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普洱茶白菜班章并不适合所有人

2019-03-27 访问量: 29 茶礼仪网

普洱茶白菜班章并不适合所有人

 

讯:投资普洱茶是一个很宽泛的概念:品质优秀、拼配合理、产品本身具有很高的辨识度,然后再经过一段时间的转化,如果陈化足够优秀,这款茶基本就可以做为投资茶出现在普洱茶投资市场了。能进入代表的仅仅是资格,能不能做为投资茶流通则还需3分运气。

 

 

白菜班章是一个神话,它的出现使一个小茶庄成为年销售额过亿的知名企业。茶饼的封面虽然印着大益,可是人们从上面看到的却是福今。这就是白菜班章,何广生、何宝强两兄弟的神话。

 

 

白菜班章的成名是天时地利人和的产物,所谓天时是在白菜班章的时代普洱茶尚未兴盛,高品质的普洱茶极少有人加工。地利,尚未开发的老班章村就是一块处女地,那里的毛茶出众但不为人知,低廉的毛茶价格使当时资金相对匮乏的何氏兄弟不用花费太多的金钱就可以收购到大量优质的老班章毛茶。人和,这因为何氏兄弟大本营—福今茶庄拥有大量高消费人群。所有这些,都为后来白菜班章的一飞冲天创造了良好的基础。

 

 

低价且优质的原理,精益求精的做工,大量具有高消费能力的人群,有了这3样白菜班章离成为神话只差一步:那就是陈化。茶刚一做出来,如果十分受欢迎那它必然不会存世。在那个时候,没有茶商会有把茶留上多年的打算,大家都希望快点把自己手里的树叶换成金钱。在这点上,白菜班章是不幸的。从它一出世,它就是一个滞销品。现在来看当时的白菜班章价格(一片只有几十元)可以说是便宜的不能再便宜了,但是这个价格可比当时大益的7542贵出许多。论价格比大益茶贵,论血统只能算是庶出。白菜班章的滞销在当时是时代的必然,万般无奈下,何氏兄弟将白菜班章拿回自家的茶楼出售兼招待客人。随着时间的变化,普洱茶的兴起,白菜班章的转化也越来越出众。但凡在中国,一旦一样东西(这样东西数量还必须稀少)被有身份的人喜欢上,这样东西的价格一定一飞冲天,这就是白菜班章神话的全部。

 

 

时过境迁,现在随着高端消费受到政策的限制,白菜班章的继续增值必然受到一定的影响。至于后续如何,还是要看国家对奢侈品消费上面的态度,至少目前再降白菜班章作为短期投资品并不明智。

 

 

文/天火,来源普洱世家

有用+10
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细说普洱茶在生活中的妙用

  在平常的生活中,好多人泡普洱茶都是为了直接饮用普洱茶的,但是普洱茶除了直接品茗之外,在生活上还是有许多的妙用。下面就一一介绍普洱茶的生活妙用有哪些:

  1、洗头液。旅途中的奔波极易使头发干枯憔悴。用普洱茶洗发,可使头发柔顺光亮。

  2、清凉油。将普洱茶叶用嘴嚼烂敷在被蜂蜇虫咬的红肿处,有消肿、止痒、止痛的作用。

  3、止腹灵。旅途中吃了不卫生的东西会引起腹泻。这时冲泡普洱茶饮服,对防治腹泻有一定疗效。

  4、入菜。普洱茶口感纯厚,可以消除食物的油腻感,最适合搭配肉类。比如茶皇鸽和普洱排骨。

  5、晕车药。半杯古树普洱茶加入两勺酱油拌匀饮服,对防治晕车有明显作用。

  6、除臭剂。咀嚼茶叶或用浓茶漱口,可消除口中异味。

  7、晒后修复霜。旅途中皮肤若被烈日晒伤,用凉普洱茶涂抹在红患处,可减缓、消失皮肤灼热疼痛感。

  8、明目液。若旅途中引起花粉过敏性眼炎,或者晨起时有目赤头痛、眼屎多、流泪、血丝、结膜炎等症状,以古树普洱茶洗眼可得到有效缓解。

  9、将肉放入浓度5%普洱茶水中浸泡片刻后再冷藏/冷冻。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。

