绿茶
红茶
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普洱茶
花茶
其他茶
因为名称而产生的普洱茶产地疑惑已经困扰了很多茶油，那么，普洱茶到底是产于西双版纳还是普洱？这与历史上西双版纳的行政区域隶属变更和行政体制变更有关。
1973年前，西双版纳皆属于思茅地区（现在的普洱市）管辖，因此说普洱茶产于普洱是有历史依据的。而1973年西双版纳傣族自治州成立后，直属云南省政府管辖后，说普洱茶产于西双版纳是可以见到的。
一直属于西双版纳，西汉时属益州郡，东汉时改属永昌郡，唐宋时属南诏蒙氏和大理国段氏政权之“银生节度”。南宋绍兴三十年（公元1160年），傣族首领帕雅真统一了西双版纳各部落，建立了“景陇王国”，可仍属大理固一方之主。元灭大理国，西双版纳进入土司统领时代。
民国时期，版纳又隶属普思沿边行政总局，后改设县治，几经更迭，但土司制度岿然。被元明两代中央王朝册封为世袭“车里宣慰使”的刀氏土司，共传41代，成了西双版纳元代之后解放之前这一漫长时间段上的最高世袭领主和统治者。解放后，西双版纳地区或设县治，或实行民族区域自治，可直到1973年以前，仍属思茅地区管辖。1973年，西双版纳傣族自治州成立，直属省管。
如果没存在这种时代驱动的西双版纳沿革变迁，如唐人樊绰所著《云南志》（卷七）中所言：“茶，出银生城界诸山”也就可以成为普洱茶产地的盖棺之论，自然也就不会引出任何笔墨官司。普洱茶产于西双版纳，还是思茅？
从历史学的角度去概论，说普洱茶产于思茅也不为过，因为在行政区划上，西双版纳长期隶属于“思普’’或“普洱府”，直到1973年“分家”，方才“各自为政”。因此也才有《续云南通志长编》之说：“六大茶山，在昔均隶思茅厅，思茅厅又属普洱府，故外省人士概名滇茶为‘普洱茶’，实则普洱并不产茶，昔思茅沿边十二版纳地所产之茶，盖以行政区域之名而名之耳。”按今日之行政区划，普洱茶的产地或说主产地又该是什么地方呢，普洱，还是版纳？
当下有关普洱茶的典籍研究，仍无人能逾越著名历史学家方国瑜先生。纵观沸沸扬扬的诸多研究文字，大凡“引经据典”，都是方国瑜先生所使用过的，无论是从历史学的角度、语言学的角度，还是从经济学的角度。
在此特附录方国瑜先生《闲话普洱茶》一文：久已驰名国内并畅销国际市场的云南普洱茶，产于西双版纳的易武和佛海地区（编者注，易武即今勐腊一部，佛海即今勐海一部）。这些地区栽培茶树始于何时，尚待研究。但据查，佛海南糯山种茶，在倚邦、易武诸山之后。现在南糯山有三人合抱的大茶树，已枯死一棵，锯其干，从年轮知道已生长了七百多年（编者注：南糯山“茶王树”，最古者为八百多年）。这只是现存最老的茶树之一，不一定是最早种的，开始种植的年代当比七百多年前更古；倚邦、易武诸茶山的历史之久，就可想而知了。
西双版纳产茶的记载，始见于唐代。樊绰《云南志》（卷七）说：“茶，出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”宋代李石《续博物志》（卷七）也说：“茶，出银生诸山，采无时，杂椒盐烹而饮之。”按樊绰作书于成通四年（公元863牟），根据的是贞元十年（公元794年）以前的记录；至于李石之书作于宋代，摘录樊志，用字过省，不尽符合原意了。
所谓银生城，即南诏所设“（开南）银生节度”区域，在今景东、景谷以南之地。产茶的“银生城界诸山”在开南节度辖界内，亦即在当时受着南诏统治的今西双版纳产茶地区。又所谓“蒙舍蛮”，是洱海区域的居民。可见早在一千二百年以前，西双版纳的茶叶已行销洱海地区了。（本文来源：老曼峨勐海县班章茶厂，
普洱茶生茶和熟茶谁的咖啡碱多？
咖啡碱（咖啡因）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种甲基黄嘌呤生物碱，纯的咖啡碱白色是的，具有强烈苦味的粉状物。普洱茶中生茶和熟茶谁的咖啡碱含量更高？通过科学的实验对比我们得出在普洱茶生茶中咖啡碱的含量是4.29%，普洱熟茶的含量是3.31% 。所以通过比较我们就可以很直观的得出结论：在普洱茶中生茶咖啡碱含量肯定是多于普洱熟茶的咖啡碱含量。
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喝茶为什么有助于提升醒脑？
那是就是咖啡因在起作用，适量的饮用普洱茶会使中枢神经兴奋，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，使思路清晰、敏锐，且注意力较为集中，可提高工作及学习的效率。同时增加了人体热量消耗，所以我们就会有饥饿感。喝茶时，我们也应该根据自己的身体状况适量摄入，过度的饮用会让我们带来一些不必要的烦恼，比如：晚上睡不着心情烦躁影响第二天的工作学习，咖啡碱刺激肠胃系统可能出现拉肚子和排尿频繁的症状。
普洱茶熟茶的鉴别妙招轻松慧眼识好茶
随着“普洱茶热”的兴起，普洱茶也越来越受到广大茶友的追捧，其中，普洱茶中的熟茶也因为它的适用性而更受欢迎，但是市面上的普洱茶鱼龙混杂，到底应该怎么去区分熟茶和生茶，以及怎么选择高品质的熟茶呢?接下来的内容估计可以帮到你：
普洱生茶特点：
外观：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,部分略显黄红色，白色为芽头。
口感：较为强烈,茶气颇足,茶汤清香，略带苦涩。
茶汤色泽：青黄色或金黄色，较透亮。
制作工艺：是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。
普洱熟茶特点：
外观：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
口感：浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外)，有堆味，略带水味。
茶汤色泽：栗红色或暗红色，微透亮。
制作工艺：在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
普洱熟茶的鉴别一般可从外形和内质两方面上去进行判断：
外形辨别：
普洱散茶的话，从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结。普洱熟茶嫩度越高则品质也就越高。所以，衡量嫩度是关键。嫩度高的普洱熟茶应该表现为：芽头多，白毫比较明显，叶片卷紧的程度紧结，重实，色泽光滑、润泽。
普洱紧压熟茶则外形要求形状匀称端正，有棱有角，厚薄一致，松紧适宜，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。凡是带有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。有人把高品质普洱熟茶比作红酒，汤色红浓剔透;深红，红褐的汤色均为正常，劣质的普洱熟茶则表现为暗红、暗黑浑浊。
香气：主要看香气的纯度，不应含有霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，并非陈香味，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，形成的一种综合香气，总之是令人愉悦的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是俗称的陈韵。所以霉味是绝对不可接受的。
滋味：普洱茶的滋味要醇厚、顺滑、甘甜。入口刺激性不强，没有涩味，口感非常舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根应该有明显的回甜味。
掌握以上妙招，估计可以在普洱茶熟茶鉴别方面给大家一定的帮助的，也希望可以给大家在选购茶叶过程中提供一定的参考作用。
普洱生茶与熟茶之分
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。因为生茶未被完全发酵，所以含丰富的茶多酚，利于降脂减肥。但是生茶性寒，胃不好的朋友不建议长期喝生茶。
温馨提示：生茶和熟茶之分还可以根据口感区分，生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
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