绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶自从有了越陈越香，就开始了一个纠结。
红茶、铁观音、龙井等茶，新鲜喝，买斤把喝完再买。这次买的好喝，下次再买；这次买的不好喝，下次买别的。或因为经济原因，或其他什么原因，下次买贵一点的，便宜一点的，甚至到其他地方商号去买都可以。怎样都可以，反正数量不多不大，只是一点点而已。
但普洱茶就不同了，很多人为了越陈越香这个概念，买的不是一、二斤问题，是上十上百斤，甚至更多更多……而所买的茶是主要目的是用来赚钱的，不是用来喝的。如果，用来自己喝，可能一辈子，有的甚至十辈子都喝不完。最重要是日后，能卖出去，能赚钱。茶好不好，好不好喝不是他们最关心的。且不用说有些人真的不知道，分辨不出来。就算知道的，能分辨的，按理说，这些人能说自己的存茶不好吗？这是绝对不可能的。
自己的存茶，无论实际好不好，一定说是好的。最有良心的，明知自己的存茶不好，至多不说而已，总不至于说自己的存茶不好吧？因为还得卖出去啊。所以，如果有人说某个不知名牌子的茶好，就会引来很多人的围攻；如果有人说某个知名品牌的茶不好，就招来更多人围攻了，简直会狂蜂浪蝶式的。因为，触动了某些人的利益，其实这跟茶的好不好根本无关。很多时候说某茶的好坏，根本就脱离了实际，只是为了某目的，某利益。所以，普洱茶才有把好的说成坏，把坏说成好的，搞得是非难辨，好坏难分。这就是普洱茶的纠结，普洱茶更大的纠结，就是明知这个纠结，但这个纠结还会继续下去……
文/无非妙道，原题：普洱茶的纠结——2011年细说普洱（三十五）
普洱知道·巧喝普洱避免失眠
目前失眠已经成为一个影响现代人健康的重要问题，它不仅影响人的情绪，甚至能影响人的免疫系统，更重要的是，失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。偶尔失眠会造成第二天疲倦和动作不协调，长期失眠则会带来注意力不能集中，记忆出现障碍和工作力不从心等后果。喝茶是一件有益于健康的好事，但是如果不适时适量的喝茶，也会导致失眠现象的发生。普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。关注睡眠质量就是关注生活质量，关注睡眠就是关注健康。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会巧妙又恰当地饮用。
晚上尽量饮用普洱熟茶
建议晚上最好喝熟茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶的茶多酚含量高，并保持了其原始的性质，刺激性较强，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶是经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用，是不易导致失眠的。平时情绪容易激动或比较敏感，睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。综上所述，为避免失眠，我们应该尽量饮用熟茶。
正确冲泡普洱远离失眠
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，所以）中泡普洱茶不能浓度太大，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。只有正确的冲泡，才能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。
尽量不要煮茶来喝。对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是>中泡好，最好不要煮着喝。”因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾、胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的分量，茶叶分量大约占壶身20%即可。
适时适量饮普洱
饮茶也要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分8—10次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，因为这样能够让茶叶参与人体代谢，充分发挥利尿与排毒的作用。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点，难保喝普洱茶不会失眠。
绝对不可空腹喝茶
空腹喝茶，特别是早上空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。目前现代人养生都是晚饭吃少，并且是尽量杜绝晚睡和睡前吃宵夜的行为。所以，在夜间，胃中食物早已进入小肠消化阶段，若在这样处于的空腹状态下喝普洱茶，是很容易发生失眠现象的。
专家指出，如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯，除了会影响脾胃健康以外，同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收，因此从我国古代就流传着“不饮空心茶”的说法。早上若要饮普洱茶之前，一定要得吃过早点后再进行品饮，晚上则是饭后一小时，是最佳喝普洱茶的时间。
喝茶品种不要太杂
喝茶尽量避免太杂。首先喝普洱茶是一件考验肠胃的事情，每个人应当根据个人不同的身体状况选择普洱茶。有时候心情好，不仅想尝尝新采春茶的鲜味，又想喝有年代的老茶，还想再尝试下正在转化期的茶，类似混合了白酒、啤酒、红酒和洋酒的混合酒最容易让人醉。三、五款甚至更多的茶品下来，不仅容易出现心悸头晕的“茶醉”现象，失眠也有可能马上如影随形了。
避失眠可试试冷水泡
茶叶中的咖啡因具有提神作用，这就是为什么很多人喝茶失眠的原因，而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出，避免人们失眠。有人曾做过试验，用不同温度的水冲泡茶叶，茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中，用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。由此可见，有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人，不妨试试“冷泡茶”，尤其是在炎炎夏日时，还能体验一下“晶晶亮、透心凉”的感觉。
普洱茶固然好，但是失眠也确实让人抓狂。巧妙并适时适量的喝普洱茶，不仅能够对身体有利，也能够在保证睡觉的前提下，更能好好享受普洱茶带给我们的美好感官享受。以上建议，都是针对体质与神经都相对敏感的人群而言的。其实除去这些容易喝茶失眠的部分人群，身边还是不乏那些已经练就金刚不坏胃，神经粗大条之人——不论早上再如何空腹喝茶，照样身体倍儿棒胃口倍儿香；不论喝再多再杂的茶，晚上照样呼呼大睡。说到底，喝普洱茶是一场身体与灵魂的修行，这条路，对于容易失眠却又爱好喝茶的人而言还需要时间去慢慢走，还是小心为好。
文/琢磨雅致
普洱茶，究竟藏几年才好喝？
如今，普遍认为普洱熟茶放2-3年，口感就极佳，但真的是这样吗？其实，单纯的用年份来衡量一饼普洱熟茶的好喝程度是过于草率了
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。
除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
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三个品饮期
第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
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如何判断熟茶的年份
1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺：酵母发酵。目前来看，汤色较清澈，仓味轻或者没有，可缺陷是已经没什么茶味了。
3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
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普洱熟茶的储存方式
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有"仓杂味"，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
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普洱茶的科学冲泡
好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
关于普洱茶的知识你们到底了解多少呢
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
普洱茶编号
普洱饼茶编号一般为4位数，如7572，头两位为创制标号，指75年的配方执行标准;第三位是原料毛茶的等级，从高到低分别是特级 →1级→9级，不同级别风味各异;第四位茶厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4，其它编号都是别的厂自编的。
普洱茶季节不同，茶名不同
普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为“春尖”、“春中”、“春尾”三个等级;夏茶又称“二水”;秋茶又称为“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品质最佳。
普洱茶评鉴方法
一看：茶饼要油光气，压制整齐，汤色要纯净;二闻：茶叶没有异味，味道纯正，有一种特别的香气;三喝：口感要细滑，有一股自然清香。四关键：一清：味道清，不可霉味;二纯：茶色棘红，不能像墨汁;三正：存放干燥，不可潮湿;四气：口味舒适，不可五味杂陈。
品新茶不宜过量
新茶是指摘下不足一月的茶，新茶的形、色、味虽然属上乘，但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，如果长时间饮新茶可出现腹 痛、腹胀等现象。同时，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮用会使神经系统高度兴奋，产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。
老年人不宜饮生茶
这里的生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶，外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了此类茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种 生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式)，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
