普洱茶六大茶山是指？-茶礼仪网

普洱茶六大茶山是指？

普洱茶六大茶山分古六山，和新六大茶山，其中古六大茶山分别是指：

攸乐茶山、革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、蛮砖茶山、曼撒茶山，这六山为云南古代六大茶山，目前产量很少。

而新六大茶山分别是指：

南糯山、勐宋山、南乔山、布朗山、巴达山、景迈山，为江外六大茶山，是目前乔木茶主要产区。图|南茗佳人提供

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这些“细节”竟是普洱茶不好喝的根源！

好茶遇到懂它的人会释放出它全部的芬芳，遇到不了解它的人便很有可能会白白浪费了一壶好茶。在与茶友们交流的过程当中经常会听到一些茶友说：“明明茶是一样的，就连泡茶的水、器皿、投茶量等都是一样的，但为什么自己泡出来的茶就是没有别人泡的好喝呢？”但其实这些看似没有什么问题的泡法，很有可能在一些你不曾注意到或者是不小心忽略的细节上出了问题。而往往就是这些细节成为了你泡的普洱茶不好喝的根源，快来看看这些冲泡普洱茶的“细节”你都get到了吗？

1、用手接触茶叶

在我们泡茶的过程当中，手难免会接触到茶叶，似乎无论撬茶、装茶还是泡茶、品茶，每一个步骤都有可能。可能有些朋友觉得没所谓，但你若是想要泡好一杯茶，这些细节的问题就需要注意，我们要尽量避免用手直接接触到茶叶。

因为我们的手上带有汗、油脂等异杂物，这些物质一定程度上都会影响茶的口感滋味。所以，我们在泡茶之前要洗净双手。取茶的时候可以用竹摄子、投茶用茶勺等器具而不要用手直接接触茶叶。

2、开水反复煮沸

很多朋友图省事，经常会一次性煮很多水，把烧水壶灌满烧一壶，等到下一泡如果水温不够了再继续加热，但其实泡茶的时候是非常忌讳把水反复加热烧开的。因为反复加热对水质不好，会造成水中的含氧量过低，水的活性不够，以至于泡出来的茶口感滋味也不好。

建议大家：泡茶水煮沸1-2次即可，不要长时间、反复煮沸。一次煮水不要太多，煮完用完最合适，下一泡再重新煮水冲泡即可。当然您可以用专业的烧水壶煮水，因为这类烧水壶有保温的效果，可以长时间保持水温，你也就不用反复煮沸了。

3、泡茶不温杯烫盏

温杯烫盏看似可有可无，其实对泡好一杯茶是非常关键的。一方面温杯烫盏可以清洁茶具，将喝茶人尽快带入喝茶的情境当中；另一方面温杯烫盏可以提升泡茶器具的温度，有利于茶性的释放，使得泡出来的茶更香。如果是冷天或者是气温比较低的时候，温杯烫盏可以避免壶或者盖碗中的水降温太快而达不到泡茶需要的水温。

4、不是所有的茶都得用沸水冲泡

冲泡不同的茶叶所需要的水温是不一样的，不是所有的茶都得用沸水冲泡，这还得看冲泡什么茶而定。如果你冲泡的是一些娇嫩芽头制成的茶，过高的水温会导致冲泡出来的茶又苦又涩，甚至把茶烫坏，使得茶叶的耐泡度降低。

5、长时间泡在水里

茶叶长时间浸泡在水里对于普洱茶也是非常不可取的一种冲泡方法。很多朋友不喜欢用功夫泡法冲泡普洱茶，反而喜欢用个大杯子来泡茶。这样虽然简单方便了许多，但这样泡茶，茶水长时间浸泡在一起，泡久了茶汤会非常苦涩，而且没有香气，滋味也不好。这时建议茶友们选择飘逸杯、快客杯等简单的茶具冲泡。

