绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
早期中国大陆与台湾地区农药滥用的情形，在国际上被列为同一级。1970年代至1980年代初期间，为提升产能，在精制茶厂附近产茶区有喷洒农药与施用化肥情形。但随着对食品安全意识的提升加上成本问题，1980年代中期开始就已无农药残留问题，对日本与法国等欧盟检验标准严格的国家，销售量也能每年稳定成长中，农药残留的问题对普洱茶而言并不容易发生。
2004年8月初，中国农业科学院茶叶研究所公布10个中国主要产茶省份茶叶抽检结果，云南省茶叶残留量最低；据了解，有农药残留的样本为高成本高利润的红茶与绿茶类。
除官方说明的原因，如生态良好、茶树原生地受保护等等，所以不施化肥农药外，深入了解分析后发现还有几个主要原因：
当地茶区多处山区交通不便，农药化肥难以送达。
云南茶区面积十分广阔，产量远多于目前的需要量，不需要洒药增加产能。
许多茶农与采茶人、茶贩为少数民族，经济能力不佳，当地普洱茶青毛茶收购价格相当低廉，茶园多釆粗耕野放，洒农药化肥不符合经济成本。
古树茶、野生型茶树高大，无法以正常方式洒药，且大茶树洒农药、化肥后容易死亡。
早年云南许多晒青茶箐来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理，现代称之为“生态茶”。（
普洱发霉怎么处理？教你四个方法
酒是陈的香，普洱茶也一样，现在很多人收藏普洱，但在保存过程中会出现发霉的现象，那普洱茶发霉怎么处理呢?若普洱茶出现发霉的现象，扔了觉得可惜，那普洱茶发霉怎么处理才是较好的呢?对于普洱茶发霉怎么处理，在此小编为你介绍四个方法，如若情况比较严重就不要草率饮用。
提醒收藏普洱茶的朋友，要注意要通风、要控制温度、要避免杂味等。（普洱杂志）
云南普洱茶的妙用：醒酒、解毒
普洱茶的其他用途普洱茶主要的是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料，可是除了饮用之外，还有许多特别的用途，也可以说是日常生活中的实用价值。
普洱茶春茶的诱惑力很少有人能抵抗得住
每一年的普洱茶茶为什么会吸引这么多人的抢购呢？而且不会在乎普洱茶的价格。
鲜、香气好、爽口，正因为这些特点，所以对于新茶的诱惑力是很少人能够抵抗得住的（尤其是每年的春茶特别招人喜欢），除非你压根就不喜欢喝茶！
但是“最新鲜的茶叶不等于就是好茶，其营养成分也不一定就是最好的”。因为在寻求健康的时候，我们讲求平衡和调和，那么这时人体所需的物质就需要尽可能综合度高的东西，而不是单纯的寻求某一点。而对于有点年份的普洱茶来说，虽然滋味口感没有新茶那般高、香、浓来的那么直接和透彻，但是它的综合性高、很平和，内含物质转化的比例也恰到好处。因此，对于身体而言更有利。
生茶：
首先，普洱茶制作有一道非常重要的环节，那就是杀青，如果杀青杀不透，会使茶汤的青味过重，那么在品饮的时候，喝不上几杯胃就会很不舒服，想吐想吐的感觉。这是新生茶最快最直接的对身体的刺激感受。
其次，没有经过一段时间的放置，茶中所含鞣酸、咖啡音、生物碱以及多种芳香物质含量较高，新茶在冲泡时内含物质容易被析出来，当出汤过慢时，茶汤就会过浓，而过浓会使神经系统高度兴奋，出现心率加快、心慌气促等醉茶现象。同时，这些物质一旦被胃肠功能差者喝到后，容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。
此外，喝新茶容易上瘾，受其特点的影响，在喝的过程中根本停不下来，这时候，最容易醉茶，若长时间的喝下去，别说喝茶养生，身体不出问题就烧高香了。
熟茶：
对于新制熟茶而言，一般都有一些“燥火味”和“堆味”，马上拿来饮用口感不会很好，不能很好地体现该茶的本味特点，当然也不排除有许多口感很好的。特别是对于初次喝熟茶或者喝不惯熟茶的人来说，很难接受新的熟茶味道，从而打消对熟茶的正确认知，不再喝熟茶。
“新生茶是喝后对身体的刺激性，而熟茶则是喝的过程中对口腔的刺激性。”
因此，不管是新生茶，还是新熟茶，建议放一段时间（通常两三年以后）再喝会更好，至少对身体的刺激性不再像新茶时期来得那么猛烈、那么直接……
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