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普洱茶,一片树叶的自白:出世篇

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

普洱茶,一片树叶的自白:出世篇

我是一片普洱茶,我的字号有很多,但唯一不变的是我安生立命的根本:“越陈越香”。

我出生在云南,我生长在云南。我出生的时候并没有显赫的背景,甚至说我出生的地方就在荒凉的坡野上,这注定了我以后的发展只能靠自己。我出生的时候什么都没有,除了一身嫩黄外,其余一无所有,就连最基本的襁褓都没有,因为我出生的地方在几百年甚至追溯到千年以前被中原称为“蛮夷之地”,因此人烟稀少,土地荒凉,只有被流放的官员或者是因灾害等因素迁徙到这里人群才会来这里。在露天之下,我就就这样赤裸裸的来到了这个世界上,可能是因为我的出生条件比较艰苦,所以上天把最充足的阳光、水分和空气给了我,以至于到后来我的身体一直都非常的健康,我只想在云南这个地方安静的,脚踏实地的长大。没有想过我将来会干什么,要干什么。随着我渐渐的长大,开始有了些作用,此时这里的人开始关注我,关注我的原因并不是我长得好看,而是我能为人们减轻一些病痛。接着,关注我的人越来越多,而此时我也几乎长大,长大就不能老呆在父母身边。我想,是时候离开生我养我的那片荒凉的土地了!

我要离开是有原因的。第一,我已经长大,到了该独立的时候了;第二,当人们来采摘我,给人们减轻痛苦的时候,我非常的开心,我想我找到了自己的价值,知道能干什么,该干什么;第三,我离开是为了更好的会来。因为这么多年以来我看了太多的贫瘠与苦难,我想为这里尽一份自己的力量。

于是,我离开了……

来源/一茶网(微信号Y-tea1)

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六个步骤喝普洱好茶:品普洱茶六部曲

普洱茶产于云南普洱(旧称思茅)等地,因自古以来即是普洱茶的集散地,因而得名。普洱茶以其独特的品位和保健功效已经成为茶叶市场的新宠,被誉为“能喝的古董”,普洱茶该怎么喝?普遍认为,品饮普洱茶的方法分六个步骤。

六个步骤喝普洱好茶:品普洱茶六部曲

品饮普洱茶的步骤

步骤1

将茶叶片拆散,尽量拆成完整的叶片,不要拆碎,拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。

说明:因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快,对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。

步骤2

用开水(水一定要大开)缓慢倒入盖碗,滤去浮起的泡沫,浸泡10秒钟,洗茶一次,倒掉茶汤。

说明:为了验证茶的品质,请务必牢记——洗茶只能一次!因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题,在第一泡洗茶汤倒掉之后,往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后,效果就完全不同了。评茶要判断出来最重要的一半条件,就是要品出茶的缺陷,包括茶在存放过程中的缺陷。

步骤3

洗茶后,用大开的水缓慢倒入盖碗,浸泡20—25秒后,茶汤注入玻璃公道杯,认真看汤色。如果茶汤浑浊,悬浮物很多,这茶肯定是在制作或后期存放中出现了问题,属于瑕疵。当然也有个别情况,就是满布茸毛的春茶芽头会有轻微混汤的现象,悬浮物为茶面的茸毛。

步骤4

喝茶——请务必记得,一定要等茶汤的温度降低到手摸杯子都不会烫的时候才喝。也就是说评茶的时候,一定要温喝,绝对不能热喝,如果茶汤温度超过60度的话,就会把你的口腔烫到麻木,这个时候,你根本就不可能喝出这茶的优缺点了。另外,温喝的时候要大口,不要太快把茶汤咽下,要让茶汤充分浸泡你口腔里的每一个位置,感受茶汤究竟在你口腔里的哪个位置产生味觉反应,也就是说,你口腔被茶汤泡着的时候,肯定有位置能感受到苦或者甜,你要认真去体会,最后再缓慢的咽下茶汤。

说明:一杯接一杯那叫解渴,嘴里不停有茶汤掠过,一直是高温湿润的状况。你怎么可能感受到回甘、生津的明确位置。

步骤5

普洱茶膏获业界一致好评

普洱茶膏获业界一致好评!2013年10月8号,作为全国食品行业风向标的全国糖酒会在武汉举行。展会上一大批知名品牌同台亮相,还有很多上下游企业积极参展,参观者络绎不绝。在红酒区,记者看到普洱茶膏领军品牌——贡润祥普洱茶膏的展位,这是该区唯一的参展茶类,在众多红酒中,颇为引人注目。

在贡润祥普洱茶膏40平米的展示空间中,有序的陈列着贡润祥君道、君道铂睿等系列产品,吸引了很多参观者的驻足。其中,参观者中有很大一部分是首次接触茶膏,在听取了介绍之后已觉得不凡;当在现场品尝过茶膏后,更是赞不绝口。据贡润祥负责人介绍,贡润祥普洱茶膏在本届糖酒会上深得好评,引来很多客商洽谈合作事宜,“茶膏是普洱茶深加工、精加工产品。尽管茶膏始于南唐、兴于清代,但一直作为贡品为皇室所独享,对于普通大众而言,还是一个比较陌生的品类。为了解决这个问题,一方面,我们通过市场培育,专卖店会所等渠道建设,已经得到了一批高质量消费者的认同;另一方面,我们也积极参加全国的展会,通过现场的观看演示和视频、倾听讲解和互动咨询、触碰现场展品和实物茶膏、闻嗅茶香茶气、品尝甘醇茶味,为现场参观者提供更为生动的体验”。

