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普洱茶投资分析:投资源于品饮,但又高于品饮

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

普洱茶投资分析:投资源于品饮,但又高于品饮

如果单从市场的角度来看普洱茶,普洱茶的交易只不过就是农产品买进卖出,是生产商、销售商、消费者组成的商品交易市场。但是因为普洱茶醇厚的口感,卓越的品质以及厚重的文化底蕴使得普洱茶市场由简单的农产品交易市场升华到集投资、收藏、赏玩为一体的类金融市场。也正因为这种市场已经形成,炒家与藏家的界线已经越来越模糊。

长久以来,普洱茶投资一直存在一个误区,那就是品质决定价格。单看这句话并没有太多问题,在实际操作的过程中,我们总能在市场中看到"品质不错,但价格也很划算"的普洱茶产品。如果品质决定一切,那么高品质的普洱茶价格应高高在上才对;既然能够在市场中找到品质出众,但又价格便宜的中老期茶,那就说明普洱茶投资绝对品质投资这么简单。

当普洱茶交易主体只是小商小贩的时候,市场或许会遵从"以质论价"的市场规则。不过当这些小商小贩成为大商巨贾的时候,市场就会在"以质论价"的基础上出现资本博弈。其具体表现为品牌与品牌的竞争,产品与产品之间的竞争。这也是为什么普洱茶主产地在云南,但是云南的本土茶商并不能左右市场的主要原因。普洱茶的交易集散地在广州芳村,这里云集着大量手握重资的茶老板。

普洱茶投资分析:投资源于品饮,但又高于品饮

品饮对于投资而言是必须,但投资相对于品饮则是不确定。资本大佬们可以用资本操作的手法将一款品质并不出众的茶叶捧上天,但是因为茶叶本身的问题,品质不能够被主流品饮圈接受。这样的产品往往在被捧上天之后来个"硬着陆",这个结果要么是大佬们自己承担要么是炒家承担。具体到市场就是我们看到芳村茶叶市场总有茶商因经营不善而破产跑路,其经营不善的主要原因就是炒作失败。一款茶品质出众,但始终得不到大佬们的青睐,茶静静的躺在仓库那里,每被市场消耗一部分,再由茶商放出一部分。高性价比的中老期茶就是这么来的。

要想玩转普洱茶投资,通过品饮来鉴别茶叶的好坏是基本功,同时还要非要熟悉普洱茶市场上层的资本结构。二者缺一不可,在这个基础上还要有相当的人脉来保证买货的时候能够以正确的价格买到正确的产品,卖货的时候能够有流畅的出货渠道。这就是普洱茶投资市场的规矩。

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古董级云南普洱茶如何鉴别

 

  普洱是中国众名名茶之一,受到很多人喜爱与好评,然而普洱在很早以前就做为贡茶上贡给皇帝或官员享用。最近几天普洱又在茶市掀起了“浪潮”,有人说普洱茶越陈越香、越陈越有价值,因此就有“可入口古董”之说,那古董级云南普洱茶如何鉴别其真伪呢?普洱茶爱好者开始收藏普洱,许多到云南旅游朋友必购普洱回来做为礼品送给亲戚朋友、长辈等,或是茶友他们都开始收藏普洱,以便之后的升值。但茶市上的普洱茶有很多种,有生茶与熟茶之分,有散茶与紧茶之说,有野生乔木与灌木之别,更有普洱等级的划分,那云南普洱茶如何鉴别它们的真假、好坏,是野生乔木还是灌木呢?

 

  如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性等有较高的认识,就必须培养对普洱茶的情感和热爱。下面来看看古董级云南普洱茶如何鉴别的两种方法:

 

  一、产地决定品质

 

  普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木大叶茶为主,特别以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、布郎山等地的茶为优。

 

  二、细辨色香味形:进一步考察茶叶的质地,则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握,此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别。

 

  1、生熟之辨:将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥,叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地干瘦老硬。

 

  2、干仓湿仓之辨:干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色,而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。

 

  3、香气之辨:普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。

 

  4、味道之辨:上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。

 

  5、喉润之辨:好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间,燥感自然消失。

 

  对于古董级云南普洱茶如何鉴别就讲解到这,希望大家在购买茶之前要对普洱有一定的认知;如果是想品尝此茶或是从此把普洱做为日常生活中的健康饮料,就得培养对此茶的情感与热情。普洱茶之所以再次爆红是因为普洱有其独特的保键功效。同时小编提醒各位在喝此茶一定要注意其量、浓度、时间等,要养成一个每天饮适量茶叶的习惯。

普洱茶存放之难:广东仓和昆明仓有什么不同?

普洱茶存放之难:广东仓和昆明仓有什么不同?

普洱茶讲究年份,所以如何存放好手中的普洱茶,让它的美好能在岁月里升华,并在不远的未来展示在我们面前,就是一个很值得探讨的话题!普洱茶友们在存茶,其实普洱茶商也在存茶,就是一个量的问题,一方多点一方少点,如何放好普洱茶,使之越陈越香的品质能一直延续下去,正是我们要去研究的。

在与身边茶商探讨仓储之余,大家都在感叹普洱茶仓储之难,最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不同,所需的温湿度也略有不同。

每一年的自然气候都不一样,尤其在盛行普洱茶的广东地区,每年三四月份的“回南天”,墙面、地面都挂着水滴,空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品,让它们有个合适的转化环境,十分之困难。特别是从夏天起,南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来,常常三四天都是雨天,有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点,并且尽量的控制温湿度之变化。

因此而衍生的仓储费用,温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出,尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电,成本之重可见一斑。请参看图。

普洱茶存放之难:广东仓和昆明仓有什么不同?

一年四季之自然仓储状态(以广东地区为例)

季度 (通风状态下) 自然仓储状态 平均温度 相对湿度
低温高湿 18℃~27℃ 82%左右
高温高湿 26℃~33℃ 86%左右
高温低湿 18℃~28℃ 72%左右
低温低湿 14℃~20℃ 72%以下

而之前大盛的香港港仓,要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”,也是极为困难,因为香港地方狭小,仓租沉重,仓库还特别小,所以茶仓的存放技巧十分关键,而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末,在香港回归的情况下,对香港茶市造成冲击,加上大陆开始加大普洱茶产量,而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升,供港普洱茶品的降低,港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉,此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。

由于家庭存储的条件局限性,让仓储这个问题又重新被人重视起来。好的普洱茶必须经过好的仓储,才能够有足够好的转化空间,也才能够在多年后惊喜地品尝到岁月带来的美好口感。广东是普洱茶转化的天堂,但是如果没有科学的存茶环境,自然也是难上加难。(本文来源:普洱杂志,

学喝生普洱茶之前要知道生茶怎么泡

学喝生普洱茶之前要知道生茶怎么泡

普洱茶生茶的泡法基本步骤:

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性。

品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。

因为不同的茶它的回甘程度会不一样,感觉到甘甜的部位也会有一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。