破局普洱茶供需关系扭曲：去库存与供给侧重构-茶礼仪网

破局普洱茶供需关系扭曲：去库存与供给侧重构

目前的普洱茶市场供需关系严重扭曲，一方面行业早就在2014年的下半年告别了投资炒作，重返真实的消费。但另一方面市场陷入了“温水煮青蛙”之困境，缓慢下跌的茶价极大阻碍了消费者的购买欲望，许多茶企的产品定价与渠道体系还停留在过去的收藏市场，销量在极度萎缩。

普洱茶市场通过十余年的培育，群众基础越来越坚实，但许多消费者却用脚给高茶价投了反对票。行业的从业者一定要有清醒的认识，至少在未来好几年，能卖高价的茶毕竟是少数，市场的主流交易模式一定要走量，并要降低原料成本，压缩渠道的中间利润，用亲民的高性价比茶品去攻城略地。

目前茶企面临的问题不光是茶价高拒绝消费者的问题，还面临大量的中期茶沉淀在渠道与藏家手里，许多老经销商与大客户手里压了太多的货，难以出手，如果不盘活这庞大的存货，会造成市场流通资金严重不足，厂家的新茶也很难卖动，厂家与经销商都会变成缺钱的主，很难对上游的供给进行深度调整，生产适销对路的茶品，也没钱去搞推广与渠道运作，去积极培育真实的消费者。总之，怎样盘活与消耗庞大的库存，让普洱茶的供需关系得以极大改善，是目前行业转型与升级的一个关键。

破局普洱茶供需关系扭曲：去库存与供给侧重构

为什么普洱茶的供需关系会严重扭曲，乃在于信息不对称，一方面是厂家依靠的旧有经销商体系，大都是用来开发收藏市场的，玩的是暴利思维与土豪经济，一片、一片地零售茶叶，这些经销商很难活。厂家的传统经销商体系失灵，土豪经济玩不了，又很难找到足够多的消费者，这样就造成茶品即便大幅度降价也很难走量，那我还不如维持现有的价格，销量虽然严重下降，但我可以收缩战线、大幅度压缩费用，依靠高利润还能活下去，可以等到市场回暖的那天。但消费者不是这么想，你厂家要维持新茶的高定价，那我不跟你玩，我去市面上找价格和谐的中期茶，而嗅觉灵敏的商家，或者急于抛货的商家，纷纷前来经营有点年份的茶，于是从2014年起一个庞大的中期茶市场被挖掘出来了。其也喻示着行业主流交易模式的变迁，即由追捧新茶，转向纷纷购买中期茶。

火热的中期茶交易，其实对茶企与新茶来说，从短期来看利益受损，但长期来看是能解决企业的发展困境，并带动新茶的销售。道理很简单，即“旧的不去，新的不来”，高举性价比大旗的中期茶交易繁荣了，消费者才能方便地购买到价格实惠的茶品，能极大地扩大消费者基数；与此同时，清掉库存的经销商与藏家也有大资金去进新茶，企业的新茶能走大货，有了稳定的资金流才可以做上游供给侧深度改革的事，积极生产性价比高、以消费为主的茶品。这样一来，整个行业的产销格局就趋于良性，就会走出“温水煮青蛙”之困局。

破局普洱茶供需关系扭曲：去库存与供给侧重构

要真正盘活市场上沉淀下来的天量中期茶，为众多的“接盘侠”解套，必须解决信息不对称问题，让消费者的真实需求与经销商、藏家的库存深度对接，这样才能切实解决中期茶的市场大流通问题。在信息时代，整合分散的消费者与商家资源最有效率的工具无疑是互联网，于是从2014年起各种中期茶的营销平台如雨后春笋冒出来，将分散在东莞、芳村的中期茶出货信息集中起来，面向全国进行分销，尤其是与昆明的茶叶电商企业进行对接，将大量的茶品拉到昆明，利用B2C模式卖给全国的消费者。这样一来，中期茶的大流通体系，通过东莞、芳村与昆明的互动，传统渠道与电商的互动，分销与零售的有机结合，得以构建，盘活了大量的中期茶库存。

中期茶能去库存，并深度重构上游的供给侧，让普洱茶的供需关系不再扭曲，生产能反映市场的真实需求，各种资源要素得到合理配置，这样一来行业就能告别“温水煮青蛙”之困局，进入良性发展阶段。（文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品）

特别声明：本文由作者授权发布，此文观点仅代表作者个人，不代表。

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清除体内垃圾喝点儿普洱茶

清除体内"垃圾"喝点儿普洱茶

　　黑茶能去油腻，消食化积，防止肥胖，清血脂，保护血管。普洱茶是黑茶中最有代表性的一种。大名鼎鼎的乌龙茶也基本可算成黑茶。黑茶中都含有鞣酸，会影响食物中蛋白质的吸收，还会干扰胃肠蠕动，引起便秘，因此不要饭后马上喝，饭后一小时后再喝最佳。

大益陈皮普洱茶有什么用的功效

大益普洱茶之陈皮普洱具有大益普洱茶的功效以及新会陈皮的功效，两者加在一起具有顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病，并且携带快捷、方便。

大益陈皮普洱茶的功效

普洱茶功效：暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒等。

而陈皮功效：理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、疗酒病、皮中的胡萝卜素，维生素C、维生素P比果肉的含量都要高。

生普洱茶冲泡的水温隔夜普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方式

提前准备好杯具，俗话说得好“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”，茶具是我国饮茶文化的一个关键构成，在泡茶以前提前准备好常用茶具是十分必须的。由于茶具各种各样，就先简洁明了详细介绍一下盖碗冲泡普洱茶的常见茶具。

