绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
老张一言：曾经有人总很纠结，生普属于不发酵茶，绿茶也是不发酵茶，那么生普是不是属于绿茶呢？对于新茶客有这样的疑问尚属正常，但是如今在茶圈发现这个问题居然真的有很多人在探讨，而且貌似还颇有争议。
不知道是我的认知不够，还是别人故作深沉，把问题复杂化了。就个人观点，对这个问题探讨下。根据国标【GBT30766-2014茶叶分类】查询，茶叶基本分为：红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶以及再加工茶。其中明确阐述了分类的基本原则：以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶为原料、生产地域进行分类。
普洱生茶，也称“生普”，有毛茶，青饼，青砖，青沱一说。生普，我们认为是最接近原始茶制作的一种方式。其制作是：一定是产自云南境内的大叶种，茶叶经过鲜叶采摘，需要通过锅炒（机械滚筒）杀青，（注：杀青温度，不能过高，高了就是绿茶制程了，业界一般认为不应超过120－130度）使茶叶软化后在揉捻，最后抖开用阳光晒干（注：也有机械晾干方式），制成晒青毛茶。在经过蒸压，压制成各种型状并干燥（注：茶饼干燥后的水分在12％－20％之间，被认为最适合），完成生普的加工。普洱茶用外形上来区分，可以分为：散茶，紧压茶（饼，砖，沱）。经过这样的方式加工的，我们就能称为“生普”。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
基于国标分类原则这句话，判断生普是否属于绿茶，有几个重要的关键词：地域性、鲜叶种类、制作工艺、产品特性。
1.地域性：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。
2.鲜叶种类：普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样，试过以后我们一致感到，最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄，最差级别的则是香气不纯汤色混浊，最满意的是中间级别的茶样，香气口感都很棒。
3.制作工艺：绿茶的加工简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青。而普洱茶的加工也可简单分为杀青、揉捻、干燥。单从这一点来看，普洱的加工制程和绿茶差不多，普洱生茶确实和绿茶有相通之处。另外绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。
4.产品特性：绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨，不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼，这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。
所以，虽然生普在某些地方和绿茶有相通之处，但是完全是不同的两个属性，差异性明显。骑着白马的不一定就是唐僧（也可能是王子或者穿着马甲的孙悟空），因此老张的观点是生普不属于绿茶。（
普洱茶和蜂蜜能一起喝吗
普洱茶和蜂蜜两者都有诸多不同的功效，那普洱茶和蜂蜜能一起喝吗？今天小编为大家介绍普洱茶和蜂蜜能一起和吗。
蜂蜜能够排解体内毒素以及燃烧脂肪。蜂蜜有润肺生津、营养滋补、清热解毒、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。
而普洱茶叶是日常生活饮品，普洱茶有利尿、排毒、抗辐射、减肥降脂、防治动脉硬化等功效。
经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素(又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老)的物质可以起到美容肌肤的功效。
普洱茶之中含着大量蛋白质以及茶多酚等等，其中包含的有效成分多达350种。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不只如此，还能健胃以及帮助消化，且效果非常明显。所以普洱茶泡蜂蜜对于便秘者来说也是一个福音。
普洱茶与蜂蜜的结合不只能够解决减肥这一大难题，还能治疗顽疾——慢性咽炎。
很多医生都将这一“便方”推荐给病人饮用，而病人的病情也得到了很大的改善。不过，这一方法要注意两者的先后顺序。泡茶要先用开水泡，等茶水凉了再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜之中的氨基酸结构。
加蜂蜜普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果好。普洱熟茶加蜂蜜喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养，也可以达到美容的功效。
1、取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。
2、每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
3、注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式(而不是五指并拢的那种)。
4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的
5、一周2-3次，一次使用时间为10-20分钟，用温水洗干净
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。开水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜长期喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
从普洱茶生产厂家背景去辨识普洱茶年份
亚马逊新宠，普洱茶化身美国网红商品（上）
前段时间，关于“马应龙”和“老干妈”横扫美国亚马逊购物网、让老美疯狂的网文，赚得网友笑声无数。当我们试着在亚马逊搜索“pu-erh”(普洱茶)的时候，才陡然发现，原来在这个“美国淘宝”上，关于普洱茶的搜索记录其实已多达2000多条，多款普洱茶的评分都高达4.5分，而关于普洱茶的五星好评更是有上千条，大有赶超绿茶、乌龙茶在国外影响力的势头。
(340g，净12盎司的茶饼)
(在售的5年陈无包装散茶)
(饼茶、散茶都有得卖，且价格并不便宜)
而当我们再定睛一看购买者的买家评论，顿时就乐了——原来最好的“茶评师”都在美国！
1.茶饼像石头一样硬！闻起来像上世纪60年代的吸烟室，但喝起来味道好极了！
翻译：这是我第一次买普洱茶。它闻起来像是上世纪60年代的吸烟室，但喝起来味道好极了。我就喜欢奇奇怪怪的味道(我也不知道为什么)。这茶饼就像石头一样硬，所以在切茶饼的时候要小心。它用手纸一样的包装袋包着，放在一个挺漂亮的信封里。对于习惯喝茶的人来说，我很推荐这款茶。它的味道很特别，但正适合那些喜欢奇怪味道的茶客们。
2.普洱茶已经成为我减肥道路上的忠实小伙伴，帮助我成功减下去了好几寸的腰围啦！
红线处翻译：我开始喝普洱茶的原因是为了减肥。必须承认它的确能帮我减去体内的脂肪。普洱茶已经成为我减肥道路上的忠实小伙伴，帮助我成功减下去了好几寸的腰围啦！我超级推荐喝普洱茶来减肥！……友情提示：喝完普洱茶会让人觉得很饿，因为它可以清除你胃里的油腻，所以饭后35分钟之后喝一杯普洱茶非常有益。它也有利尿的效果，所以它能帮助你站起来走动走动，多跑几次厕所。总之，普洱茶的确有非常好的健康作用。
3.本来我买普洱是用来做家用茶酵素，但后来发现普洱茶居然这么好喝，现在每天晚餐后都得来一杯。
红线处翻译：刚开始我不确定自己是否喜欢普洱茶的味道，但我打算买普洱茶来做家用茶酵素，因为听说用它做茶酵素有很多健康的益处。……但当我试过普洱茶以后，发现居然普洱茶这么好喝，我现在每天晚餐后都得来一杯。普洱茶的味道有一种质朴但又醇厚的感觉，而且汤色像咖啡一般……我喝普洱不加糖和其他东西，因为普洱本来的味道就十分迷人，我会再次购买普洱茶的。
4.从外观看像是被压扁的土一样，但千万不要被它难看的外表所欺骗！
翻译：这款茶不是适合所有人的。在没有冲泡之前，茶饼带着一股泥土和菌类一般的味道。冲泡的时候，茶汤是一种醇厚、深棕色、近乎咖啡一般的颜色。这款茶是一整块茶饼，外观看起来就像被压扁的土一样，闻起来也是这样。但千万不要被它难看的外观所欺骗！普洱茶是黑茶的一种，经过了特殊的制作方式，通常需要30到40天，甚至好几年的时间。这种做茶的方式给了普洱茶一种特别的味道以及健康的功效，据说喝普洱茶可以降低胆固醇，还能抗氧化，甚至还能消除小肚腩。
总之我觉得普洱茶值得一试！它和绿茶、乌龙茶和白茶的味道非常不一样。我很高兴在我的茶品类中又有新的一种选择了。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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