普洱江湖之乱，残局待谁来收拾？-茶礼仪网

普洱江湖之乱，残局待谁来收拾？

经历了2015年的普洱茶市场动荡，很多人开始走入迷茫，或者是已经套牢很深，或者是已经麻木了，或者已经无动于衷了。过去的一年，股市经历暴跌，经济各方面都走下坡路。对于这样一种经济的急速调整，是谁都没有想到的，也是超出了很多行业老手的意料之外的。

很多人其实到现在也没有弄明白他们是怎么在这一波普洱茶行情中赚钱的，很多人都会把自己的成功归结于能力的结果。我一直在反思这些年的很多事情，我从2008年入职大益，2009年-2011年开拓东北市场，2012年转战华北、2013年到西北，2014年回到总部，2016年离开，突然发现所有的成功失败，很多程度上都不是我自己的个人能力决定的，而是很大程度上被大趋势给决定了。

如果在一个不是普遍性盈利市场的时候，赚钱一般都是辛苦钱，也就是跟人比体力才能赚钱，花最多的时间，那些都是辛苦钱。更可悲的是在竞争越充分的市场，你会发现即使你很辛苦了，也是不赚钱的。大格局大趋势很重要，所以尽量去做一些趋势性机会的事情，市场整体向上的机会，只要做的稍微好点，总还是有机会的，而有些行业，你再怎么做，其实都注定了最终的结果都不会好。纵观整个芳村市场，这个道理是得到充分验证的，而那些浸淫芳村市场多年的茶老板更能深刻体会。

芳村市场是中国茶叶经济发展的一个孤岛，它的形成、繁荣、萎缩，可能是当年带头大哥的一句话"人傻、钱多、速来”，创业的热情急剧升温，很多人趋之若附，都想到这个大市场去掘金。足够的产业土壤和捞金者的热情，使得这块热土充满机会，风云变幻，几十年来影响着中国茶叶的发展，从昔日的铁观音热到今日的普洱茶热，芳村市场成就无数传奇，也抹灭了很多人的梦想。没有保质期的普洱茶，久经时间考验，在芳村历史中跌宕起伏，继往开来。

很多人问我，大益的行情还会不会有？不管大家怎么看待，我始终坚信大益还会有行情，而且还不止一轮。基于人性博弈的炒作，是经济发展中的一个必然规律，适度有益，过度受伤，炒作的心态都是好了伤疤忘了疼，且循环往复，永恒不变。炒作之下资金的逐利和避险需求都会寻找一个市场底部？构筑市场底部是一个漫长的过程，需反复震荡，就如当下的大益行情，我们都以为跌无可跌了，产品价格在市场上的表现仍旧差强人意，是市场不认可吗？事实并非如此，很多单品其实早已经赢得少数藏客的芳心，但是市场曾经的高位套牢盘太多，市场也远没有消化这些套牢盘，那么新的产品并会成为鸡肋，或者说大家都在等待所谓的“市场底部”。

到现在为止，鲜有人站出来提出2015年是“茶灾”，经历2013-2014的暴涨行情，2015开始暴跌，很多单品暴跌超过70%。这样的暴涨暴跌相信大家都不陌生，上一次记忆犹新的是2007年。本次茶灾最大的问题在于，行业扩展速度太快，不是一般的快，几年时间全国到处开了很多普洱茶店，而且还有各种高大上的茶馆。这就产生了一个问题，三公消费遏制，经济大环境萎靡下，这些店面靠什么盈利。在茶市缓跌整个过程中，很多人仍然充满幻想，且市场也没有形成充分的筹码交换，早期逃顶的资金没有回来当解放军，现在被套的人继续深套。

这个逻辑大家最好能认真想清楚，我可以认为，现在的市场或许是底，但是这里要在涨起来，可真的需要时间，而且普洱茶收藏市场愈来愈复杂，未来可能需要更多更专业的人士进行操作。比如最近创新而出的大圆普洱，广东茶票交易平台，将普洱茶收藏变成盘面交易，采用互联网+产品（普洱茶）+服务（线下体验）+金融的产融结合，行业创新商业模式，结合线上线下业务。虽然暂时很多人还难以接受，但是这些都是对未来的一些新的尝试。

