绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
图为：云南境内的澜沧江流域是世界茶树的原产地。李一波/摄影
景迈山只是普洱古茶山的代表之一。近年来多次前往普洱古茶山，让我越发意识到澜沧江是条茶的河流。这种意识，不仅来自于飘荡在澜沧江两岸从大理、保山到核心产区临沧、普洱、西双版纳的绵延数百公里的茶香，还在于云南境内的澜沧江流域是世界茶树的原产地。
图为：距今3540万年的宽叶木兰化石。
2010年5月在思茅区营盘山的中华普洱茶博物馆里，我看到了茶树的始祖——距今3540万年的宽叶木兰化石。2012年3月，在景谷县茶办主任王强的带领下，我来到距景谷县城只有4公里的芒线村。这个宁静又略显平凡的小村庄，座落在威远江东岸丘陵地带。然而就是村庄所处的这片苍茫翠绿的大地，在地质古生物学上被称为“第三纪景谷植物群分布区系”，是我国少见的第三纪渐新世植物群，也是惟一没有受到第四纪冰川波及的区系。
图为：芒线村村民房屋墙脚上的宽叶木兰化石。
1978年，地质勘探人员在景谷盆地的芒线村，发现了以宽叶木兰（新种）为主体的景谷植物群化石，并正式被中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所描述发表。经地质年代测定，这些宽叶木兰化石是新生代第三纪渐新世的植物群遗迹，距今约3540万年。“叶形大，倒卵形，长6.4至11厘米，宽3.4至5厘米，顶端缺失。但从叶形轮廓看为纯圆，基部为楔形收缩状。”地质生物学家何昌祥曾这样描述这些宽叶木兰化石。
茶树是雌雄同株异花授粉的被子植物，木兰是被子植物的原始代表，古木兰是被子植物之源，是山茶目、山茶科、山茶属及茶种的始祖。我国现已发现的木兰化石只有两种，其中宽叶木兰仅见于普洱市景谷县，中华木兰见于普洱市境内的景谷煤场、景东田心、澜沧勐宾等处，以及临沧市的沧源、凤翔，保山市的腾冲，德宏州的梁河等地。中华木兰较宽叶木兰晚，时代为晚第三纪中新世，距今约2500万年。从叶片的形态、叶脉构造、侧脉对数及夹角大小、侧脉不达缘、向上弯曲与上方侧脉相连、叶尖形态等特征对比，茶树与宽叶木兰、中华木兰植物化石有较多的相似之处，在遗传上有亲缘关系。
结合云南的地质史，或许我们可以这样想象：在地球的中生代侏罗纪，云南高原已是一块露出海平面的陆地，濒临暖暖的海洋，地貌起伏并不大。那时到处长满了蕨类植物和裸子植物，被子植物还没在这块土地上出现。到了新生代第三纪，许多被子植物开始在这里生发、演化，出现了花果的同时，包括宽叶木兰在内的许多山茶科近缘植物，也开始在这里繁衍生长，为茶树物种的孕育形成创造了条件。到新生代第三纪的中新世，波澜壮阔的喜马拉雅山造山运动开始了，经过漫长的历史时光，青藏高原高高隆起，横断山脉也随之出现，昔日几乎是一马平川的云南大地隆起成为了高原。到新生代第四纪，地球史上距今最近的一次大冰川期来临，许多喜温喜热的第三纪区系植物遭到破坏。云南的南部和西南部由于地理的缘故，幸运地躲过了冰川袭击的浩劫，保留下许多新生代第三纪遗存的物种，如滇南木莲、树蕨、鸡毛松、苏铁、古莲等，起源于第三纪早期的山茶植物也得以在这片土地上继续滋生、演化并繁盛起来。
由此推断，在第三纪木兰植物群地理分布区系特定的气候环境条件下，茶树由宽叶木兰经中华木兰演化而来，在未受到第四纪多期毁灭性冰川活动袭击的条件下，茶树最终在澜沧江沿岸的大地上得以生存、发展，并传播开来。
图为：2700年前的镇沅千家寨野生古茶树。
已经发现的木兰植物群化石，主要分布在北纬22°5’－25°之间，几乎为北回归线所平分，并横跨澜沧江、怒江和伊洛瓦底江（中国境内段为独龙江）三大水系。野生茶树的分布则主要集中在北纬21°08’－25°58’，沿着北回归线南北方向逐渐减少，并自西向东延伸。野生茶树与木兰植物群化石分布多集中于澜沧江流域的北回归线两侧，均为常绿阔叶乔木型，都是南亚热带、热带雨林共生产物，生态习性上都具有喜温、喜湿、喜酸、耐荫怕碱等习性，这是茶树在长期的系统发育过程中所形成的生态习性接受了木兰遗传基因的结果。
图为：1000多年前的邦葳过渡型古茶树。谭春/摄影
从宽叶木兰化石到中华木兰化石，到2700年前的镇沅千家寨野生古茶树，再到1000多年前的邦葳过渡型古茶树和千年树龄的景迈栽培型茶树王，普洱是世界上唯一保存茶类植物垂直演变完整链条的地方。尤其是分布在哀牢山国家级自然保护区原始森林中的镇沅县千家寨野生古茶树群落，是目前全世界发现的面积最大、最原始、最完整的以茶树为优势树种的植物群落。这些发现，向我们完整地展现了茶树所经历的垂直系统演化过程。
陈皮普洱茶的奥秘你知道吗？
