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普洱茶古六大茶山的现状

2019-03-27 访问量: 32 茶礼仪网

普洱茶古六大茶山的现状
 

古六大茶山指的是位于西双版纳自治州内的,革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒或易武、攸乐(基诺)、目前勐腊县象明乡境内的四座茶山就剩下蛮砖茶山保存的比较完好,大叶种古茶树主要有蛮砖500多亩,蛮林1000多亩等。

 

 而其它三座中小叶种的茶山,革登(仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计不足500亩)、倚邦(所剩无几)、莽枝(所剩不多),由于战火的破坏基本上没有量了。

 

 曼撒(属勐腊县易武乡)由于经历了三次大火与一次疫病已被现在的易武所取代。攸乐现称基诺(古六大茶山中唯一不属勐腊县的),隶属西双版纳自治州景洪市基诺乡,有古茶园约2000亩。

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普洱茶保存年限

  普洱茶保存年限问题,多数人都很关心。其实,普洱茶相对其它茶来说,保存年限是很长的,甚至可以长期的保存,而且可以越陈越香,这也是普洱茶具有收藏的价值原因。那么,现在关于普洱茶的保存年限,我们还是详细的来了解看看。

  普洱茶属后发酵茶类。一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。生茶、熟茶决定品质优劣生茶、熟茶也称作青饼、熟饼。七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主。未经过发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱);让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质变化越醇。

 

  老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

 

  一般来说,普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱茶口感醇和,香气也浓郁,发酵保存期最多以15年至20年为限。虽然说普洱茶没有保质期限,但超过了20年,口感就逐渐变差了。

  普洱茶保存注意事项:

 

  避光:由于阳光直射过的普洱茶会有日晒味,不利于普洱茶后期的转化,所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在阳光下,如阳台、窗户边便不适合存放普洱茶。

 

  防潮:存放普洱茶的环境要干燥,过于潮湿,或不小心沾了水,容易滋长霉菌。尤其是在家中,普洱茶存放不要直接接触地面,最好搭个架子存放或放在高处。南方梅雨季节尤其注意防潮,如空气湿度太大,水珠凝结在物体表面,此时可以用塑料袋密封,但不可长期密封,雨季一过就应打开通风,不然容易受潮导致霉变。

 

  无异味:我们都知道,茶叶具有很强的吸附性,故不能把茶叶发在有特殊气味的环境中,类似新装修的房子、柜子有油漆味;厨房有油烟味等等。家中如果有多余的小房间可以开辟成一个小存茶间是最理想的,如,书房也可以是在家里的首选空间,因为书房的整体环境比较干净,无杂异味。

  在确定了存放空间之后,普洱茶的存放容器也可视情况挑选,存放容器可以进一步帮助普洱茶转化环境保持稳定。如果茶叶数量较多,可以整件存储,不要拆开原包装,就着它本身的纸箱存放就行。

 

  总之,普洱茶的保存年限很长,不用担心短期内喝不完会过期。而对于想要收藏普洱茶的朋友来说,要注意保存的相关事项,正确的保存才对普洱茶陈化有利,如果随意放置的话,普洱茶很容易变质变味,这一点要多加注意。

政企“面对面”破解普洱市茶产业发展“瓶颈”

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推出一座城,打造一座山,利用一本书,寻找一种味……6月24日,普洱市政协“整合资源打造品牌做强我市茶产业”专题协商会在行政中心召开,与会领导和省内外专家学者、政协委员、企业代表一起,紧紧围绕普洱市茶产业发展面临的问题和困境,讲问题、谈看法、提建议,开展了热烈的讨论。

此次会议着力围绕我市茶产业进行专题协商,规模空前,辐射面广,再一次释放出我市坚决做大做强茶产业的态度和决心。专题会上,普洱市政协就4月赴福建、浙江、安徽等地考察茶产业发展情况作了汇报。借鉴考察地茶产业发展主要经验,结合我市茶产业发展情况,进一步细化了我市茶产业发展规划,对如何加强品牌建设、培育壮大龙头企业、促进产业集群发展,提高普洱市茶产业的市场竞争力,坚持茶旅融合,弘扬普洱文化提出了具体建议。

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务虚是务实的前提,是务实工作的方向盘。市委书记卫星指出,品牌是企业的标志,是精神的象征,是价值的理念,做大做强普洱市茶产业,一要做好品牌打造,统一普洱地理标识,打造具有“普洱”标识的区域公共品牌,要制定明确的品牌标准,提升品牌的文化素质、形象、包装、环境及服务,做好“母子商标”品牌管理,让普洱成为“健康、生态、无公害”的代名词;二要大力发展高原特色农业,以茶为契机,全方位推动农产品品牌建设,大力发展电子商务,利用现代化营销手段,鼓励企业上市“新三板”;三要提升文化影响力、软实力,围绕“发展大健康茶产业”的思路,切实把茶叶质量安全放在重中之重的位置,深度挖掘“一座城、一座山、一本书、一种味”文化营销;四是要打造以普洱茶为重点的农产品品牌,以标准化原料生产地为依托,以龙头企业为带头,促进产业融合发展。

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本次会议是近年来以普洱茶为主题的一次高规格的会议,市委、市政府、人大和政协以及各县区主要领导均出席了会议。会议对普洱市茶产业下一步的发展,将会是一次有力的推动。

普洱茶的功效与作用都是体现在哪里呢

在茶的世界里,普洱茶可以说是最特别的黑茶类,这种茶会随着时间的发酵,滋味愈浑厚甘醇,茶汤也变得红艳光亮。一般的茶类,若空腹或血压较低的人喝多了,容易感到不舒服。而普洱茶则属于温和性的,任何时间、任何人皆适宜,最重要是普洱茶的功效与作用,有减肥及保健的效果。

一般的茶叶,即使是运用了普洱茶的制茶工艺,经过了渥堆的工序,也无法让茶叶愈陈愈香,反而口感变涩,与正统的南普洱茶不能相比。正宗的普洱茶,产自中国的云南。当然生产普洱茶的地方却不只有云南,比如越南,泰国这些地区,在很早以前就开始有茶树,那些茶树种出来的普洱茶,包装及名称虽然可能一样,但茶叶品种却大不相同。主要是由于茶树的品质不同。云南的普洱茶,属于原始型的茶种,内含的有机成份是其他茶树不具备的,经过改良后的茶树则不是真正的普洱茶。但是普洱茶的功效与作用只体现在真正的普洱茶树上。

所以不爱运动的女性,与其花大钱买保养品,参加瘦身减肥,倒不如常喝普洱茶。普洱茶的功效与作用原理是,茶中所含的脂肪酶,可以分解油质及脂肪,并能降低胆固醇,对于油脂营养而造成的肥胖,有很明显的效果。若长期饮用普洱茶,就不会有过胖的烦恼。尤其是经常要熬夜工作的人,因为作息不正常,很容易便秘,多喝茶才能防止缺水上火。

普洱茶的效果最佳,身体的生理循环功能正常,精神自然就会更好,不让自己美丽动人都很难。买普洱茶的时候,也要认准云南本土的普洱茶,不然也是事倍功半,达不到减肥的效果。