绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我说的都是我的认识，你可以不认同，但你必须看完。从普洱茶生茶开始吧，生茶简单来说一般就几个点：香、苦、涩、生津、回甘和体感。
【香】分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。
【苦涩】重点说下涩，涩是指舌面或口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润、不好受的滋味。
【生津】是分泌唾液，回甘在前面的帖子里已经详细说过了。
【体感】是指喝过茶后的身体感受，比如说嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。
那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说：
【新生茶】好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是很好的新茶，试饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
【老生茶】首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中有一定的陈香(旧物舒服的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。
普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。
【干净】指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。
【入口滑】很容易理解，就是茶汤入口的时候不出现砂的感觉，出现糯的感觉一直到胃里。
【有滋味】指茶汤在口腔中有甜度，有香气。
【体感】熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体验不可言说。
那么好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味、并能带来体感的茶品。
普洱茶怎么泡好喝？水是关键！
普洱茶怎么泡好喝？水绝对是关键性因素之一。都说好水配好茶，这口口相传的话语是错不了的。水质的优劣，在一定程度上会影响普洱茶汤的口感。所以我们该选什么水好呢？普洱茶怎么泡呢？
目前市面上有售的饮用水，根据是否含有矿物质，以及属于天然成分或是食品添加剂等的不同，大致可以分为矿泉水（含天然矿物质和微量元素）、纯净水（不含任何微量元素）、矿物质水（含矿物质类食品添加剂）三大类；又因为矿物质含量高低的不同，矿泉水又可以分为天然水（稍高）和山泉水（稍低）。
通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气；矿物质含量高的比含量低的更有利于提升普洱茶的综合表现；而矿物质水的大类中，含天然矿物质的水比含矿物质类食品添加剂的水要更有优势。
从全面呈现普洱茶的香气、汤色、滋味、口感等方面来说，泡茶时用水的选择大致是这样一个先后顺序：天然水〉山泉水〉纯净水〉矿物质水。
在平时的生活中，大家可能会觉得，只要是饮用水，不同种类、不同品牌之间在喝的过程中都没有什么明显的不同，最大的区别就是价格。虽然单凭人体的味觉和触觉无法感知不同饮用水之间的差别，但是在冲泡普洱茶品的过程中，因为矿物质含量的不同，以及来源的不同，却能对最终呈现出来的茶汤，产生不可忽视的影响。
当然，在品质确定的前提下，水质只是影响普洱茶品饮感受的因素之一，但往往是这些容易被忽略的细节，却是我们在品饮普洱茶的过程中要加以重视的地方。
中秋吃月饼喝菊花普洱茶
近年来，越来越多的水果被广泛运用到月饼的制作中，如哈密瓜、火龙果、水蜜桃味、菠萝味……各中各样的水果月饼成了散装月饼的主力军。吃水果月饼，可配饮菊花普洱茶。菊花普洱茶滋味清淡，醇厚稳健。普洱茶被称作“可入口的古董”，台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶的品质。普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。醇厚的普洱配上娇俏的菊花，让味蕾更为清新，喝一口茶，再品尝月饼，既能充分品尝出水果月饼的果香味，又能去除口腔中的油腻感。
古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。吃月饼喝茶，健康又苗条！有着丰富茶产品的都市翡翠，一定有一款茶，是适合您的，是您最贴心的“月饼伴侣”。喝茶能很好的去油腻，中秋，泡一壶茶，沐浴在明媚、柔曼的月光里，一边品尝醇香的月饼，一边喝茶，茶和月饼都充溢着亲情的欢乐与甜蜜，这浪漫又不损健康的中秋节，圆你最极致的美丽--月光下的茶和月饼，月光下的你，这淡雅的夜，赏月、品尝月饼、品茶融为一体。
如何选择好的普洱茶教你选择普洱茶的五个小技巧
普洱茶是一种受欢迎的茶，深受大众喜爱。市场上普洱茶的质量参差不齐。不太懂茶的人很难选择好的普洱茶。让我来谈谈选择普洱茶的一些主要方法和原则。外观和颜色
选择普洱茶的第一步是区分好的和坏的外观。外观主要取决于干茶的颜色和条纹。一个好的普洱茶应该有结实的条索，整洁干净的外表，并避免发霉。如果茶叶表面出现霉变，说明储存方法不当，质量低劣。普洱生茶色泽鲜嫩，较淡，有明显的白发、深绿色或深绿色。发酵后，熟茶比生茶颜色更深，呈红棕色。
茶汤和汤底
茶汤的汤色和叶底反映了普洱茶叶的制作工艺、储藏年份和储藏方法。好的普洱茶汤色是半透明的。根据储存时间，有黄，金黄，黄红或栗红色等颜色。存放时间越长，颜色逐渐变化，质量差的茶汤会变浑浊。
普洱的叶底茶不会显得柔软和斑驳，而且它的颜色是均匀的。一旦有烧焦的叶子或黑色和坚硬的茎干，证明酶失活温度太高或由于潮湿而发生霉变。
普洱熟茶汤色呈暗红色甚至红棕色，色泽鲜艳透明，茶香浓郁，有醇厚的陈茶香气，而叶底熟茶呈棕红色甚至黑色。
生茶的汤色为浅黄色或金黄色，相对较亮，而熟茶为暗红色，稍亮。叶底生茶充满活力，呈现出鲜艳的色彩和韧性，让饮用它的人能感受到它的自然风味。
闻茶，尝茶
普洱茶在长期干藏后会有很强的茶香气，茶叶越陈茶的香气就越浓。在储存过程中，很容易吸收其他异味，这会损害茶的味道。无论茶叶储存多长时间，即使茶叶储存了数百年，也不会有霉味
发霉的气味证明它是由不适当的储存、潮湿或通风造成的。
在选择普洱茶时，不仅要根据上述方法区分茶叶的质量，还要根据自己的需要选择合适的茶叶。还有一些容易被忽视的因素。
功效
普洱茶是生熟的，两者的效果大不相同。茶叶的功能要求也可以在选择中考虑。
(1)生茶：含有大量茶多酚，茶香浓郁，具有较好的清热解毒、消暑提神、生津止渴的功能，非常适合夏季饮用。然而，生茶是冷的，不应该在睡觉前喝太多。容易失眠，体寒的人不宜多喝。
(2)熟茶：发酵后，茶失去其冷性并产生酶。因此，熟茶不仅暖胃养胃，适合冬季饮用，还具有降血脂的作用。对于身体脂肪含量高且想减肥的人来说，这是一个不错的选择。此外，由于酶的作用，熟茶还具有抗动脉硬化、抗炎、杀菌和抗衰老的作用，老少皆宜。
消费能力
普洱茶被称为“可饮用的古董”。只要储存得当，它可以戴上几十年或几百年。此外，茶越陈越有价值。正因为如此，除了饮用，普洱茶还有很高的收藏价值。高价拍卖普洱已经成为一种普遍现象。然而，对于大多数普通人来说，喝茶只是为了满足身体和物质的需要，或者是为了愉悦身心和提高生活质量，而不是为了收藏。因此，没有必要坚持“只买贵的”，最好根据自己的实际情况选择普洱茶。
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