绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：第一代1973年发水茶
有茶友问，我的普洱茶有霉味，泡个三五泡就没有了，是不是正常的啊？其实，在问之前茶友应该得到过“是正常”的回复，否则当时也不会选购那款茶，也不会喝的了。茶友们得到答案大致是“普洱茶因为是渥堆发酵，加上长时间存放，要陈化，会发霉是正常的，只要洗两道就好了。”这里所指的普洱茶，多是熟茶。
我们先来说说熟茶的工艺。普洱熟茶到今天已是有四代工艺，第一代是发水茶，第二代是传统大堆发酵，第三代是菌种添加发酵，第四代是离地发酵。除了第一代外，第二代至四代都还在应用。我始终认为，一口好的普洱茶，要抓住三个关键，一是料好，二是工艺好，三是储存好。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
第二代和第四代工艺的主要差别在离地发酵解决了堆味，不知大家有没有发觉，喝新出的熟茶，会使人感觉喉咙发干，这是因为新出堆的熟茶上面还存在着大量孢子，孢子会附在喉咙上，而离地发酵则能改善这种状况。另外，发酵的程度也会影响孢子的数量和密度，愈是轻发酵的熟茶，口感会有如生茶一样的青木味；而重发酵的，堆味显重，但厚滑感会更好。
讲完工艺，我们再来说普洱茶为什么会发霉？一是在制茶时，干燥不充分，茶饼里面还含有一定水份，时间一长，这种发霉是由内而外的。二是普洱茶通常用笋壳来包装，笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就去包茶了，这种发霉会是在饼面产生霉斑。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
三是储存空间湿度过高，尤其是江南沿海一带，一到梅雨天气，回潮严重；或者是人为原因造成湿度过高，会造成整饼由外而内的发霉。四是地气浸透，通常大部份人家里装修贴的是地砖、瓷砖，墙上刷水泥或添瓷砖或墙纸，湿气会沿着地气侵入导致发霉。建议储存时离地离墙，离地垫木板或其他隔潮材料10厘米，离墙10厘米。
图为：南茗佳人熟茶“踏雪”
喝普洱茶，干净是第一位。之所以发霉，不是工艺、包装有问题，就是储存有问题，请茶友们仔细对照。
喝普洱茶寻找内心的平静
禅师说：“喝茶的快乐，在于乐在当下。”在这个喝茶的当下里，重新审视自己，发现忧虑在于心绪跑得过远，把未来想得太糟，接着一颗心上便阴云密布。“真正的平静，不是远离喧嚣，而是在心里修篱种菊。”秋天里，菊花竞相开放，得益于往常日子中的精心栽培。中国人把菊花引入花中四君子中，赞美的是她在百花凋零之后，面对瑟瑟秋风傲然怒放的气节。喝普洱茶寻找内心的平静。
手中一杯普洱茶，身边依旧喧嚣，世事依然纷扰，喝茶的人开始懂得在当下为一片快乐的心海，为一份平静的情怀，修葺起扎实的篱笆时，相信来年的日子，会在每一个努力、乐观、热情的当下里，就如普洱茶今天喝一片藏一筒，若干年以后再喝，慢慢体验着岁月中酿出浓厚的陈香。
喝茶，从茶中可以看尽一生风和月。谁谓茶苦，其甘如荠。因为懂得，所以慈悲，所以苦中也会有一丝甜的味道浮动。现在，我多么希望自己是一杯冲泡过的茶或茶叶，坦然舒展在杯底。植、摘、焙、烹，历尽煎熬后，半杯残茶，且用来浇花吧。
普洱茶带来的保健芯片
如果说总体肥胖更有可能发生在中年以后，这通常被称为& ldquo啤酒肚。腹部肥胖随着年龄增长而增加。随着许多国家已经进入老龄化社会，如果不认真对待腹型肥胖。啤酒肚。它很可能成为影响老年人健康的危险因素之一。
如何控制腹部肥胖？在注意饮食和加强锻炼的同时，喝陈年普洱茶也是明智之举。陈化后，普洱茶会形成物质来消除多余的脂肪。普洱茶除了消除脂肪外，还能补充人体所需的各种营养，不仅能损害胃肠道，影响睡眠。
首先，普洱茶中的咖啡因约为2%-5%，其中约80%可被水溶解并被人体吸收。如果你每天喝大约8杯普洱茶，吸收的咖啡因可以达到0.4g..茶叶中的咖啡因在老化过程中会遇到茶多酚，形成咖啡因样物质，不会在人体内积累，很快就会释放出来。
它排出体外，长期饮用，无蓄积、上瘾和副作用。正因为如此，它充分反映了咖啡因对人体的有效作用。它主要通过有效的强心作用刺激神经中枢，消除疲劳，消耗多余的能量。每天喝普洱茶不仅味道好，而且不会增加体重。过量的营养不会积累，这间接抑制啤酒肚的形成。
当普洱茶消除多余的营养时，其他几种物质也会产生消除脂肪的效果。只有当云南的东经101.21度到101.38度之间，北纬21.51度到22.24度之间，在澜沧江中下游特定的天气、土壤、酸碱度等综合条件下，种植的大叶普洱茶才有这种内涵物质，这就是普洱茶的独特之处。(图片来源:cfp)
【新品】中茶牌橘红普洱茶（熟茶）上市
产品介绍
化州橘红素有“南方人参”之美誉，凡入化州的官宦商贾、文人学士，均以能获得一两枚化州橘红为幸事，正如清朝江世林所著《橘红辨》记载：“化州橘红，上贡朝廷，远售中外，世人所知，由来已久”。化橘红自公元420年以来，已有近1500年的历史，药食同源，一直沿用至今。
中茶牌橘红普洱茶（熟茶）精选云南西双版纳精壮茶菁，经传统渥堆发酵，拼配优质化州橘红，手工揉制，传统蒸压，低温干燥提香而成。饼型圆正，厚薄均匀，条索紧结，纹理清晰，芽毫显露，汤色红明透亮，橘香愉悦，清新自然，滋味醇厚甜润，舌有余甘，令人释燥平矜，怡情悦性。
亮点分析
琥珀金汤，香清味醇；
怡情悦性，释燥平矜。
包装：饼茶+绵纸+笋壳,7饼/提/笋壳，28饼(9.996KG)/纸箱
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