一些的茶友，还可适当添加一些枸杞）。
调饮方法：普洱茶和陈皮的比例在4：1较为合适，即4克茶叶搭配1克陈皮，两者一同以沸水冲泡即可，注水量多少可根据自身口味调节。
3、牛奶普洱熟茶
功效解析：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等对人体有益的矿物质，以及蛋白质、氨基酸等多种营养成分。而茶叶是世界三大饮料之一，同样富含多种对人体有益的物质，奶与茶的搭配自古已有。且牛奶也具有相应的保护和滋养肠胃的功效，所以用牛奶和同样具有护胃功效，且醇厚普洱熟茶调饮，也是不错的选择。
调饮方法：熟茶茶汤和牛奶按照3：1的比例调配，滋味较佳，既有熟茶的甜润醇厚，又有牛奶的浓纯鲜新（熟茶茶汤可适当浓一些，这样调配出来的奶茶才能较为浓郁香甜，不会显得淡薄）。
4、菊花普洱熟茶
功效解析：菊花性微寒，脾胃虚寒、有结肠炎、体质偏虚的人群不宜多饮菊花，所以菊花茶最好不要和茶性本就寒凉的生茶一同品饮，否则更为容易损伤肠胃。而菊花和茶性温热的熟茶就是较好的搭配，既能够削减菊花的寒性，避免对脾胃的刺激，又能保留其平肝明目、镇静、解毒等功效。
调饮方法：熟普和菊花的搭配比例通常控制在3：1较佳，然后沸水冲泡即可。
5、玫瑰普洱茶
功效解析：玫瑰花性质温和，老少皆宜，具有理气解郁、活血散淤，以及较好的保护肝脏胃肠的功效。既能够和普洱生茶搭配，也能和熟茶搭配，较为适合燥热烦闷的夏日饮用。但如果是胃寒体虚的茶友，最好选择用玫瑰搭配熟茶。
调饮方法：玫瑰花和普洱茶的搭配通常1：1较为合适。冲泡玫瑰花时水温不宜过高，温度在80—90摄氏度之间较佳。
以上就是较为常见的，适合与普洱茶搭配调饮的食物，茶友可根据自己身体情况选择适合自己的食物，来调饮适合自己的普洱茶。调饮时配比也不是固定的，茶友也可根据自身喜好，进行调整，但切记过浓。同时，调配好的茶汤应该尽快饮用，不宜长期存储，如菊花茶中的绿原酸，隔夜后易被氧化而变绿，茶汤颜色变绿茶就已经变性了，不建议再饮用，否则易引起腹泻，尤其是在病虫、细菌滋生的春、夏季更要多加注意，尽量不要饮用隔夜茶。（本文配图源于网络）
普洱茶多重因素助推市场升温
图为消费者在挑选普洱茶。沈井韦 摄
在5月24日举办的有茶市“风向标”之称的2013春季中国(广州)国际茶叶博览会上，普洱茶在沉寂许久之后再次受到热捧，在很多高端茶因受限制三公消费政策及市场原因纷纷出现下行态势的情况下，普洱茶在此次茶博会上不仅以参展品种龙头的身份出现，在价格方面也是出现高位运行的态势，成为今年茶博会上当之无愧的主角。
而在5月27日结束的第八届中国云南普洱茶国际博览交易会上，相关交易信息引人关注，仅在开幕的前两天，普洱茶的现场交易额便突破7000万元，合同交易额(订单)达17441万元。种种迹象表明，今年的普洱茶行情似乎已突破低迷期，有波澜壮阔、卷土重来之势，这引发了行业内外的广泛关注。
普洱茶产地收购价强劲飙升
事实上，自今年年初开始，国内市场上普洱茶的价格便不断飙升，在普洱茶主要产区甚至出现抢购现象，这也是普洱茶市场继2007年疯涨炒作之后再次出现较大的波动。
据了解，目前在普洱茶的主要产地云南，多个品种的普洱茶价格均有不同程度的上升。其中有普洱茶“茶皇”之称的老班章大树茶毛茶，均价从去年2800元/公斤涨至约5000元/公斤，冰岛古树纯料毛料的收购价则从去年的6000元/公斤升至10000元/公斤，涨幅超过50%，另外一些知名的普洱茶如易武、冰岛涨幅也在30%左右。
在2007年年初，普洱茶价格也曾一路飙升，大量民间资本进入茶市，市场出现过度炒作的现象。普洱茶几大主要供应厂商以300%的幅度急速拉升普洱茶市价，上万茶商散户在不考虑销售和市场需求的情况下盲目跟风买进普洱茶，价格也一度出现历史最高峰。根据农业部门统计，2007年市场的普洱茶产量达到14万吨，但真正喝掉的普洱茶最多只有2万吨，大量的普洱茶被库存，市面上普洱茶供应量远远大于需求量，但过度的市场炒作让普洱茶的价格背离了价值，普洱茶在经历了短暂的价格疯涨之后便开始暴跌，并最终导致茶市出现崩盘的结果，这让当时不少的投资者和被套牢的茶商散户损失惨重，也使行业发展受到严重损害。