在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，而且是越陈越好，广东人早已把陈皮运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中。当陈皮用在普洱茶中，制成陈皮普洱茶，两者功效结合在一起，对养生保健的效果会更好。那么，陈皮普洱茶的奥秘你知道吗？陈皮普洱茶茶味清香甘爽，芳香独特，维生素含量丰富，是疏肝润肺、理气健脾、解酒、解烟毒、抗电脑辐射、燥湿化痰、减肥降脂、美容养生的首选佳品。茶性温和不失眠，老少皆宜，特别适合中老年人养生常饮。寓意吉祥(桔香)，是孝敬长辈的好茶品。
陈皮普洱茶功效：美容养颜，顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏、疗酒病。
就普洱茶来说，普洱茶具有有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。
普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。晚饭一小时后喝杯普洱茶有益健康。
同时，普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。
有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而普洱茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。普洱茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
喝普洱茶的好处：
第一、促进胃肠蠕动
普洱茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第二、保护肝脏
普洱茶中含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第三、低血压，养阴清热
具有降低血压，养阴清热的功效，患高血压，心脏病，肝炎，肝硬化的病人，经常喝些普洱茶大有益处。
第四、有助肾脏排泄
普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风，风湿病和关节炎。
第五、促进食欲，助消化
普洱茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
本文就介绍到这，陈皮普洱茶的保健效果不错，大家可经常适量饮用。另外，陈皮，就是晒干的橘子皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。陈皮味辛、苦，性温。归脾、胃、肺经。气香宣散，可升可降。陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，足可见陈皮有着非常高的药用功效。因此，陈皮除了和普洱茶搭配饮用，大家也可用作其它用途。
浅谈普洱市恢复茶园生物多样性和建设生态茶园
本文通过对生物多样性保护及现状分析，揭示生物多样性是人类赖以生存的条件，开展生物多样性保护，保持生态平衡是经济社会可持续发展的基础，是生态安全和食品安全的保障。为提升普洱茶的品质，建设生态茶园以绿色、生态、有机的标准打造好“第一车间”，是普洱茶产业可持续发展的保障。1国内外生物多样性保护的现状
生物多样性是人类赖以生存的条件，是经济社会可持续发展的基础，是生态安全和食品安全的保障。生物多样性保护和持续利用有利于国民经济的可持续发展和提高人民生活质量。
生物多样性是可持续发展的重要基础，也是衡量一个国家和地区生态文明和环境质量的重要标志。良好的生态环境，能够持续地为经济发展提供自然资源，为社会进步创造有利条件；做好生物多样性保护，不仅可以服务于当代社会和当地民众，而且能够惠及子孙、造福人类。今天，生物多样性保护正日益成为全球环境保护的热点问题之一，“保护环境、保护生物多样性、保护我们赖以生存的生物圈”已经成为全人类的共同认识而深入人心。
中国是世界上生物多样性最丰富的国家之一，物种约占世界总数的10％。我国还拥有包括温带，寒温带，亚热带，高山，丘陵，湖泊，森林，海洋等众多的生态类型，孕育了各种生态类型中的大量物种，使得生态系统多样性和遗传多样性都居世界的前列。但是我国的生物多样性也面临的各种威胁，由于历史和现实的原因，中国的生物多样性过去遭受到的破坏和当前面临的威胁都是严重的，生物多样性尽管丰富多彩，但在许多方面是残破不全的。我国生物多样性退化严重，大自然调节气候、空气和水源的能力大幅下降；自然灾害对人类的冲击越来越多。特别是今年南方持续干旱、北方的雪灾、四川的泥石流、高温天气等自然灾害给我国造成重大经济损失。近代人口猛增，人均自然资源的数量持续下降，尤其对自然资源的不合理开发利用，使生态环境日趋恶化。加上对生物资源掠夺式开发，已使我国受严重威胁的生物物种占了整个区系成分的15-20％，高于世界的平均水平。