盖碗，盖碗是一种上带盖、外有托、中有碗的汉人茶具，别称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗处世，蕴含天地人和之意。

公道杯，公道杯别称“茶盅”或“茶海”，泡茶时，先将茶汤倒进公道杯中，再分到每名饮茶人，即能确保每一杯子中茶汤口感同样，又能保证平均分茶汤，故有“公平”之称。公道杯关键有夹层玻璃、白釉、紫砂壶等材料，采用玻璃公道杯更为有利于赏析茶汤之美。

品茗杯，品茗杯是用以饮茶及欣赏茶汤色的专用型杯子，多见白釉、紫砂壶或是夹层玻璃其法。一个适合的品茗杯，不但能提升茶的风韵，还能烘托饮茶人的气场。

茶荷，茶荷是盛装待泡干茶的容器，样子多见有引口的半球型，用于欣赏干茶外观设计，一般用竹、木、陶、瓷、锡等做成。茶道组，茶道组即茶艺组成，也称“茶道六君子”或“茶道六用”，一般为木质，各自为茶筒、小匙、茶漏、茶则、茶夹、茶通（茶针），是茶道中必不可少的茶具。

茶滤，茶滤别名“过滤网”，或称“茶漏”，起过虑碎碎的荼叶维持茶汤清新的功效，但许多人觉得茶滤会损坏茶汤的团队的凝聚力，因此茶滤用或无需因人有所不同的。

茶巾，茶巾关键用于擦洗茶具上的水痕、茶垢和桌面的茶叶茶，关键用麻、棉等植物纤维生产制造而成。茶巾必须触碰茶具，理当维持整洁环境卫生。

备茶，在冲泡以前，需依据盖碗尺寸及本人口感提前准备好适当的普洱茶，一般取茶7—10克就能。在普洱茶的制做工艺流程中，有一个蒸压成形的阶段，一般会将茶做成砖、饼、沱等紧压形状，那样做不仅是便捷运送和储放，更关键的是有益于普洱茶的中后期转换，做到越陈越香的目地。在取茶时，先要将这种碾成砖、饼、沱的普洱茶砸开，常见的撬茶专用工具有茶针和茶刀，撬茶时（以普洱茶饼为例），一手拿针（或刀），一手压饼，将茶针（或刀）插进白茶饼里侧，轻轻地撬起，最好不要将茶撬碎。

备水，提前准备好泡茶常用开水，备水要足。一般状况下，冲泡熟茶、古树普洱茶或是是老茶，提议应用100℃的开水冲泡，能够充足激话荼叶，使其口味更优；冲泡台地茶、普洱生茶或是是採摘较嫩的茶，则用90℃-95℃的水来冲泡就能。

冲泡步骤：提前准备好“具、茶、水”，就能够真实进到泡茶阶段了。

温杯，泡茶前要用开水将盖碗、公道杯、品茗杯先润洗一遍。对茶具开展再度消毒的另外，提升茶具溫度，使普洱茶更强的展现出其形、香、味。

投茶，将提前准备好的荼叶推广至盖碗中。

洗茶，灌水于资金投入荼叶的盖碗中，并迅速拿出。洗茶的目地，一是清理荼叶中的尘土残渣，二是唤起熟睡中的普洱茶，使叶子伸展，让荼叶可以保持最佳冲泡情况，故洗茶叶茶不喝。洗茶频次视详细情况而定，一般洗茶1次就能，老茶可洗2次。

侵泡，泡茶时，灌水约七分满为宜，灌水太满会使碗沿遇热总面积扩大，出汤时非常容易烫到手指头。前几泡灌水后盖上杯盖就能迅速出汤，6—10泡可适当增加至15—20秒上下出汤，10泡之后能延长至1—2分鐘。出汤的速率，一般从快到慢逐泡加長，视荼叶耐泡度灵便掌握。

分杯盖碗中的茶汤根据茶滤倒进公道杯中，再由公道杯匀称分至用开水润洗后的品茗杯中。俗语说“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶七分满是中国茶道的礼数，拿出杯子才不容易发烫，茶量也恰好合适口子慢品。

饮茶是修养身心的事，不像多喝水那样简单便捷，从提前准备环节到冲泡步骤都颇有注重。有关普洱茶冲泡，一直沒有规范的方式，综上所述，愿意把普洱茶泡得好吃，最关键的還是要多泡多喝。普洱茶喝得多了，对茶分和口味也会掌握得大量，泡茶也可以勤能补拙，大自然就了解如何把茶泡的合乎自身口感。

普洱茶的药用作用是什么？

1、护牙：随着年龄的提升或者平时的维修保养不当，牙齿会在无音中没落，不再坚固。而老树普洱茶中含有许多生理非特异成分，锲而不舍饮用老树普洱茶，可以有效的治疗病原菌导致的症状，对于健壮牙齿

2、护牙：随着年龄的提升或者平时的维修保养不当，牙齿会在无音中没落，不再坚固。而老树普洱茶中含有许多生理非特异成分，锲而不舍饮用老树普洱茶，可以有效的治疗病原菌导致的症状，对于健壮牙齿有很大的功效。

3、理气健脾开胃:止咳化痰润喉:小青柑，果小、皮青、柑质娇嫩，挥发油水分含量多，薏苡仁中的涩味来自挥发油中的柠苦素，具有止咳化痰、润肺化痰、理气的作用，此外也是温胃温胃、健脾开胃、维护保养心脑血管等作用。