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普洱茶如何存放?从马粪茶开讲

2019-03-27 访问量: 30 茶礼仪网

普洱茶如何存放?从马粪茶开讲

近现代普洱茶收藏热,是2002年王霞以16.8万元天价拍出的100克普洱茶后兴起的。此价一出,普洱茶的旋风才真正吹进了茶市,且与收藏市场接轨。从个别的普洱茶爱好者到小资富商,都以喝普洱话普洱当成生活的一种时尚。此时,便想起前几日一个朋友讲的一个笑话,他问我,“喝了这两三年的普洱茶,你喝过马粪茶吗?”我头脑一乍,马粪茶?很多人恐怕也是第一次听说“马粪茶”这词吧。

马粪茶是什么茶?由来是什么?这个朋友也是普洱茶爱好者,前些年走市场,碰到了几个自己心仪的茶饼,便买了几个茶带回乡下老家珍藏。近日想撬点出来和朋友分享,却发现自己所珍藏的好茶竟变了味,喝来茶里有马粪味。说到这里,顿然让人可笑而又可气。在乡下老家藏茶不好藏,房屋基本是瓦房土木结构,都比较潮湿,如果把茶叶藏在客厅里,不发霉一股烟熏味也够呛的了。于是,他把茶藏到了草房,即通风,也不潮湿,想想便是家中藏茶的最佳之处了。怎知,草房下面是一间马圈。久而久之,茶叶就吸进了马粪味,就变成了今天的马粪茶。

对普洱茶有一定了解的消费者,都熟知,普洱茶最核心的价值主要体现在仓储醇化和健康功效两大方面。其中,仓储这一环节至关重要,仓储内环境如温度、湿度、光线、空气等,外部环境如天气,季节变化,海拔等,都会直接影响到茶叶的品质,造成茶叶的色、香、味等方面发生不良变化。那么,普洱茶该如何存?如何放?注意以下几个方面:

普洱茶如何存放?从马粪茶开讲

一、忌潮

茶叶有极强吸水性,茶叶的存放须干仓存放。干仓存茶,虽在存放过程中相对湿仓茶来说,转化比较缓慢,但保持了普洱茶的真性。北宋·蔡襄《茶录》中也说道,“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。而“湿仓茶”这类仓储茶,前些年虽在沿海地区一带一时兴起,但今天喝茶的大多数消费者不太接受这种“湿”味,也就意味着湿仓茶在逐渐地淡出未来市场。

二、忌异味

茶叶也极易吸收杂味,因此,所建仓库周边环境需清洁无杂味无污染;茶商在大城市建设仓库,须避开重工业生产区。另外,茶饼的外包装需以传统包装的质料和方式包装较妥,且助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的作用。

三、忌光

茶叶在后期转化过程中,除了与自身的含水量有关外,还与仓储的外部环境,如气温、光照、海拔等有着密切的关系。光照不仅能促进茶色素氧化变色以外,还能促使茶叶中的某些物质发生光化反应,产生一种令人不快的异味,即“日晒味”。因此,茶叶需避光储存。

四、忌高温

所存茶叶的仓库,室内温度不宜过高,温差变化也不宜太大。温度过高,在室内形成一股热气,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶仓时有发生;温差变化太大,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

五、注意茶龄寿命

普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

六、注意事项

收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。

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普洱茶瘦身有用吗?

  普洱茶瘦身有用吗?夏天很多朋友希望尝试普洱茶瘦身,那么普洱茶瘦身有用吗?今天就带大家了解普洱茶瘦身有用吗。

  要了解普洱茶瘦身有用吗?首先要了解普洱茶的种类,普洱茶因制作工艺不同,分为生普洱茶和熟普洱茶,两者功效不尽相同。民间有“夏饮生普、冬饮熟普”的说法。现在让我们分别了解这两种普洱茶减肥有用吗?

  一、生普洱茶瘦身有用吗?

  生普洱茶是将新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放,未经过发酵处理而成的茶叶。生普洱茶茶性较为霸道、刺激,有“茶多酚之王”的美誉,引用后能够刮油,起到消脂减肥的作用,因此生普洱茶瘦身有用吗?答案是肯定的。但是生茶性苦微寒,泡制时不宜用量过多,5-10克即可。脾胃虚寒、胃阴不足的的人不宜饮用生普洱茶。

  二、熟普洱茶瘦身有用吗?

  熟普洱是经过发酵的茶叶,茶茶性温和醇香,暖胃不伤胃,熟普洱茶经过发酵后产生新的化学物质,即含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能够有效分解脂肪,达到消脂减肥的效果!另外普洱茶还可以深层排毒,消暑通便,达到加速血液循环、新陈代谢的目的,是美容纤体的极佳助力!因此熟普洱茶瘦身有用吗?答案当然也是肯定的!

  以上的分析,相信可以帮助大家很好的了解普洱茶瘦身有用吗,炎热夏季,希望大家多多饮用普洱茶瘦身,保持苗条身材哦!

解析普洱茶喝了会失眠吗?

  很多人睡觉前喝茶会睡不着,那睡觉前能喝普洱茶吗?普洱茶喝了会失眠吗?

  普洱茶茶叶里含有咖啡因,兴奋神经的作用。因此,对茶敏感,有失眠倾向的人,一般吃过晚饭后就不宜喝茶了。

  如果晚上想要喝茶,最好是冲泡第一道茶水后,等5分钟左右,让茶叶内的咖啡因充分融入到茶水里,再把第一道茶水倒掉,这样可减少因饮茶而使大脑兴奋,避免影响夜晚睡眠质量。

  平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

  茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用。既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人们容易入眠。

  通过以上对普洱茶叶的功效介绍后,相信大家对普洱茶喝了会失眠吗这一问题都已经有了答案了吧。喜欢喝普洱茶的朋友,晚上喝些淡茶对睡眠还是有帮助的。 

普洱茶混搭青花、沉静内敛

普洱茶混搭青花、沉静内敛

普洱闻名于世,也深受茶友们的喜爱,越来越多的人爱上普洱茶,有人说,男人跟普洱都是一个“德行”,喜欢并期许用一生的坚忍、努力换来成功和成功后的平和;用一生的沉默洗去曾经的浮躁和张狂,使生命趋于平静、内敛、成熟,静静地散发出淡淡的、苦涩的、醇厚的香。

而青花的唯美恰恰能给普洱的沉静增添几分活力。“白釉青花一火成,花从釉里透分明。可参造化先天妙,无极有来太极生。”清代龚轼先生此言着实不虚。