那么，此次普洱茶价格的震荡是否昭示着六年前“炒茶”狂潮会重新席卷整个茶市，普洱茶又是否会像六年前一样再度成为炙手可热的投资品，最终引发市场失序呢？
多重因素助推市场升温
业内人士分析认为，普洱茶价格在今年出现较大涨幅是由多重因素所致，目前的发展态势值得警惕。
近年来，随着普洱茶的养生价值及保健效果逐步被公众熟知，主打“有机”、“绿色”的普洱茶开始受到越来越多消费者的青睐，市场的需求量和销售量也随之变大。与此同时，一些普洱茶的主要产地的茶产量却有所减少，普洱茶减产现象明显，日益增大的市场需求与不景气的市场供给之间的矛盾也更加突出。
据中国茶叶流通协会发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》数据显示，全国主要茶区云南、四川、广东因遭受到灾害性天气的影响，产量有所减少，三地较往年同期分别减产30%、25%、20%。以云南为例，连续四年遭遇干旱致使茶叶生产形势持续低迷，而今年全省茶园春旱尤其明显，全省茶园干旱受灾面积达10万公顷，成灾面积6.7万公顷。
除了供需矛盾的存在，从去年年底开始，大量的游资便持续进入普洱茶市场，实现资本逐利的目的，这在一定程度上成为推动普洱茶价格高位运行的一大推手，而这与2007年普洱茶的的疯狂炒作极为相似，潜在风险值得警惕。云南茶业研究专家王铭则表示，此次的资本投资运作从去年年底便出现苗头，而如今珠三角地区的一些大的茶商已经开始补货，这可以说是市场反弹的强烈信号，照现在的趋势看，用“爆炒”来形容是恰如其分的。据笔者了解，当前一些茶商往往直接到普洱茶产区抢购，也有部分投资者联合当地茶农控制了产区采购和销售，进行市场运作，通过多种渠道操控普洱茶的市场行情。
另外，近年来随着普洱茶种植、加工、运输、保存等成本的逐渐增加，普洱茶的价格也在随之提升。普洱茶作为“可入口的古董”，具有一定的收藏价值，一些普洱茶爱好者为实现资金保值增值，投资购买高端普洱茶，加速了普洱茶市场的升温，这些也是此次普洱价格上涨的重要因素。
终端销售价格暂未明显变化
普洱茶产地的收购价扶摇直上，市场炒作隐现苗头，那么终端的销售市场情况又是怎样的？笔者走访了北京几家大型超市和普洱茶经销处发现，目前终端市场的普洱茶价格并未出现太大变化。一位普洱茶专营店的老板孟先生告诉笔者，现在自己店里出售的普洱茶大部分为往年的囤货，价格多维持在3500多元/公斤，与往常相比并无太大变化，只有部分品种有小幅上涨。但孟先生坦陈，他这段时间已经注意到普洱茶批发市场的进购价格大幅上涨，“目前不敢轻易进货，这样高的价格有一些不正常，能消费起的人肯定也不多” 。
据了解，鉴于2007年的普洱茶疯炒的教训，目前多数普洱茶经销商和收藏爱好者能够较为理性对待此次普洱茶市场的升温，他们大多采取观望态度，没有贸然抢购或订货，但不可忽视的是，新茶缺货，老茶的价格势必受到影响，倘若普洱茶的进购价持续上涨，终端销售市场的价格也势必会受到影响。
一杯茶多少钱普洱茶才是回归到喝的本质？
茶到现在是一种商品，价高价低由市场来决定，无论是物以稀为贵，还是普世品饮，都有归属。贵的茶，有人喝；便宜的茶，也有人喝，不会因为谁尊贵了这茶就不喝，而改为其他了。
喝，是茶的本质
可是事物一旦有了商品属性，便有物理和精神价值。物理价值是物品本身所具有的，而精神价值是人类活动赋予它额外的部份，事物的珍贵与否正是取决这额外部份。回顾五六年前景迈山上为了造路，移走的一棵古茶树才五十、一百元，到了现在光古茶树上的叶子都是一二千元一斤了。现在的喝跟五六年前的喝已是不同，有多少人舍得买几千元一斤的茶呢？
那么，喝还是茶的本质吗？
我身在普洱。普洱市不仅仅是普洱茶的故乡，还是中国咖啡的主要种植地，约占全国咖啡总量的46%。有次雀巢咖啡的QC带了德国PROBAT中国区的负责人一起聊天，对方说，按欧洲的咖啡饮用价格标准来参考，在中国一杯咖啡的价格控制在4-6元，才能让咖啡真正成为大众饮品，也就是说能够让大家抛开价格的顾虑，从真正的饮用喜好来判断和选择。没等我们从惊讶中回过神，她说，海南是中国平民化咖啡饮用最普及的地方，甚至当地人连早餐都会端一杯咖啡来喝。
