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如果对整个普洱茶市场有一个全面的了解，就会知道坚持造好茶，是相当难的。
造好茶要很多条件，先要有心，再要有实力，三要懂茶，四要找到好原料。有心有力，又懂又有机遇，可谓缺一不可，第四更是可遇不可求，好的原料是很少，很珍贵和稀缺的，遇到懂茶爱茶的人，是一种希冀的缘份。
爱茶的人遇不到好料是一种无奈，好料遇不到爱茶的人是一种糟蹋。好人遇上好料才能造出好茶，这是必须的。但好茶未必就有人欣赏的。在现今商业化社会里，视听都被大量的广告和名气吸引了。大众可能更多地欣赏广告和名气大的“好茶”，结果会导致资金和资源会进一步被能做广告和大名气的人所占有。
人还有一个攀比的心态，比谁赚钱快，谁赚钱多。以现实和心理，造好茶都是难以坚持的。当然，会偶然有个别幸运儿和弄潮儿的，造了一两批好茶，就名成利就了。因此而成功了，名气大了。名气大了以后，再也不用那么辛苦造好茶了，凭借其大名气，可以以次充好，赚大钱了。现实其再不需要坚持造好茶。更多地是寂寂无闻的，无人问津，更难以有后继的力量去造好茶，现实其不能坚持好茶。造好茶难，坚持造好茶更难。所以，更是有赖于广大茶友对造好茶的人的支持和呵护。
文/无非妙道，原题：坚持——2011年细说普洱（五十八）
易武正山古树普洱茶的特点
"易武正山"就是易武山，过去称慢撒山（八十年代，慢撒山的北山定名曼洒山，南山为易武山）。1958年末易武、勐腊两县合作为易武县，县府设勐腊，1961年易武县更名为勐腊县，沿用迄今。
易武正山海拔656-2023米之间。海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。茶区土壤，在热带亚热带季雨林成土条件下，由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成，主要为砖红壤、赤红壤、黄壤。各地土质呈微酸性反应，pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快，分解利用快，土壤有机质含量4.6%以上，腐殖质厚5厘米以上。
易武，位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部，易武是傣语的译音，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，“易武”全意为“美女蛇所在地”。据《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多，茶味易好”。
易武正山古树普洱茶的口感
1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜，如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。
3、易武正山古树普洱茶苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。
4、易武正山古树普洱茶在香气上，淡淡的梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。
5、易武正山古树普洱茶极其耐泡，叶底肥厚鲜嫩，汤色金黄通透，看着显得普通，却是喝起来让人始终忘不了。
6、易武正山古树普洱茶无论你如何冲泡，都只能显示出苦味，涩味都是淡淡的，且入口苦涩味化得极快，生津回甘强。
7、易武正山古树普洱茶拥有厚积薄发的特点，新茶喝着无味道，摆放上两三年，厚重的感觉就会出来了。
品饮易武正山古树普洱茶
1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足（这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节），梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。
2、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。
3、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。
4、重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。
5、假以时日，易武正山古树茶必定是佳品，喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉，茶乃为上品。
普洱熟茶好吗？
普洱熟茶好吗？
具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友，熟茶具备可再生性强，一部分保健功效（比如有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效）。
比新制生茶更好，熟茶相比生茶价格更容易被人接受，陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现，而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 .
普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后， 即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。
勐海系熟茶以重发酵见长，即发酵度达到七成以上，并经相当时间（一般半年以上）散堆后形成所特有的“焦糖香”。
熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和，让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化，使苦感与涩感减轻，以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感，让众多消费者喜欢。
值得一提的是，不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解，甚至把（渥堆）与（湿仓）划上等号，事实上两者是完全不同的理念
云章茶业冰岛普洱茶小饼
第一泡
浓淡皆宜，香的淡，幽，粉，汤色呈鹅黄色。
第二泡
淡淡的酸梅味，淡淡的茶香，茶汤甘甜，生津，略带苦，苦的正，苦的带劲，茶汤爽滑。
第三泡
细细看来，茶汤还是很稠的，游丝般的香，需静方能捕捉，这与春茶的香形成了强烈的对比。
第四泡
出现了有趣的现象，随着茶汤入口，一股生津感如扩散的水纹一样向内，很是奇妙。
第五泡、六泡
开始出现清凉感，脑袋凉凉的，肚里凉凉的，这才是冰岛感嘛。
第七泡
闷了一会，现苦，舌面苦，苦的带劲，舌下生津，如甘泉，很是遗憾，仍无法把握香的气息，可能今天还是燥了，但肚里的感觉却沉甸甸的告诉我它的存在，它的气息。
之后的感觉就是干干净净的茶汤，甘甜生津，偶尔重泡哈子，苦一阵，带劲点，不再分述。
总体感觉，冰岛确实是冰清玉洁的，干干净净的。香气内敛，不扬，到更显幽，捕捉过一次，似兰香，又不敢确认，茶汤稠，滑，滋味要自己把握了，要是口味淡点，出水快点，出来的是甘甜的茶水，口味重点，闷一会，它将会很茶，将茶的滋味茶的本色表现出来，即使苦，也是苦的舒服。生津感强，乍一喝会觉得没什么特色，但细细品来，却发现是如此的平易近人，这才是茶嘛，淡雅，生津，甘甜，稠滑，清凉。
就与同地，同年的春茶而已，秋茶更本味，更茶，更平易，想要喝出真味，还需静心。
此款茶数量有有限，只做了几十公斤的毛茶。
需要的请拨打销售热线：
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