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讯：普洱茶市场的每一次飞跃都与产品的质量升级密不可分，2004年大益改制带来了普洱茶第一次辉煌。经历了2007、2008的低谷，福今、陈升号脱颖而出，奠定了古树茶的市场地位。如今普洱茶市场又进入低迷期，产品升级的机遇又再次出现。
就当前的普洱茶市场而言，传统唛号茶正向中低端产品过度，古树纯料也开始走下坡路。拼配虽然是很早就出现的技术，可是今天的拼配已经与过去的拼配完全不同。比如7542的拼配技术就是为了将品质相对低的毛茶按一定比例与品质较高的毛茶拼配在一起，做成产品推向市场，从而提高原料的利用率。而现在很多拼配古树茶则是选择不同名山名寨的古树茶毛茶，拼配成具有多山头口感的复合型产品。过去是为了提高原料的利用率，现在则是为了更好的表现普洱茶的口感。
普洱茶最具有商品价值的地方有两处，一则养生，二则品饮。普洱茶作为养生被人们接触主要还是单从茶可以养生的角度来出发。但是不同山头的毛茶在茶性与养生效果上都有不同。前一段宝和祥的新品清风里就是通过中医养生的角度，利用茶的五味四性拼配出来的一款养生在前的普洱茶产品。这类产品显然就是针对人们对普洱茶养生的需求来量身定做的产品。
这类产品属于前期表现平淡，未来可能爆发的类型。因为养生本身就需要大量的时间去检验。如果长期饮用清风里的茶客在控制三高的效果上得以证实，那么清风里的市场价值就会大大提高。整个品牌的价值势必会再上一个新的台阶。
所以如果想在低迷的市场中求生存，首先要开拓新的市场，增加新的消费人群。其次就要升级产品，提高品质想方设法的去引领未来市场的风向。一个品牌只要做到以上2点，普洱茶市场对他来说永无熊市。
文/天火，来自
湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺的区别
湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺上有哪些其别呢？
1、卫生工艺
湖南黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。
云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。
2、发酵程度
茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）,如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶（生茶）一般是自然陈化，发酵时间长。
3、发酵工艺
湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺。普通黑茶制品中的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶蒸压成型后干燥而成，等同于绿茶茶饼。
浅谈普洱茶的七大特点
2、个性饮品:丰富的内质、个性鲜明的众多香型及多变的口感，让普洱茶更能满足现代人多层次的各种品饮需求。
3、健康饮品:含量极高的多种茶元素、微量元素，和较好的水溶性、释出性，让普洱茶成为健康的代名词。
4、地理标志:普洱茶是云南独特有。独特的地理位置，造就了云南茶叶丰富的内质，也是云南普洱茶独领风骚的根本所在。
5、丰富口味: 云南十里不同天的独特气候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同产区，形、色、香、质，绝无雷同的特点。
6、 绿色食品:云南是一个边疆省份，工业产业落后，在很多茶区基本上没有一家化工企业。这也保证了云南普洱茶，无污染、纯天然的绿色品质。
7、越陈越香:悠久的历史，独有的品饮文化，创造了云南普洱茶越陈越香的特性。
普洱茶流通性受公开交易平台影响
