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观点|普洱茶电商市场十日谈(八)

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

观点|普洱茶电商市场十日谈(八)

讯:接作者上文《观点|普洱茶电商市场十日谈(七)》做电商不是目的,追求利润才是。电商平台虽然为绝大部分人省去了诸如房租、人工、水电上面的部分支出。但是并不意味着省去的钱成为收益进入商家的口袋,相反要想通过电商平台赚到钱,除去这部分省下来的支出商家还需要额外增加一笔去做宣传。

电商市场与线下市场有很大不同:线下商家的分布呈纺锤型,特别赚钱与赚不到钱的都是少数,大部分商家处于中间层。电商则截然相反,要么赚钱特别多、要么几乎赚不到钱。所以既然选择了电商,那就要做最赚钱的一类,不要去当别人的陪衬。今天要说的就是电商赚钱三要素:

1.人脉建设

淘宝小二的出现将小二这个存在了几千年的职业的社会地位一下子提升了数倍。以前每到下班点,停在阿里公司门口的豪车能将阿里围个水泄不通。这些豪车等待的对象则是每一位在阿里就职的淘宝小二,请小二吃喝玩乐,送小二现金豪礼是几年前想在电商快速赚钱的最佳策略。随着阿里的上市以及阿里内部反腐效率的提高,这样的景象已然不再。但跟淘宝小二保持良好的合作关系,是每一个电商都必须要做到的事情。未来大型电商平台肯定不止淘宝一家,平台与平台之间的竞争无可避免。作为平台的所有者一定会与自己关系最亲密的商家建立战略同盟,淘宝小二则作为枢纽承担互相联络的任务,与淘宝小二关系的远近程度从根本上决定未来与电商高层的关系。

2.产品定位

电商的出现改变了传统市场的意义,传统市场通常都是先生产,再经过渠道,最后才是销售。衔接的过程往往是复杂且缓慢的。电商则可以做到快速设计、快速生产从而去衔接快速销售。对于普洱茶行业而言,要想在电商平台为普洱茶争得一席之地,首先就要改变普洱茶低下的生产效率。传统茶企往往一个月只推出一款到2款产品,而且都是产品都是全部生产完以后才上市销售。在电商平台则需要在一个非常短的时间内,完成新品的设计到加工。将少量样品通过平台投放市场,根据市场的反馈在最短的时间内生产相应数量的产品。与传统市场相比,茶企在电商平台中应该保有比较多的原料而不是成品。

3.社交网络

普洱茶是一种很需要口碑来带动消费的产品。口碑需要相应的传播媒介去推广宣传。以前人们交流普洱茶需要去茶庄、茶社或者品茗会。互联网社交网络的出现,使很多人在喝过同一款之后,在一个人数相对众多的社交网络中交流。作为电商应充分认识到社交网络的价值,让自己的好产品做到范围内被认可,通过一个普洱茶圈子去影响圈子周围的人,从而实现产品知名度的提升。这也是为什么我说要把省去的花费花在另外的地方,社交网络就是使用这笔钱的地方。广告做的再好,品牌说的再响都赶不上良好口碑的影响力。(文/天火)

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普洱茶喝出山头村寨:真实还是虚妄?

普洱茶喝出山头村寨:真实还是虚妄?

坊间常听闻有人能够仅籍由品饮便可判断出普洱茶的山头村寨,一杯下肚,班章、贺开、巴达、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道来。且不提其间有多少信口开河,单只说仅凭借品饮判断何处山头村寨一事,便是一个不可能完成的任务!

难道不同的山头村寨难道就没有其各自的独特性么?不是有不少方家都能够藉由品饮判断出绿茶、乌龙茶的产区么?

普洱茶喝出山头村寨:真实还是虚妄?

因云南独特的地理、气候特性,以及群体种茶树的多样性,使得普洱茶在整个云南茶区的地理范畴内呈现“北苦南涩、东柔西刚”的特质。具体到不同的茶区山头,还会有其各自独特的表现。不过茶叶成品品质特点的形成最终是“茶种、生长形态、制程、仓储”等共同合力的结果。

云南普洱茶原料传统上多来自群体种有性繁殖茶树,有性繁殖的结果就是同一片茶园的不同植株有着不同的基因,不同的品质特性。这就如同子女与父母不可能完全相同一样。连相连的两颗茶树都不能相同,又谈何“山头纯料”呢?而绿茶、乌龙茶生产多使用单一品种无性繁殖扦插种植,一大片茶园的植株可能都是同一母本的“克隆体”,如此当然会有非常近似的品质表现。

普洱茶喝出山头村寨:真实还是虚妄?