据了解,作为中国茶膏生产标准的制定者,云南贡润祥茶产业开发有限公司采用集种植、研发、生产、销售为一体的全产业链操作模式,从茶膏制作的源头——普洱原茶着手,从原料就缔造高品质茶膏。贡润祥茶产业在普洱茶黄金产区澜沧江中下游地区拥有四万亩茶园基地和4800亩有机乔木茶园。有机乔木茶园具有悠久的种茶历史,资源丰富,分布着世界上面积最大、树龄最长的千年古茶园,保存着大量古茶树和野生茶树。同时,贡润祥茶园以生态的方式对茶树进行养护,保证了茶叶的绿色天然。在原产地和优质种植的双重作用下,贡润祥茶园所产普洱茶醇厚度好,茶多酚、儿茶素、茶多糖、氨基酸和咖啡碱等有益物质明显高于其他区域大叶种和台地茶。优异的原料,也成就了贡润祥茶膏的超高品质。

除开自有茶园,精选优质原茶,贡润祥还与知名科研机构合作,建立了普洱茶膏专业研发平台。2012年,公司在玉溪高新区投资5亿元人民币兴建年产值10亿、中期年产值30亿的现代化高新技术新工厂和近万平方米的研发中心。建成后,研发课题也将以填补国家普洱茶膏领域空白为目标,奠定国家级行业研发平台。目前,贡润祥茶产业拥有一整套完整的先进体系,独创的“常温仿生浸提工艺”、“茶膏留香工艺”已获得了国家专利。

贡润祥茶产业的“常温仿生浸提工艺”,通过全面破译清朝皇家茶膏的工艺精髓而独创,能对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等全面把控,既保存茶叶有益物质,又能充分激发其升华转化,让儿茶素、茶红素、有益酶等有益成分达到普洱原茶的数倍至数十倍,茶多酚含量高达60%以上,新生产的茶膏已有10年老普洱茶之口感。在深加工过程中,通过“小分子纳米筛选”技术,可剔除原茶中可能存在的有害物质,特别降低了普洱茶中的氟含量,使其达到人体的正常需求,长期品饮不会造成钙流失。贡润祥普洱茶膏可以达到无农残、无公害、无防腐剂、无添加剂的标准,在此基础上,通过独创的“茶膏留香工艺”,保留茶膏原香并有所升华,为消费者带来更好的品饮感受。

勐库戎氏2017那些值得纪念的普洱茶

总有那么“一条路”能重现曾经的辉煌

“一带一路”的提出,正是中华茶文化复兴、提振茶产业的重大历史机遇,为中国茶和茶文化走向世界提供了最大舞台。以此契机,2017年7月29日,借以“天下茶尊▪红茶之都——临沧茶产业推介会暨2017‘健康好喝就是硬道理--戎氏健康好茶中国行’”昆明站专场活动,戎氏发布“一带一路”纪念茶——临茶醉,以世界独一无二的勐库大叶种为原料,其优异的产品品质,传承茶马古道曾经的辉煌,突显中国茶的魅力风范,再现中国茶礼天下。

临茶醉400克珍藏版

临茶醉1216克尊享版砖

这一刻,让你我共同盼望明天的幸福

2017年10月18日,中国共产党第十九次全国代表大会在北京召开。在这激动人心的时刻,戎氏茶人同全国人民一样欢欣鼓舞,共盼望,神州顶富强!共期待,家国顶安乐!共憧憬,人民顶幸福!为纪念这一历史性的时刻,戎氏特制“十九大纪念茶”,柱为形,高19cm,直径9.5cm,一盒双柱。相映中华民族伟大复兴之崛起,相辉东方巨龙腾飞寰宇之辉煌,共筑华夏儿女看得见、摸得着的顶幸福!

这个梦,是属于你我共同的梦

中国梦——实现中华民族伟大复兴,就是中华民族近代以来最伟大梦想。今天,我们比历史上任何时期都更接近、更有信心和能力实现中华民族伟大复兴的目标!作为戎氏茶人,始终坚持追寻茶叶健康幸福就是我们的中国梦。恰逢十九大召开,2017年10月18日,戎氏“中国梦”系列第五代产品——中国梦▪执念,震撼上市,特以此茶纪念你我的中国梦,面向未来,不忘初心!面对挑战,执着前行!

那一天,我们以一片叶子感恩过去

2017年12月6日,“同心逐梦共十载▪其乐融戎创百年——戎氏(永德)公司成立十周年庆典”启动仪式在戎氏永德公司隆重启幕。为了庆祝戎氏永德公司成立十周年,感恩十年里戎氏大家庭每一位成员的共努力、共分享、共担当,承载着戎氏人十年梦想的“戎氏永德十周年纪念茶”(一生一熟)正式问世。十年荏苒,十年耕耘,我们以一片叶子的名义来镌刻这个欢乐的时光,来分享这个感动的故事、来珍藏这个感恩的节日。

十周年纪念茶-生茶

十周年纪念茶-熟茶

纪念年华的绚烂,铭记时光的永久,只愿未来如茶般历久弥香,与您相依相守,温暖你前行的每一天。