6、正确认识留根法

我们在泡茶出汤的时候，到底是要把茶汤全部沥干还是留一点在壶里呢？有些人认为沥干茶水好，因为可以避免上一泡的茶汤影响下一泡的茶汤；而有的人又认为留下一点茶汤可以提高茶叶的耐泡度或者说是保证茶汤口感滋味的均衡。

我们建议大家：冲泡普洱生茶最好一次性把水沥干，避免久泡；如果是冲泡紧压的普洱熟茶，特别是老茶头这类可以采用留根法，绿茶、黄茶也可以采用留根法，但茶叶的耐泡度，我们认为更多的是与茶叶品质相关，而非留不留根。

7、不注重个人卫生

这一条比较少见，但依然存在。有些朋友泡茶的时候，不注重个人卫生，直接用手给客人拿杯子、凑近公道杯或者盖碗盖子闻杯香、出汤过程中壶太烫分段出汤……这些小细节很有可能会造成你泡出来的茶不好喝。（

我们应该怎样选购普洱茶？

随着近年来普洱茶“国饮”“口感独特”“养生”等概念的盛行，普洱茶消费者基数也越来越多。但是，众多消费者，其实对普洱茶，无论是从文化、知识、品饮、鉴别等等，都没有一个清楚的认知。从开春到现在，春茶还未大量上市，却已搏得了所有喝茶人足够大的关注和期盼。

我们应该怎样选购普洱茶？

那么，我们应该怎样选购普洱茶呢？

其实对于一个喝茶人来说，有一定品饮要求，但是并不懂茶，又想喝好的茶，那么您可以放心选择一个口碑俱佳的品牌，多问卖茶人问题，了解您对茶的知识盲区，最后选择自己喜欢的茶品。

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品牌，对商家来说很重要，对消费者来说一样重要。一个品牌，意味着产品的质量有保障，意味着消费者的信任度。随着普洱茶的发展，大大小小的品牌还是挺多的，那么怎么精确的选择一个口碑俱佳的品牌？

我们应该怎样选购普洱茶？

书剑古茶要做的就是行业内口碑最好的品牌，在保证品质，保证口碑的前提下，有一个合理的定价，让喝茶人舒心，放心。

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书剑古茶创立至今，一直坚持“品质至上”原则，“只有好的品质，才能留住消费者，也只有好的品质，才会成为好口碑的品牌。”“我们不去谈哪种营销方式更好？或是其优势在何处？我们的团队，都是因为爱茶而走到一起，在这个行业共同奋斗、打拼。我们接触到了大量的消费者群体，在这个接触的过程中，消费者反馈给我们的信息就是——‘品质’。因此，我们发现，无论你的营销手段如何强大，最终面临消费者时，都是要以品质说话，也只有品质上乘，消费者才会购买你的产品。

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“诸恶莫作，众善奉行”，书剑将这个理念，践行到整个品牌的运作中，为喝茶的人，做真正的好茶”。

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书剑古茶成立出的第一款产品“初心”，当时产品推出之后，好多人问书剑，你这个初心是什么？其实对我们来说，初心就是：书剑通过认真做茶，带给爱喝茶的人在茶品上的愉悦感受，我们希望消费者，购买了书剑的茶，会带来这样的反馈“不错，存上一段时间再喝，当初买对了。”这个效果，这就是书剑古茶的初衷，也是一直努力在做的结果。

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为了践行“初心”的理念，始终把“品质”作为企业运作的核心。“源头，就是书剑保证产品质量的关键。我们认为，如果你要做好茶，你就必须把源头做好。我们其实真正的工作地点，是在茶山，企业的大半精力、投入，也都在茶山上。书剑古茶立志，为爱茶人认认真真做一饼好茶。因此，为了保证产品质量，这些年书剑在麻黑、薄荷塘、刮风寨、蛮砖、倚邦、老曼娥、南糯山、布朗山卫东、曼兴龙、曼糯、小勐宋、新班章、冰岛老寨、冰岛地界、勐库、昔归、邦东......等地，用不同的方式深度整合了100多片上万亩的古茶原料基地。同时，建设了20多个初制所。

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