我没有去海南考察过她的说法，但是我去黄山时，我在黄山屯溪老街的几个餐厅都见着了即饮的祁门红茶，一问价格，等同于4元咖啡的价格，而且在广州吃饭喝的普洱熟茶也是一样。
你会发现，越是某样东西消费普及的地方，这个东西越容易形成当地人的生活习惯，并形成独特印象。喝杯普洱熟茶降脂降压减肥，所以广东人的身材较好；喝杯红茶美容养颜、软化血管，所以黄山人的肤质不错......这些或多或少都有一些内在或外在的联系，而作为纽带的这个东西肯定是具有普世价值且大家能够消费起的。
在保证安全、品质、感官舒服的大前提下，4-6元的单品消费价格也许就是让大家抛开其他而回归到茶叶喝的本质的一个因素，也就是我们平常所说的口粮茶。口粮是每天要吃的，口粮茶是要每天喝的，这是生活的基础。
基础不代表全部，却是万丈高楼平地起的必须。做好基础的口粮茶，才能让茶行业健康有序的发展。话说做茶的人最怕的不是茶叶价格本身的高低，而是价格忽涨忽跌。让茶回归到喝的本质，以消费反推行业，茶叶就变得纯粹了，适口为珍，每个人挑选自己喜欢的口味，那该多好啊。（本文来源：景素，
普洱茶的干仓是干净还是干燥？
干仓的定义是怎么来的呢？因早期存茶有了湿仓的存放方法论，所以相对的出现了干仓的方法论，湿仓存茶方法因各种手法的原因而出现了不同的状况，已得到广大茶人的验证！湿仓的好和坏在行界里有不一样的争论和结论。
纵观世界上所有论断都是相对的，有好必有坏，没有必要去争论干仓好还是湿仓好！
早先起香港茶人利用高水分去除茶叶中的青草味和苦涩，在当时普洱茶只是存储的地方过于潮湿，且没很好的仓储管理。后又因老茶的兴起，价格越来越高，近几年某些不良商人去研究刻意洒水或者利用高水分让茶叶快速发酵 以充老茶！因湿仓存茶牵涉到很多，在此就不作太多的陈述！
干仓等于干净还是干燥？这是我很早提出的一个问题，但是经过我05年开始市场走访和一些茶友们探讨着这个问题时，大部分的人都是一概认为既要干净也要干燥，有的甚至说就是要纯干燥，还说密封不让水分进去，有的说在干燥地区存放茶就特别好，味道特别好，纯粹个人爱好各有各说。
对茶有所认识的人都知到普洱茶的基本特性~后发酵茶，那就了解一下“发酵”，了解发酵食品类 的发酵都明白它的原理，发酵需要水分和温度，差一样都发不了。那就考虑一下如果茶叶放在空气中没有良好的发酵会怎么样？长时间下来茶叶的物质会在空气中被带走、流失。所谓的（氧化）而不是所谓的（陈化）。这是个很简单的知识。
干仓的定义在于干净的仓储，干净的仓储存茶的话，水分要控制吗？那是当然的了！水分的过多过少会影响茶叶后发酵的主要因素。有点象人营养需求一样，缺少什么就补充什么。
存茶也是，在陈化的过程中人必须了解藏品茶在仓库内的状况，仓库有适当的通风吗？定期适当的给仓库通一下风，仓库有清洁卫生吗？定期 给仓库清洁，仓库有杂异味吗？定期检查一下发现有没有异味，在挑选仓库时你会做好一切工作，但是还是会有意外例如老鼠自己跑进去在里面死掉等等各种意外，所以很多工作还是要多下工夫！
湿度~水分的过多过少，水分是人比较难控制的，但最少能够在人为下补足一下，当你发现仓库的水分非常底，那你可以在你的仓库中放上几桶水，让水分自然蒸发在空气中 ，茶叶自然的会吸取！如果根本不足够茶叶正常的需求吸收，那代表你的茶叶缺水没有水分停止发酵或不正常的缓慢发酵，在长期缺水的情况之下茶叶的内含物质会被氧化掉，这就是有些茶叶陈化了若干年后茶的滋味变的单薄原因之一。
温度~存茶的地方或者仓库温度太高、温度太底都不能让茶叶正常的发酵，所以这也很重要，因为温度的合理能很好的滋养菌类 以达到很好的后发酵，温度是存茶中最难人为去控制的，但我个人却认为这偏偏是最为关键的一项！
无论“高温高湿”“高温低湿”“低温高湿”“低温低湿”这些条件存放出来的茶都各有特点、各有好坏！我在此提到的干净的仓储也并非是“技术仓”，大部分的人都认为只要存茶的地方“干净”或者“干燥”就万事无忧了，平日里除了多打扫茶仓以外，其实还是或多或少还是要注意到温度和湿度！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
