绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
但凡普洱茶品饮者，无不谈及饮茶的“茶气”，但对于“茶气”的理解却千差万别。
有人认为“茶气”是个说不清道不明，无法言状的神秘物；还有人认为“茶气”是个故弄玄虚的怪异名词；而有的人则毫不沾边地将它与“气功”和“玄学”扯到一起，这是极谎谬的说法。
所谓茶气，不外乎二者：
一是味感。
即茶味，包括滋味和气味。某泡茶汤香气纯正而浓郁，滋味纯正而浓厚，我们就称赞它“茶气十足”。其中的“滋味”浓厚并非指苦涩味浓重，而是指茶汤特有的甘甜爽口的滋味浓厚。对此，民国柴鄂在《梵天卢丛录》中精当地表述为“性温味厚”。
二是药理。
亦即当地草药医生所称的“发散作用”或“发汗作用”，中医学则称之为“舒筋通络作用”。一份茶的热汤之“发散作用”或“舒筋通络作用”作用强烈，使饮用该茶者全身发热，甚至冒汗，有时兼通气，我们也称它
“茶气十足”。据此，将普洱茶列入药方：人身受凉而患病，就在葱、姜、辣椒、普洱茶4者的混合热汤内淬入适量灼红的食盐，乘热饮服后以被覆身，使通汗，病除，室内避风渐凉，隔1至3日而完结。这在《滇南闻见录》中表述为“团茶……理气，去积滞，散风寒”；《思茅厅采访》表述为“普茶……驱散寒冷”；《验方新篇》载为：“治伤风、头痛、鼻塞，普茶三钱，葱白二茎，煎汤热服，盖被卧，出热汗，愈。”《木邦》记载“普洱茶膏……受寒，用姜汤发散，出汗即可愈”。
13年普洱生茶变成慈善拍卖品
22日晚上10点30分，拍卖会上的所有嘉宾，都将目光聚集到了这价值4600元的易武山千年古树普洱生茶，距今收藏已有13年之久，是现市面上很难找到的茶古董。“我愿意把这个奖品，拿出来做慈善拍卖，欢迎大家竞拍!”当市民罗先生拿到这盒古董茶时表示，自己对普洱茶不算了解，愿意将茶叶拿出，转作为拍卖品，筹集的所有善款也愿全部捐献给此次贫困儿童。
拍卖结束后，工作人员正忙着收拾拍卖现场。这时候，两位中年男子拿着当天的报纸来到了豪雅东方花园酒店，一见记者就询问拍卖的情况。当得到此次奖品作为慈善拍卖，竟无人认领时，两名男子连称遗憾。
普洱茶及其独特的冲泡技巧和品饮艺术
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。下面，小编就为大家分享普洱茶茶艺表演，一起来欣赏以下吧!
投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
冲泡普洱茶
普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
【原创】不同香型的普洱小沱茶之醇香小沱茶（亦可称“小金沱”）
而醇香小沱茶通常内包装转是金黄色的锡箔纸，因此大多时候醇香小沱茶又会叫“小金沱”。在这里需要强调的是，并不是只有醇香小金沱才用这种纸包装，其他小沱茶也会用金黄色的纸包装制作，只不过这种类型的相对多一点。
这类小沱茶茶松紧适度，条索细嫩，汤色晶莹透亮、滋味醇爽、醇厚顺滑香气纯正、叶底肥嫩。品饮时滑而润，且持久性好，茶味足，回甘快而浓。醇香有两层含义：第一是普洱茶醇香小沱茶本就呈现醇厚香浓口感，第二层含义则是指小沱茶陈放转化所表现出来的特点。
关于醇香小沱茶的三个问题：
醇香小沱茶的原料以及陈放？
醇香小沱茶的原料：醇香小沱茶的主要成分是云南大叶种晒青毛茶，用料等级稍高，而且茶梗较少。此类茶制作出来之后在市场上通常是按盒装卖，不过有个很大的特点是，需要放一段时间才能体现出茶的醇香味道来，不然生茶（极少生产）会非常淡，熟茶渥堆味重的同时，也会有一股似泥的味道，不太好喝。但放上一年以上，其醇味就出来了。
醇香小沱茶的作用效果怎么样？
醇香小沱茶的功效是降脂、减肥、抑菌助消化、生津、止渴、清胃生津、消食化痰、利尿散寒，止咳化痰。
醇香小沱茶的要特别注意的事项？
醇香小沱茶的注意事项：不宜空腹饮用。和其它普洱茶一样，一般都要在饭后半个小时或者一个小时后才能喝，这样不仅能期待消食减腻的作用，而且对肾脏大有裨益。反之，如果不注意小沱茶的冲泡和品饮事项，那么对身体不仅起不到相应的作用，还会起相反作用，尤其是体质寒的和孕妇，要特别注意。
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