绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：云南西双版纳茶区
今年有关春茶消息似乎比往年来得更早些。不知道这样的提前报到预热，对春茶市场来说是利好，还是等待着大家的仍是一个巨大的坑。然而，春茶的躁动无疑牵动的是商家和茶农，准确一点的说是中小商家。因为每年还没有到春茶上市的时候，很多人就背着钱（现在不用背了，都用卡和转账了）进山收购茶叶了。对于做普洱茶的人来说，赶早进山，往往能碰到好的鲜叶，从而用较低的价格进行收购，这样一来，不仅仅原料好，而且成本低，在制作成成品之后也非常占优势。
这是为什么呢？第一，好的普洱茶，原料好是关键的第一步；第二，鲜叶的收购价格，往往能对产品做出市场反映；第三，名山名品原料茶更能带动市场销路；第四，大众消费，品质是关键。
图为：老树新芽（西双版纳茶区）
那么以上四则就很好理解了。其一，原料一定要够好；其二，成本控制是利润的关键点。于是对于大多数茶商来说，提早上山收购鲜叶，是有绝对优势的。
从前几年的春茶收购的报道看来，不仅是去收购，在春茶产量少的情况下，还出现了抢购潮，也于是在不断抢购和哄抬茶价的基础上，原本每斤只几十块的鲜叶可以在一天之内实现“三级跳”。甚至是成几倍的翻着走，尤其是名山茶最为严重，典型的比如有易武（落水洞、刮风寨、薄荷糖），南糯山，勐库，贺开这些地方都曾经出现过拦路抢购的现象，甚至为了抢购不惜大打出手的也有鲜为人知的案例存在。
由此可以看出，每年的春茶收购是多么的疯狂，这种疯狂的程度可以称之为“潮”，有涨潮也有落潮，有起因，但也有没有结果的！然而其最终的目的都是一样，以最低的价格收购到好的鲜叶就是商家最初的本意。
图为：2017年古茶树芽尖（西双版纳茶区）
大概在2002年到2009年之间。由于经济的原因，交通的不通畅，上山收料原本是没有那么人，也没有那么疯狂的。而那时茶农卖茶也极为艰难，除了固定的街道收购点是他们唯一的卖鲜叶的地方外，就再也没有过多的售卖通道，因此，在各方面条件都达不到的情况下，茶农手中的茶，老是难以卖出去，即便是卖出去了，价格也不会很高。真实案例（在2004年，易武刮风寨上好春茶毛料最高价格也才卖到了三十多块一斤），这就导致了茶农即便是守着祖辈留下来的财富资源，也很难致富就是这个原因了。
图为：西双版纳老班章茶区
所以，以前茶农鲜叶的收购价格原本就没有现在或者前几年那么高。而导致这样的原因有三：
一、交通闭塞，外面的进不来，里面的也很难出去（道路的通畅程度往往决定这一方经济的发展程度，“进步来，出不去”说的不是真的没有人进去，也没有人出来，而是道路的不通畅，里面的茶叶很难大吨量的向外运输，也就导致了，即便外面的商家有心有能力收购，也很难拿出来）。
现在为什么很多品牌要有自己基地，厂房，除了很多经济和市场因素之外，其中一个很重要的原因就是在当地进行鲜叶订购之后，直接做成成品拉出来，这样就解决了原料、加工制作、运输困难等问题。
图为：老班章古树茶
二、小农经济牵制着茶农和茶叶的发展。对于茶农来说，除了卖鲜叶之外就是卖点毛料了。从十多年前的情况看来，一年能卖上千块钱的人家，在一个偌大的寨子里面也是寥寥无几的。尤其在2003年普洱茶还没大热之前，一年只能卖两三百块到七八百的人家比比皆是。但是现在这样的境况已经改观了很多，特别是名山寨茶，一年几万，几十万的不等。像老班章村这样特殊的村寨，一年上百万的人家实属平常，可这是特殊中的典型。但对于很多茶农来说，卖茶仍然还在困难。
三、品牌发展，茶商的定价收购。什么意思呢？就是品牌少，卖茶的通道少，部分茶企茶商掌握了地方的原料资源，进行低价订购。
图为：2017老班章古树茶鲜叶
随着市场的不断做大，品牌的不断增多，抢购原料的情况就越发明显，而价格也就水涨船高，这都源于经济变好的必然结果。特别是在2009—2013年普洱茶古树疯狂的时候，上山抢购古树春茶的情况最为激烈，其报道也层出不穷。但是，从2014年至如今，这样的上山消息似乎少了很多。由此可以看出，“普洱茶卖得好不好也要看经济，也要看行情；春茶疯不疯狂也要看市场。”
图为：2017老班章春茶干茶色泽
今年，奇怪的是春节过后，不止是普洱茶，还有来自全国各地茶类关于春茶的消息也在不断增多，市场价格预测也出现端倪。这是不是在说明，今年的春茶将会是下一个普洱茶发展的热点？今年的普洱茶经过去年的调试，是不是正在向着利好的方向发展？然而这一切都还是一个未知数。不过就从目前的情况看来，春茶无疑成为了当下最具争议的话题……（图源于网络）