  9、戒烟。须借助吸烟来提神的人,不妨以普洱茶代烟。

  10、轻度烫、烧伤,用普洱茶涂抹伤处,不仅有较好的止痛效果,还可以防止液体渗出,有利于伤口愈合。

  11、因寒冷干燥致手脚开裂或生冻疮时,将少量普洱茶茶叶嚼碎敷在裂处,用纱布或胶布包好,裂口会很快愈合。

  12、坚持每晚用普洱茶洗脚,可治愈脚气。

  13、普洱茶漱口,止痒除臭,更可治疗口腔炎、舌痛、牙龈出血等口疾,还有固齿作用。

 

  14、用残普洱茶叶放在其中煮数分钟,便可去除,器皿中若残留有鱼腥味或葱味,

 

  15、用残普洱茶叶擦洗有油腻的锅碗、木竹制品,可使其更光亮清洁。

 

  16、把残普洱茶叶晒干,铺撒在潮湿处,可以驱潮去湿。

 

  17、把残普洱茶叶撒在地毯上,再用吸尘器吸去或扫去,茶叶能够带走很多不容易清洁的微尘。

  18、普洱茶叶泡水数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。

 

  19、普洱茶叶晒干后在厕所里燃熏,可以消除异味、驱蚊蝇。

 

  20、用隔夜普洱茶洗澡,可以去皮痒、辅助治疗皮肤病。

 

  21、将残古树普洱茶叶洗净晒干后,装入枕套做枕芯。枕之非常柔软,又去头火。对失眠症人士有辅助疗效。长期用此枕,还可疏风清热,防止眩晕头疼。(但是这种茶叶枕容易受潮,要经常晾晒)。

(本文仅供参考)

普洱茶名寨之昔归

昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手,优点是泡出来生津持续不断。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。

特点:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

《普洱茶膏》第二章:普洱茶的“四奇”之第三奇

《普洱茶膏》第二章:为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第三奇:奇在陈化,品质再造的过程。
普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,占90%以上的比例。
“存茶”最早始于云南,因为云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说,其后,在中国近代与现代,“存茶”的主体转移到香港,并向台湾扩展。自20世纪80年代,广东又成为“存茶”的主流区域,形成了全球最大的普洱茶集散地。进入21世纪初,以广东为核心,“存茶群体”又呈几何状翻倍增长,并快速形成“南下北上”的格局。
所谓“南下”是指“存茶”的群体已扩展到新加坡、马来西亚、泰国等东南亚国家;“北上”是指从广州经长沙、武汉、合肥、南京、郑州、济南、石家庄、天津、北京,直至东三省,“存茶”大军一路拓展,新加盟者人数更是无法统计。
普洱茶的“存茶”现象是中国茶叶界一道独有的风景线。很多人认为普洱茶之所以出现这种现象,是因为普洱茶商业炒作的成功,这种成功实际是商业中的一种假象,也就是泡沫现象。一旦这个泡沫破碎,不仅会形成普洱茶整体的崩盘,而且会使“存茶”大军“哀鸿遍野”,并“烟消云散”。
但事实真是这样吗?答案是否定的。
以台湾和香港为例,20世纪90年代,普洱茶在这两个区域都经历了“暴涨暴跌”,但风暴过后,“存茶”大军非但没有减少,却又增加了不少。2007年中国大陆的普洱茶行情也经历了一次“过山车”,其暴涨暴跌之后,普洱茶市场受到“重创”,但并没有使“存茶”大军分崩离析。广东很多地区目前为普洱茶“重灾区”,我们现在只感受到市场的萧条,并没见到“存茶”大军的坍塌。相反,倒是有两个奇怪的现象引起人们的关注:一个是20世纪出产的一些普洱茶精品,价格非但没落,仍然呈缓步上升的趋势;另一个则是一部分手持现金的人,非常仔细观察普洱茶价格的回落,在寻找最佳的时机,一次次地“抄底”,成为“存茶”大军中新的成员。换句话说,普洱茶的暴跌并没有终止“存茶”的脚步,只是使它放缓而已。
为什么普洱茶会出现独有的“存茶”现象呢?答案非常简单——即普洱茶存在着“越陈越香”的特质。
“越陈越香”是什么?竟有如此之大的“魔力”?
“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一个链条,它的核心内容是陈化的机理,也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程,是普洱茶最后的一道加工过程,是品质提高或再造的关键。
但是,也恰恰是这个“越陈越香”,在现今却成为普洱茶最有争议的“焦点”。