中国普洱茶网讯：股市投资不利，实体经济不景气，房价上涨缓慢……还有什么好的投资渠道呢？在闭幕的茶博会上，记者了解到，中山悄然兴起一股普洱茶投资热，客户称年收益在10%-30%，有茶行甚至开始设立"茶叶银行"帮助投茶客储茶。然而专家也提醒，普洱茶交易市场在中山暂未全面开放，藏茶市场流通受阻。
投资客：购买一件茶叶两年价格翻番
大概在2008年，西区的魏先生经茶友介绍，开始进入茶叶收藏。魏先生介绍，普洱茶可以存放时间久，且市场流通面较广，是合适的收藏投资茶叶品种。值得注意的是，普洱茶在2007年下半年至2008年上半年刚经历了一场从高峰直掉谷底的波动，魏先生入手时正是最近5年的最低价。
魏先生表示，他最初购买的一件普洱茶，还不足一千元，在存放了大概两年后，价格将近翻了一倍。当时他选择了变现，算了一下年收益率达到30%。此后魏先生又再接再励，陆续购进普洱茶新茶，至今投入2万多元。考虑到普洱茶的价值，他更多地选择了储存。
相比真正的普洱茶投资客，魏先生仅限于"玩茶"，中山市茶叶协会常务副会长、天下普洱茶行总经理邢福新表示，中山共有3000多家茶叶经销注册企业，上规模的大概有1000多家，其中超过8成的茶行有帮助客户"藏茶"，而投资人数就难以统计。不过，在他接触的客户中，投资上百万的不在少数，更有高端客户投资约3000万。总结最近5年的普洱茶价格走势，邢福新称，"保守估计每年涨幅至少10%。"
隐患：储存不好影响收益
在普洱茶投资这一块，安全储存成为影响收益的重要因素。魏先生表示，早期他曾把购买的茶叶放在家中车库，没有想到受天气影响，过了一年那批茶叶就发霉血本无归，让他吃足了教训。而邢福新也对记者表示，中山目前大量个体普洱茶投资客在家中收藏茶叶，但真正专业的普洱茶投资客，会将入手的普洱茶寄存在茶行，向茶行交付一定的保管费，涨价了就由茶行牵线变现。
记者了解到，针对藏茶客的需求，中山市中吉茶木业交易中心新推出"茶叶银行"业务，但仅接收在该中心购买的茶叶，按照900元/平方米/年的价格收取储存费。魏先生介绍称，他的茶叶就存储在中吉，"在茶叶上写上自己的名字，保证不会丢失"。据了解，茶叶储存对技术具有较高要求。记者日前走访中山贡茗茶馆了解到，一般仓储室安装有气温计、湿度表等，随时保持储存空间合适的温度与湿度。该茶馆负责人称，此举为保证普洱茶的品质，避免发霉变味。
提醒：暂时还仅限于小圈子流通
记者采访获悉，目前普洱茶投资虽然越来越受瞩目，但此圈子目前仍比较小，交易、流通方面，中山未有藏茶公开交易平台，暂时还仅限于圈子流通。这意味着，在中山投资普洱茶收藏，存在难以交易变现的风险。
邢福新称，各茶行出于对茶叶品质的保证，担心投资客在其他店购买的B货，然后通过某店流通出去，影响了口碑。基于此问题，邢福新建议，如果市民要做普洱茶投资，买与卖都必须是在同一品牌茶叶店，最好选择在圈内有口碑、有人脉的品牌店交易。
[投资贴士]
最低起点：1000元起有交易
魏先生介绍，普洱茶的投资以"件"为单位，一件是6筒，每筒7饼，一共是42饼。但从价格上看，分等级不同，一件的价格也从1000元到一万多元不等。其中，大益、班章、冰岛等知名山头品牌的出品价格较高，一件比较高端的茶大概在1.6万-2万元。
走势预测：未来或保持10%的涨幅
2007-2008年间普洱茶的大起大落，让不少普洱茶投资者血本无归。然而，对行业来说，那次波动对行业起了正面的影响。中山茶叶行业协会另一副会长阮锦活称，经过那次的调整之后，投资客由冲动变成理性，普洱茶投资也步入平稳健康的发展轨道。就中山市场来说，他预测未来普洱茶收藏收益率仍会保持10%的增长。
新手入门：从低端新茶起步较好
纵观普洱茶投资，一般均是新茶价格比较低，随着存放时间的长久，价格也随价值上涨。为追求更好的收益率来说，邢福新建议投资客入手新茶，然后做好储存，静待涨价。另外，邢福新谈到，大益、班章、冰岛等知名山头品牌的价格达到一定高度，上涨空间有限，反而是中低端品牌的普洱茶上涨空间更值得期待。
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