普洱茶的收藏市场是一个充满变幻的市场，相比较单一、稳定的零售市场而言，收藏市场投机机会多，产业规模大，投资回报率高，也相应的吸引到大批资金积极参与。很多进入到普洱茶行业的资金原先也不是做普洱茶的，这部分热钱，进来的时候就是嗅着投机而来，是不是全都抽身而退了，就无法统计清楚。经历几轮炒作的普洱茶行业，现在也越来越多的受到资本的关注，从这个角度上，这是资本对这个行业的贡献。资本并不可怕，可怕的是人性的贪婪。中国人好赌，买涨不买跌的心态，注定了这一行业的特点：品饮是基础，炒作是常态。这个行业最好的优点就是可饮可藏，如果没有了藏，饮之无味，没有了饮，藏之无道。

大益作为普洱茶的第一品牌，早已布局天南地北，一定程度了对全国范围内的消费者进行了一轮又一轮的普洱茶教育，大益的营销人员是挺辛苦的，他们的脚步丈量了几乎全部中国的版图，为普洱茶事业开疆拓土，很多人奉献青春，抛家舍业，这其中还有小部分云南人，走出云南，推广普洱，功不可没。

最近大益体系内部的调整，可以看做是一个“去产能”动作，2016年的厂家产量减少已是板上钉钉，产量减少对当下弱不禁风的普洱茶市场来说无疑是一个重大利好。历史会不断地重演，但不是简单的重复，接下来历史还会再次重演么，看大益如何带领行业破局，让我们拭目以待！当你发现市场已经无动于衷的时候，大家不再谈论普洱茶收藏，谈茶色变的时候，机会可能就悄悄来临了，因为机会总是在绝望中产生，在犹豫中发展，在疯狂中结束，这是历史规律告诉我们的。

普洱茶行业未来之路路在何方？首先是你懂不懂遏制贪欲，其次是会不会及时止损，同时硬挺还是活熬也很关键，只有活熬才有出路。如果说你本身就不具备这些生存能力，当初就不应该涉足这个行业，而把希望寄托于另一个收藏主导的同质化品牌时无疑是最大的不明智。资本驱逐市场，最根本的还是你要去经历市场，风云雾雨，成王败寇。退出去了，你就永远没有机会再参与这个市场了，记住唯一能救的是你自己。

有用+10

赏

保存普洱茶饼的方法有哪些？

　　普洱茶饼保存方法：

　　一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。

　　二、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。

　　三、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。

　　四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!

　　五、茶饼若是一提七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住，散茶或饼剥开了，要放入茶罐。

　　六、茶罐的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷罐置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。

　　普洱茶饼的保存方法基本上是这些，也有其他的盛放器具和方法，保证干净、卫生、无污染都是最基本的存放条件。

陈皮普洱，伴你安然度过“多事之秋”

秋季养生

秋天是个收获的季节，也是个养生的季节。秋季，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。

秋风起，秋风燥，感冒和令人烦恼的秋咳也随之而来，一些人会一直咳到第二年开春，吃药打针，都不见效，不仅自己烦恼，还容易招别人烦。

因此，秋季养生关键是要防燥，对难以痊愈的秋咳更是需要防患于未然。陈皮普洱就是您和家人秋季润肺化痰，防咳养生的上选佳品。

陈皮普洱是什么

陈皮从宋代开始已经入食入药。在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾;在入食里，广东人早已将它运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以去腥提鲜，增添滋味。尤其是广东新会陈皮，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉，是“广东三宝”之一，成为海派保健文化的名片。

普洱茶作为一种具有神奇色彩的传统饮料，是中国茶叶史上震古烁今的茶品，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”就是用来形容普洱茶的。它作为心脑血管疾病、肥胖症的克星，受到很多养生保健人士的喜爱与青睐，很多茶友更是将其当作了日常的健康饮品。

陈皮普洱茶综合了新会陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽滑，两者搭配，风味一绝。陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜，加入果皮冲泡口感更佳。

陈皮普洱的养生功效

陈皮与普洱茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。

普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管的作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加上陈皮“遇升则升，遇降则降”性能，保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。

陈皮普洱，不仅仅是茶，更是一种养生保健饮品。这个秋天，让陈皮普洱相伴左右，享受滋润不惧干燥，过一个健康之秋。

普洱茶市“傍名牌”乱象多

　　真普洱砖茶。

　　假普洱砖茶。

　　近期，高价普洱造假事件引发了不少人的关注。记者走访桂林茶叶市场发现，普洱茶以假乱真、以次充好的现象时有发生。“在‘傍名牌’的时候，如果只是以次充好，行为还不算恶劣，就怕有人以假乱真。”