一部分质疑者认为:普洱茶不存在“越陈越香”。普洱茶存放时间长了,就没有味道了。虽然社会上出现过一些“老普洱茶”,但品尝后没有茶味了,还算是茶吗?因此普洱茶没有长期存放价值。之所以普洱茶界一些人说普洱茶可长期存放,且品质越来越好,那是骗人的,是为了让消费者大量存茶。这种说法实质上已经使消费者把普洱茶当成一种投资工具,改变了茶叶本身价值。
质疑者对普洱茶“越陈越香”的否定主要是源于其对这一词语字面上的误解,他们认为,既然是“越陈越香”,其香气应比照绿茶甚至乌龙茶。如果按照这种理解,普洱茶不仅没有绿茶的“清香”,更不具备乌龙茶的“奇香”。而且,就芳香类物质而言,普洱茶不是“越陈越香”,而是“越陈越弱”,很多“老普洱茶”甚至香气极弱。足以证明普洱茶的“越陈越香”本身就是子虚乌有。
而普洱茶界则认为,普洱茶的“越陈越香”不能简单地望文生义,它实际上包括两方面的含义:一是普洱茶经陈化之后,确实存在樟香、兰花香、枣香等芳香类物质,这些香型唯普洱茶所独有,与绿茶与乌龙茶的香气有很大不同,不能用绿茶与乌龙茶的品饮标准去简单的套用与比照;二是普洱茶的“越陈越香”是对普洱茶陈化过程的一种形象化表述,其“越香”不单单指香气而言,而是泛指品质的概念。
那么,哪一种观点更有说服力呢?
我们在品饮绿茶中经常是采用“感官审评”的方法去鉴别,如干茶的形态、茶叶冲泡后的汤色、叶底的条索表现形态及茶汤的滋味和香气等。这种审评主要是靠眼看、嘴尝加上经验的方法,它是历史延续下来的对茶叶评审中最古老,也是最原始的方法。但是,人们的眼、嘴、鼻毕竟不是化学分析仪器,很难发现和区分茶叶内几百种内含物质的存在及含量的大小,势必造成鉴别过程中误差的出现,有时这种误差还会很大。因为人们的感官,除了受视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉的影响外,还存在人的个体差异,同时也受到饮茶习惯、嗜好、心情、健康状况和气候、环境等因素的影响。因此,没有通过化学分析手段,并提供相关数据作为依据,其判断的结果只能属于主观臆断范畴。因此,无论绿茶、乌龙茶、普洱茶或其他茶类,相对茶叶的滋味与香气而言,至今没有定性和定量的标准,更没有这方面的质量标准及产品检测标准。很多研究成果仍处在探索与求证阶段。这就是为什么质疑普洱茶“越陈越香”的人,至今也没有提供任何一项“陈年普洱茶”关于芳香类物质或其他化学成分的检测报告的原因,并依据这样的报告及相关的数据,得出“没有味道”及“没有品饮价值”的结论。
其实,普洱茶所指的“越陈越香”已超出了茶叶滋味与香气的范畴,更多的是针对品质的概念而言。如普洱茶发酵后出现的大量衍生物质,这些衍生物质很多是对人体产生具有保健功能的“因子”,像陈年普洱茶及渥堆的普洱茶中就检测出他汀类药用成分(如洛伐他汀、辛伐他汀),对降血脂产生一定的功效。而他汀类物质不通过化学分析手段,根本无法靠眼看和嘴尝就能发现的。所以,如果还是套用绿茶或是其他茶类的感官评审去鉴定普洱茶的品质时,只能对普洱茶品质产生“扭曲”的评价,其误解也是自然的。

该文章转载自《普洱茶膏》第二章:为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”。

附:蒙顿普洱茶膏品牌频道。普洱茶膏频道。