绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱可分为生茶和熟茶，有人吧熟茶比作人妻，生茶比作少女。所以就有人说普洱生茶味道苦涩，难以入口，其实，只是因为泡茶方法不对而已，普洱生茶冲泡是有诀窍的。
快
润茶后就正式开始泡茶，用温度在90-96度以上的水倒满茶壶，刮掉泡沫和茶沫之后盖好盖子。一般来说前几泡只需要几十秒就可以出汤了，后几泡时间稍久。
温
泡茶前要先温壶、温烫公道杯、温烫过滤网和温烫品杯，水温尽量100度。温烫茶具主要是为了清洁，祛除茶具中的异味。
润
向壶中冲入开水润茶，润茶是为了洗茶尘，更好的让茶透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中冲入开水后，迅速的将水倒出。
具
普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶，筛掉碎末。
量
温烫完后再将筛好的茶叶投入茶壶中，茶叶的量根据人数来定，每100毫升水大概放入3-5g干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当的减少。
泡
如果是砖沱茶前几泡需要闷泡，让茶散开，后面的泡法和饼茶一样。如果是陈放了3-5年的生茶，水温则要高一些。
普洱生茶有着高锐香气，但是对于有的人来说，会使肠胃产生一些刺激，建议，在刚开始饮用生茶的时候一定要注意身体的变化反应，不要伤了身体。
在一个风和日丽的午后，和朋友一起，泡茶，感受，这独特韵味。
生普的魅力，全在这泡茶的时光里。
陈皮普洱茶的功效
陈皮普洱茶别名:桔普茶、柑普茶(柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。)，桔普茶是五邑特产之一，精选具有"千年人参，百年陈皮"之美誉的新会柑皮与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱经过特殊工艺加工而成，无任何添加剂。陈皮普洱功效：茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。陈皮普洱茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮，是孝敬长辈的最佳茶品。主要陈皮普洱功效有：
桔普茶主要结合陈皮和熟普洱茶的功效特点。保健功能:顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病 。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。
陈皮普洱茶特别适合有便秘困扰的女士，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及"淑女杀手"的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。陈皮普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。
陈皮普洱茶减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。所以多喝普洱茶对我们的身体是有好处的，但是不宜在喝中药或其他要的时候喝。因为普洱茶和药里面的一些成份会产生化学反应，影响药的药性。
以上是小编对陈年普洱功效的简单概述，希望能帮助大家进一步了解普洱茶。
正说普洱：普洱茶想要越陈越香，你的工艺正吗？
除了理解和掌握的方面，普洱茶的加工工艺并不复杂。普洱生茶的加工流程是采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、蒸压。普洱熟茶在晒青之后渥堆发酵然后蒸压成型。那么问题来了，为什么要分这么多步骤呢？反正是普洱树上摘的叶子，摘下来弄干不就得了？
普洱茶加工过程中每一个工序都是为了达到某种目的而产生的，而每一个工序也不是独立的存在。采摘是为了要有原料加工，摊晾是为了便于杀青，杀青正确才能揉捻，接下来就是晒干制形或者渥堆发酵了。之所以又重复一遍加工工序并不是为了骗稿费，只是重要的事要说三遍，希望大家能看出来这第二遍与第一遍的不同。
如果每一道工序是独立的没有前后关系的，那么抛开提升新茶品质对普洱茶后期陈化的影响，我们可以在每一道工序中加入各种工艺来提升普洱茶的品质。例如把摊晾变成萎凋来改善香气和口感，低温杀青提升口感，高温杀青提升香气，轻揉捻降低苦涩，抛条美型等等等。这些工艺几乎都在不同时期作为独家秘籍存在于普洱茶的生产加工当中，到现在都还有许多人还在有意或无意的采用这种工艺。
其实普洱茶的加工仅仅是一个叶片脱水的过程。但是为了品饮到足够的有效物质，在最终干燥之前茶叶需要具备一定的液泡破碎率，那么就需要揉捻并且揉捻充分。为了能够揉捻充分并且避免在揉捻的过程中产生酶促的氧化反应，在揉捻之前需要杀青——抑制酶活性，同时还要适度的失水。因为鲜叶的含水率对于杀青的工艺要求来说通常是过高的，所以在入锅杀青之前就需要使鲜叶先行失去一部分水分。这算第三遍么？
但由于大叶种茶叶的特殊性，简单的脱水过程形成了普洱茶新茶品质不高的普遍现象。与其他茶类的新茶相比，普洱新茶有明显的缺陷，于是形成了茶人提升新茶品质的意愿。
普洱茶市场的火爆，促成了这种意愿。然而闵其苗之不长而揠之反失其苗，把愿望当成现实解决不了必然到来的问题。“越来越”的意思不是“必然越来越”，提升了新茶品质的工艺不能使普洱茶的将来品质也同时得到提升。多少款“转化得特别快”的茶不再转化，多少款“香气特别高”的茶不再芬芳，又多少款“入口即甜”的茶不再有滋味，但人们大多宁可再找个借口也不愿意想想为什么。
有些东西没有写到，因为和想说的并无关联。现在社会似乎容不得慢下脚步，即便去休闲也是来去匆匆。快速发展解决一切问题，就连“拔苗助长”这个词似乎都不算是讽刺了——人们都恨不得把苗扔上云端。
我只是想请大家在高速运转的状态中徘徊一下，为给你带来愉悦和安逸的事物停一停脚，动一动脑。爱或不爱，都要明白。（主讲人：周云川，滇红茶叶科学研究所首席员，国家高级评茶师。图由南茗佳人茶业摄影工作室提供）
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解析普洱茶叶、花、籽、树的药用价值
茶叶：可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风，有利尿止渴、清热解毒等作用。
茶籽油：茶籽油是茶树种子榨成的油，具有极高的营养价值，含有维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的成分，能够预防动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，是高级食用油。
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