普洱散茶怎么冲泡
普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
普洱茶散茶的冲泡
泡茶茶具
准备紫砂壶或盖碗、公道杯，散茶。
投茶：量5克左右
洗茶：过程需要两次，有两种方式，沸水置入盖碗中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶；沸水置入盖碗中，水位注至碗口并溢出，使漂浮物流出，即可倒去。
冲泡（手法讲解）：注水时尽量避开茶叶，可采用沿壁注水或定点注水方式，水线细；如喜好滑糯感，则水温较低（水沸之后静水冲泡）；如喜好香糯感，则水温需高（水温95°以上）。手法要诀“多闷少透”。
出汤：第1-3泡茶在注水之后，盖上盖，让水在碗中停留7秒后，通过滤网倒入公道杯出汤；第4-7泡茶在注水之后，马上通过滤网倒入公道杯出汤；第8-10泡茶以上视情况、个人口味而定出汤时间。以上为普遍出汤时间，具体情况可按个人喜好、耐泡度有所调整。
分茶：分茶时要注意“低堪”，将公道杯中的茶汤分别均匀分入品茗杯中。
品饮：先观汤色（视觉）；其次闻香（嗅觉）；然后茶汤入口（味觉），仔细感觉舌头、两颊、喉咙；最后体感（生理、心理）。
普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶。
普洱茶冲泡的时候为什么尽量不要翻动叶底？
元旦的时候去朋友家，他闲聊的时候就泡茶，三泡以后他去翻动叶底，被另一个朋友制止了。这一面的茶叶已经泡够了，难道不应该换一面泡吗？这样不是更耐泡了吗？朋友如是问。下面小编就针对这个问题，看一看普洱茶叶底为什么尽量不要翻动？很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。
首先翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
若被翻动叶底了怎么修复？
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
其次不翻动茶底，更耐泡!
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
有人喜欢看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
充分浸泡过后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。怎么看普洱茶叶底?可从以下三方面：一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。
普洱茶韵味不足的原因主要有三点
普洱茶暗香厚韵丰富与否，体现的是茶品质高低和附属价值。而造成普洱茶韵味不足的原因主要有三点：
其中之一是茶树本身的质量问题；茶树龄小或生长在养分不足的土地上，必须依赖人工的肥料来补充成长所需，采摘这种类型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。
其二雨季来临，水分充足，茶树根含水量增加，茶叶成长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及转化丰富的韵味之前，茶汤就已经转趋平淡无味。
其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶，以延长萎凋时间，使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性；或是制程中温度过高，转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失茶叶后期韵味表现，具体的现象例如：耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真普洱陈年韵味。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
