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普洱茶品牌化之路还有多远

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

普洱茶品牌化之路还有多远

 

如果将众人皆知作为一个品牌成熟的标志,当前市场中所有品牌离这个目标还很很远。就算是行业龙头的大益,其品牌知名度在很多普洱茶消费者那里仅仅是略有耳闻。

 

 

很多人都对这样的情况不以为然,毕竟只要是身在普洱茶圈子的人都很容易去辨别一片茶究竟有没有品牌。但是普洱茶市场想要做大,就需要很多不懂茶但是平时又喝茶的消费者来支撑。

 

 

品牌建设之路是异常艰辛的以老班章为例,在普洱茶圈子当中以陈升号老班章的系列产品为标杆,但在实际市场中200元一桶的“三爬老班章”的实际出货量以及普及范围远胜陈升号老班章系列产品。众多消费者知道老班章却不知道陈升号,不得不说这是市场的悲哀。

 

 

或许很多人觉得我是在危言耸听,在普洱茶圈子里来说品牌化建设简直就是废话一堆,这是今天大家都在做的事情。但是这里我想给大家看的是,虽然所有人在品牌建设上付出了许多,但还远远不够。这里我就以大益为例来说明普洱茶品牌化之路是多么的遥远。

 

 

在百度数据中心那里,普洱茶整体搜索指数约为4000上下,而“大益”以及“大益普洱茶”的百度指数不到400。

 

 

就算2者相加也不过是搜普洱茶总人数的五分之一,大益尚且如此其他品牌不提也罢。如果按照搜索与购买一定百分比进行换算,市场上被卖出去的普洱茶只少有7成都是没有真正品牌的杂牌茶。其中绝大部分还是劣质产品,一个由大量劣质品充斥的市场肯定走不远。

 

 

当年屈原以路漫漫其修远兮来形容自己追求真理道路的漫长,今天这句话放在普洱茶市场中同样适用,要想在普洱茶中诞生茅台、拉菲这样的品牌,品牌商不付出10倍的努力决不可能实现。

 

 

文/天火,转载自

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普洱茶该怎么储存

一到夏天,对普洱茶那是又爱又恨的:高温炎热的夏天,喝生普能消暑降温、喝熟普可调理肠胃,可以说是夏天的必备饮品;然而,娇贵的普洱茶一遇到高温炎热的夏天,就很容易变质。那么,在高温炎热的夏天,该如何储存你心爱的普洱茶呢?

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普洱茶喜阴凉 切忌暴晒
普洱茶的藏茶指南第一条就是“阴凉忌日晒”,尤其是夏天这种骄阳似火的时候,心爱的普洱茶一旦经过暴晒之后,其内的植物色素和脂类化合物就会很快地发生光化学反应,进而产生令人不愉悦的日晒味。

普洱茶该怎么储存

普洱茶需通风 远离异味
不仅仅是普洱茶,所有的茶叶都有一个很大的特性:极易吸异味。因为茶叶是一种多孔疏松体,表面有很多气孔,具有很强的吸附性,越是干燥的茶叶越容易吸味。因此,炎热高温的夏天,请把你的爱茶置于通风处,远离异味。

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普洱茶避高温 严禁湿气
多年以来,“湿仓普洱茶”可谓是广大消费者心中的阴影,一股浓郁的“霉味”挡住了80%的消费者。茶叶中含有很多亲水化合物,对于湿气的吸收并不会比吸异味差多少,非常容易受潮。因此,请让你的爱茶避开高温,远离潮湿的环境。

炎热的夏天里,可以保护好自己喜爱的普洱茶,别让它在自己的手中变质了。当然,只要掌握了正确的藏茶方法,将普洱茶放置于阴凉干燥无异味的地方,那么,你心爱的普洱茶可就能够放心了。

七大特征巧妙鉴别普洱茶真假好坏

 我们对普洱茶并不陌生,甚至可以说是很熟悉,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。七大特征巧妙鉴别普洱茶真假好坏

普洱茶最大的特点是“越陈越香”,极具收藏价值,普洱茶是黑茶中的极品,由于其的保健功效和减肥功效而深受广大消费者喜爱;但是,有些不良商家为了谋取暴利,不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好,那消费者该如何判断该茶是优质普洱茶呢?其实,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵俱佳,现在就让小编教你从这七大特征鉴别普洱茶是否优质。

一是质:质即原料好,因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同,原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等,原料是任何优质茶的第一基本要素,第一物质基础。

二是形:即茶叶的条形,条形是否完整,是否紧结和清晰;叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;看干茶色泽和净度;优质的云南普洱条索肥壮,断碎茶少;反之,质量差的普洱茶,条索细紧不完整。

三是色:优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红(猪肝色),且油润有光泽,汤色以红浓明亮;质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽,汤色红而不浓,欠明亮,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。

四是香:普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等,并无异、杂味;而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味。

七大特征巧妙鉴别普洱茶真假好坏

五是味:味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉;优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;反之,质量差的普洱茶滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。

六是气:气除了我们常说的足、厚、正茶气外,还是一个哲学概念;气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念,也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。

七是韵:通俗的讲就是凉的感觉,这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去,沉下去,越持久越好,越深沉越好。

来源:凤凰茶讯

同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?

存茶是一个相当考验技术的事情,殊不知一个小小的错误,就能把好茶给毁了……尤其是面对六堡茶、普洱茶这种在转化过程中千变万化的茶,其存放方式显得尤为重要。

同样都姓“黑”,六堡茶和普洱茶的存茶方式有什么不同?

小编以六堡茶和普洱为例,聊一聊不同年份的它们,存放时会有哪些差异呢?年份划分

1、新茶

普洱茶:制成毛茶后1-5年之内的茶。

六堡茶:5年以内。

2、中期茶

普洱茶:中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品。

有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为,6、7年到15、16年的普洱茶,也可称为中期茶。

六堡茶:5~10年。

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3、陈茶

普洱茶:有5年以上干仓存储时间的茶。在这里纠正一种说法,“生茶存放时间久了会成熟茶”,生茶存的再久也只会变成老生茶,生茶和熟茶的区别在于工艺而不是时间,时间不能代替工艺。

六堡茶:10-20年。

4、老茶

普洱茶:在云南当地,一般指生产成茶品后7年以上的茶。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶”。

六堡茶:20年以上。

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不同年份的存放差别

新茶存茶要点 -- 散味醇化

刚做出的新茶一般会带有一些工艺的气息,如堆味、水气等,或其它异杂味,而且茶性尚未稳定,不宜完全密封保存,应适度通风透气,散除工艺味道,应换到透气性较好且无异味的容器如牛皮纸袋、纸盒、竹木容器,并将其存放在干净、适度通风、透气良好的环境中。

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中期茶、陈茶存茶要点 -- 稳定转化

中期茶和陈茶,经过前期的存放,茶性逐渐趋于稳定,但是仍有转化空间。可将茶叶放到透气性相对较好的紫砂、陶罐,并在容器内壁衬一层纱纸;也可用牛皮纸、生宣纸包装,外加纸盒或竹木容器......这样既可使得茶叶继续转化,又起到防尘、防潮、防虫的作用,稳固及使茶叶慢慢转化。

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老茶存茶要点 -- 相对密闭

经过前期的稳步转化,茶叶品质已处在较理想阶段,若平时不常品饮,应放置如瓷器等较为密闭的容器“封存”。

若需品饮老茶,可提前1周或更长的时间醒茶,再冲泡品饮,方可呈现老茶的良好风韵滋味。

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