　　老手也被“摆了一道”

　　7月19日，记者来到桂林兴元行茶行，老板盛松林告诉记者，即使是像他这样有着几十年普洱茶销售经验的老手，也难免收到以假乱真的普洱茶。说话间，盛松林找出前段时间进的一批普洱砖茶。“这款普洱砖茶的外包装上写着‘下关茶厂革命委员会出品’。收购这款茶的时候，我就是冲着它是罕见的文革砖茶，是上个世纪六七十年代云南茶叶公司统一出品，包装统一、出品名称统一的砖茶。”

　　光从外表上看，这款茶叶的定制标记已经破烂不堪，除了“下关茶厂革命委员会出品”几个字清晰可见外，其他地方均有破损。盛松林介绍到，这款砖茶品质极高，存量极少，如果是正品，价格将高得惊人。

　　“如果是正品？也就是说，这款茶不是正品？”面对记者的提问，盛松林无奈地笑了笑，他告诉记者，这款茶叶条索模糊不清，粗细不一，捏在手里十分紧实，从外形上看，这款茶已经转化得差不多了，而色泽却暗淡无光。随后，盛松林拿出自己收藏的另一款有20多年时间的普洱砖茶进行了对比。他收藏的普洱砖茶条索条纹清晰可见，粗细均匀，光泽度好，由于存放的时间长，被氧化已久，捏在手里有些松动。

　　盛松林表示，如果真是“下关茶厂革命委员会出品”的普洱茶，品质远胜于自己收藏的茶叶。这回老手也被“摆了一道”。

　　普洱茶市场乱象多

　　茶叶生产厂家“傍名牌”，甚至是冒牌，为的就是获取更高的利益。

　　桂林茶叶协会副会长黄荣雄表示，近年来，茶叶市场以次充好、以假乱真、以旧掺新等乱象频频出现。以云南普洱茶为例，现在不少普洱饼茶仅由一张棉纸包装，生产日期、生产地皆印在上面，除了大品牌的饼茶有防伪贴标外，普通厂家生产的饼茶均无防伪标识，而这样的棉纸是非常好生产的，这就为不法分子造假提供了便利条件。

　　黄荣雄介绍，普洱茶以勐海茶厂、下关茶厂生产出来的茶叶品质最佳，但是云南除了这两地以外，还有许多地方的小厂家大量收茶制茶，这些厂家生产出来的普洱茶只能卖几十元一斤，但如果是有了大牌的“外衣”，每斤的售价便可提升到几百元。

　　另一位茶商周先生也表示，虽然消费者购买茶叶时会开包验茶，但现在的模仿技术高，即使验了也很难判断品质是否相符。尤其是近两年的普洱茶，模仿程度连行家都难以辨别。而小厂家为了混淆视听，在制茶时特意挑选与名茶相近的茶叶，普通消费者光靠肉眼根本无法辨别。

　　“在‘傍名牌’的时候，如果只是以次充好，行为还不算恶劣，就怕有人以假乱真。”一位业内人士告诉记者，以次充好的普洱茶只是口味欠佳，如果是以假乱真的普洱茶，那是真不能喝。“假普洱从表面上看不出问题，但掰开茶叶后，茶叶劣质，甚至掺杂有编织袋、木屑、头发、绳子等异物，冲泡过后茶汤浑浊，根本不能喝。”

　　眼看手动辨真假

　　记者了解到，目前国内茶叶行业并没有统一的认定标准。那么，消费者如何才能购买到放心的普洱茶呢？

　　桂林茶叶协会副会长黄荣雄表示，虽然行业没有统一的认定标准，但通常大企业生产的茶叶都有固定的口感与香气，这是其他茶叶很难模仿的，这就是大品牌的核心竞争力。喝惯了该企业生产的茶叶，一换茶便能识别出真假。

　　而对于没有品牌辨识经验的消费者来说，最直观的就是通过观察茶叶的条索、茶型、颜色、光泽、茶汤以及品尝茶叶的味道来进行判断。一般来说，好的普洱茶条索肥壮，显毫，线条感柔和自然，光泽度好，茶汤浓醇。

来源：南国健报