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导读：作者陈智同是《深邃七子世界》作者，西双版纳州茶产业顾问，版纳经典名人，第一届至第五届国际印级茶会主讲人，茶艺、普洱壶艺顾问兼专栏作家。
那天有一个茶友，问起了无纸红印的缘由，这么多年我都在研究山头茶，已经很久没有人问我这个问题了，回想了一下，又想起了年轻时候艰辛的卖茶岁月，一晃十五个年头过去了，无纸红印顾名思义就是没有包装纸的红印，如果看过古董茶的人就了解，在新中国成立之前的普洱茶是没有外包纸的，所以有无纸的形制是不奇怪的。
这个问题我在十几年前也曾与香港酒楼的老前辈讨论过，据说在50年代红印的报价是分开报价的，也就是纸、茶、竹筒分开报价，对当时的酒楼来说，红印只是新茶，对于酒楼用茶来说外包纸的作用不大，而且当时的包装纸不同于现在，是用手工纸然后木模拓版印刷的，成本比较高，对当时的云南来说也有一定的生产难度，所以占有成本的比例较高，在有纸红印问市后，基于经济考量酒楼便提出了无纸红印的要求，所以无纸红印在这种因素下产生了，这种说法我个人认为是一个合理的理由，套用一句北方话来说，比较靠谱。
其实无纸红印的由来在当年并不是最困扰我的问题，最困扰的是对于无纸印级系列的分类与鉴定，因为当年的无纸印级茶量很大，买到好的无纸红印是很考较功夫的一件事，当年的无纸红印至少在我的手上不是一个级数的，但很多香港的卖家喜欢包裹销售，如果一不小心就会买到无纸蓝印，基本是当年的无纸红印分成3种，一种是甲级无纸红印，一种是无纸红印，一种是无纸蓝印，前面两种在鉴别上比较困难，但无纸蓝印的鉴别就比较简单，由竹筒包装上就可以简单分出，红印是软竹筒，有纸无纸皆同，蓝印是硬竹筒，从外观上就可以明显分出，而且红印的饼面较红，蓝印的饼面较黑，也有一定的参考性。
2004年的时候，内地的老茶兴起之后，第一批进入内地市场的无纸红印大多是硬竹筒的无纸蓝印，因为价格比较便宜，当时内地的资讯没有现在发达，所以便会有红蓝不分的状况，在早期红蓝是分开报价的，随着价格的快速上升，无纸红印与无纸甲级红印才逐渐进入市场，写到这里，一定有人要问无纸甲级红印如何分辨？
两种红印的竹筒没有差别，最主要的差别在于甲级红印在香气上有一种很特殊的强药樟香，这是无纸红印没有的，但必须一筒一筒的闻，想想当年的自己，跟机场查毒品的警犬没有差别，不是我们要认真，而是当年的客人也很认真，现在的印级茶都已在拍卖场拍出天价，想见一片都很困难，这种分类方法便成为陈年往事了，但回想起来人不胜唏嘘，唉、、、没想到我也到了倚老卖老的年纪了，当年的年轻岁月一去不返，百感交集之间，还是喝一泡无纸红印回味回味，也有小小安慰。
杯具对普洱茶的影响（我读书少写的乱，大家别笑我）
喝杯普洱茶挺麻烦的，来和大家交流个小经验。图例在此准备了两个完全不一样的杯子，一般情况下，我喝熟茶，老茶（上20年的）用这个矮而宽的，喝相对新的生茶用这个高的。
为什么这样呢？个人经验是，熟茶和老茶主要是喝茶汤的稠厚，用矮而宽的相对来说更能体现出来。高的这个用来喝生茶茶叶的香气更能体现出来。在注入茶汤也有个小细节，矮而宽加到三分之二，高的加到二分之一为好。在泡茶过程中，注意烫泡温饮（前几天贴吧个老前辈交流时也提到这个）这样做主要是避免烫伤自己的嘴。茶汤入口的量以舌头能悬浮为好（是这种感觉），茶汤在口腔里面用舌面慢慢的去触碰上腭，反复几次，再下咽入喉。这样，能慢慢练出体会茶汤所谓的稠厚的感觉来，茶汤的内含物质能很好的发挥在口腔里面，全面的去体会这个茶的本质。
喝普洱茶火气大？你该怎么办？
今天，茶友“向东方”问了懂茶帝一个问题：“我常喝普洱茶，但是感觉火气比较大，尤其是喝熟普的时候。请问，喝普洱茶这么容易上火吗？”
上火，其实是中医的一个概念，西医的一般解释是“炎症”，上火时的“红肿热痛”就高度概括了炎症的表现症状。
一个有趣的现象：英语中“inflammation”一词，译为“发炎”，是“inflame”的名词，而inflame=in+flame，flame就是火。