上图拍摄于老班章,可以清晰的看到,同一枝上的叶片,便有叶缘有锯齿和无锯齿两种形态。

除了茶种,制程对于茶叶品质的形成也有极大影响。云南普洱茶,特别是优质古树茶,制作过程多采用手工,而手工制作必然会带来品质的差异性。不同制茶者,甚至同一制茶者不同批次制茶都难以保证品质的均一性。如此带来的差异必然会在茶品品饮时有所体现。

对于品饮者而言,他接收到这杯茶的讯息是来自于茶种、茶区、制程、仓储等多重因素交杂作用后的复合结果。希望仅仅通过品饮就能从中独提取出单一的山头村寨的信息,真的只能以MissionImpossible来形容了。比如经典普洱的酽品系列,就可以通过投茶量、水温、冲泡手法等的改变,分别呈现出易武、景迈、临沧等不同茶区的特征。 显然,仅仅以品饮判断山头村寨是不切实际的。

普洱茶喝出山头村寨:真实还是虚妄?

判断茶品的产区来源,唯有如石老师与经典普洱团队一样,在茶叶生产期间全程参与,从原料、生态环境、初加工、拼配、压制、储运等个个环节全部亲力亲为严格把关,方能把握茶品品质特性组成的每个要键。否则,仅仅凭品饮便铁口直断茶品原料的山头村寨来源,便只能是纸上谈兵、自欺欺人了。

老嫚娥古树纯料普洱茶的四大优势

老嫚娥古树纯料普洱茶的四大优势

1.古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型茶叶,比其他茶更保健!

2.古树已适应当地的生态环境,已经适应并能够抵抗各类病虫害,故无需使用农药,相较于其它茶而言,更自然,无污染,更健康!

3.古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富,古树茶叶也因此更加的耐泡,更具香气,滋味醇厚,回甘生津。相较于其它茶而言,无需施肥,更醇厚。

4.古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区,产量十分稀少,采摘较难,更珍贵。

云南普洱的无量山,探秘真实的普洱茶山

横断山脉云岭逶迤南下到了云南的普洱,延伸出了因“高耸入云不可跻,面大不可丈量”而得名的无量山。清代诗人戴家政评价无量山“耸立云霄不可攀”,正是因为此山险峻异常,古往今来交通不便,才使这里保持了非常优异的生态环境。
无量山的主体在普洱市的镇沅、景谷和景东县境内。莽莽大山之中随处可见郁郁葱葱的原始森林,林下流淌着清澈甘甜的溪水,自然环境超一流。
深入其中,才能感受其雄险与奇秀,同时你会发现这里到处都生长着世上最古老的原生茶树,是名副其实的世界茶树的发源地。
这些古茶树与原始森林中的其它树种交错混生,不存在人类的干预,一切都是任凭大自然的风吹日晒而自然地生长,从而成就了古茶树普洱茶的品质和口感,这是大规模人工培植的台地普洱茶所不能比拟的。
春茶,蕴含了一冬一春的山川、雨露和阳光的精华,是全年之中品质最好的茶,其次才是秋季的谷花茶,夏季的雨水茶一般是弃之不要的。
每年的3月底到4月初,是无量山采摘普洱春茶的时节,附近寨子里的人都会倾巢出动,因为好茶是不等人的!由于古茶树大都散落在偏远的地方,很多人都是先骑着摩托车穿越坑洼不平的林间小道才能到达茶树附近。
在无量山的原始森林中,经常有野生动物出没,野猪和蛇更是常见,所以当地人都习惯随身带一把砍刀上山,成群结伴去采茶成了常态。小路到了尽头,丢下摩托车,剩下的路只能徒步,甚至涉水才能最终找到隐藏在森林中的古茶树。
在采摘古树普洱茶的现场,没有网络上常见的美女搔首弄姿的场景,也不会出现身着少数民族盛装来撑门面,采茶怎么方便怎么来,穿着十字拖上树采茶,各位肯定没有见过吧?
其实在云南的采茶大军中,上了年纪的采茶人屡见不鲜。这些人采了一辈子茶,手上功夫娴熟,再加上特别能吃苦耐劳,所以采春茶她们是不可或缺的。
在茶山上辛苦干了一天,也不一定能登高爬低采干净一棵古茶树,在太阳落山之后还要把采得的鲜叶人背肩扛运下山,个中的辛苦还真不是茶客品茶时所能品味到的。
这些鲜叶汇集到停车的地方,再一并运到寨子里的初制所里,经过萎凋杀青、揉捻晒青、熏蒸压制,最终成了远方的茶客所期盼的普洱茶饼。
就是这一片片的鲜叶,成就了茶人的春天。我也是一个爱茶之人,喜欢去茶山旅行,认识了很多种茶、制茶、卖茶的朋友,感谢“茶女九九”提供了第一手采摘春茶的照片,让我们在喝茶之余,了解采茶的辛苦、制茶的繁琐,让我们喝茶更有韵味。
来源:健行渐远