不过，咱们今天不扯太远，还是回到喝普洱茶是否上火的问题，正好夏日将至，很多茶友也关心这个话题。既然“上火”是中医的概念，那咱们就主要从中医的角度来聊聊。
著名养生专家、中国中医科学院张国喜教授曾经分析过，普洱茶有生、熟之分，鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛茶。毛茶不经过“渥堆”而靠自然转化的为生茶，食性偏于寒凉；而经过“渥堆”这道工序，以人工方式快速促成发酵，促进多酚类化合物转化的为熟茶，食性偏于温热。
一般来讲，喝生茶不会“上火”，而且有“清火”的作用，而喝熟茶则可能“上火”。但有的生茶保存时间长（如保存10年以上的），茶叶的化学成分转化完全，也可能使茶的性质发生转变，而成为温热性的，喝了有上火的可能。
那么，如果你喝了普洱茶真的容易上火，但是又管不住自己那张嘴，该怎么破呢？
中医专家有一个解决办法，那就是：普洱茶与菊花搭配冲泡。
菊花清热解毒，普洱茶性偏温，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。即使是在炎热的夏天，沏上一壶菊花普洱，也可以美美地喝一下午哦！
有些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情形。如果遇到这种情况，可以在冲泡熟普时加入一点菊花，能起到清热的作用，而且清淡的菊香还能起到提味的作用。
此外，菊花与普洱茶搭配冲泡，能够让人口感清爽，具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩、目赤肿痛、心胸烦热、疔疮、肿毒有较好的疗效。
如何冲泡菊花普洱？
该怎么冲泡菊花普洱呢？操作起来再简单不过：
1、备好冲泡容器（最好是盖碗），菊花少许，普洱茶5-8克左右（也就是一块巧克力大小）投入碗中，用高温沸水进行冲泡。也可加冰糖一起放入容器中。
2、快速洗茶之后，再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会儿，喜欢淡一点就少泡会儿。一般来说前几泡要快速出汤，之后浸泡时间逐泡加长。
3、可反复冲泡。
菊花和普洱的比例也是根据个人喜好来定，喜欢普洱味足一些，就少加些菊花；希望降降火或喜欢菊花茶的味道，就多加点菊花。
有茶友曾经问过，用贡菊好还是胎菊好呢？其实没有太大的区别，都属于菊花，茶性都一样。（
普洱茶的功效都有哪些？
七彩云南普洱茶的功效都有哪些?普洱茶是中国十大名茶之一，主要分布在云南省的西双版纳、思茅等地，是通过云南省优质的大叶种晒青毛茶鲜叶为原料精心制作而成。普洱茶主要分为两大类，一类是传统普洱，一类是现代普洱。
七彩云南普洱茶的功效都有哪些?普洱茶是后发酵型的茶，品性温和，对人身体无刺激，而且还有促进身体代谢，降脂减肥，美容养颜等功效。普洱茶历史悠久，可以追溯到东汉时期，距今已经有1700多年的历史了，到了清朝中期，“六大茶山”处于鼎盛时期，所生产的茶叶远销世界各地，从此普洱茶闻名中外。如今普洱茶享誉盛名，已经成为中国最具特色的茶品之一。
七彩云南普洱茶的功效都有哪些?1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.
2、防癌、抗癌.
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,
4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,
5、消炎、杀菌、治痢.
6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
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