生态环境的日益退化和生物多样性的严重损失，引起各级政府逐步对自然资源和自然环境的保护。1994年我国制定并颁布了《中国生物多样性保护行动计划》。为落实《生物多样性公约》的相关规定，进一步加强我国的生物多样性保护工作，有效应对我国生物多样性保护面临的新问题、新挑战，环境保护部会同20多个部门和单位编制了《中国生物多样性保护战略与行动计划》（2011-2030年），提出了我国未来20年生物多样性保护总体目标、战略任务和优先行动。
在这样大的国际、国内背境下，形成一个共识保护我们的地球，倡导绿色低碳生活。云南省提出绿色强省的目标，丰富的生物多样性是云南的一张名片，保护好生态环境和生物多样性是责任，也是实现云南自身可持续发展的保障。滇西北是我国乃至全世界生物多样性最丰富和最独特的地区之一。为保护滇西北的生物多样性，2008年2月云南发布《滇西北生物多样性保护丽江宣言》。2010年5月26日，云南省在保山市腾冲县召开滇西北生物多样性保护联席会议第二次会议，发布《2010国际生物多样性年云南行动腾冲纲领》，宣称要将云南打造成为世界生物多样性保护最好的地区。
普洱作为镶嵌在西南大地的一颗绿海明珠，以盛产普洱茶而闻名。如何把普洱茶这张名片做大、做好、做强，提升普洱茶的品质，必须从源头做起，从茶园做起，以绿色、生态、有机的标准建设生态茶园，打造好普洱茶原料生产的“第一车间”。保护茶园生物多样性建设生态茶园任重而道远，是普洱茶产业可持续发展的保障。
2保护茶园生物多样性建设的意义
2.1建设生态茶园恢复茶园生物多样性是科技创新的重大举措
普洱市是云南省财政相对贫困的老、少、边、穷地区，茶叶作为传统的支柱产业，过去几十年受单一种植的影响，掠夺式开垦，毁林开荒；盲目追求高产，大量使用化肥农药；种植模式单一，破坏了原有的生态系统，致使茶叶产品质下降，农残增高，降低普洱茶饮品的安全性，致使茶叶出口受阻。特别是2007年的经融风暴，使普洱茶价格从峰值跌落峰谷，整个普洱茶产业损失惨重，处于市场低迷的状态。
如何走出困境。经过考查、调研国内外生态茶园建设的成功经验，科学的谋划，普洱市提出强势推进传统茶产业，以绿色、生态、有机的标准建设生态茶园，把茶园生物多样性的恢复和生态茶园建设作为茶产业发展的重心，用组建农民茶叶专业合作组织的方式作为保证，从今年起力争用五年时间把全市136万亩现代茶园改造成生态茶园。使普洱茶提质，让人们品饮健康安全的普洱茶。
2.2科学全面的认识保护生物多样性和建设生态茶园的关系
2.2.1生物多样性的基本概念
生物多样性是地球上生物经过几十亿年发展进化的结果，它包括数以百万计的动物、植物、微生物和它们所拥有的遗传基因及其变异性，以及它们与环境形成的复杂的生态系统和生物地理景观。它们是人类社会赖以生和发展的物质基础，它们的未知潜力为人类的生存发展显示了不可估量的作用。然而，由于全球人口的增长和人类的活动引起生物资源不合理利用及环境变化，生物多样性正以前所未有的速度在遭受破坏，许多物种已经或正在逐渐从地球上消失，这一问题已引起了国际社会的广泛关注，生物多样性的研究和保护已成为当前国际社会和各国政府普遍关注的热点问题。
生物多样性（biodiversity）是指一定范围内多种多样活的有机体（动物、植物、微生物）有规律地结合所构成稳定的生态综合体。包括植物、动物、微生物和他们所拥有的基因以及它们与其生存环境形成的复合生态系统的多样化及其变异性。一般认为生物多样性包含遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性和景观多样性4个层次。生物多样性的4个层次之间的物质能量交换和与环境之间的相互协同的作用关系构成了维持地球物质循环和能量流动平衡与稳定的防御体系，即“地球的免疫系统”。
生物多样性是人类赖以生存的条件，是经济社会可持续发展的基础，是生态安全和食品安全的保障。
2.2.2生物多样性价值
1）科学研究价值：通过对4个层次的多样性研究了解地球历史的演变过程，生命系统的起源、演化发展与环境的协同进化关系，是生命科学和地球科学的核心研究价值所在；
2）经济利用价值：在物种多样性层次上，作为人的必要生存与发展的最基本的资料；
3）潜在基因价值：作为基因资源，主要是在遗传多样性层次上；
4）生态服务价值：作为一种生态资源，主要是建立在物种和生态系统多样性层次上，在维护生态系统平衡与稳定中发挥着不可替代的生态服务功能；
5）美学和文化价值：作为旅游资源为人类提供康体、休闲、审美价值，主要是在景观多样性、生态系统多样性、物种多样性和文化多样性多个层次上。
生物多样性是一个国家战略资源的核心组成部分，其最大的价值在于为人类生存和发展提供了适应全球环境变化的各种机会，谁拥有丰富的生物多样性，谁就拥有未来发展更多的选择权。
2.2.3保护恢复茶园生物多样性是建设生态茶园的重要内容
生态茶园建设以自然界的植物、动物、基因等包括人与社会和谐共生为宗旨，以建设可持续的生产方式和消费方式为内涵，引导人们走上持续和谐发展道路。在人类发展的历程中如果不注意对生物多样性的保护将会对地球和人类本身带来灾难性的后果。生物多样性的保护与生态茶园建设是紧密联系不可分割的整体，生物多样性的保护是生态茶园建设的基础和重要组成部份。通过在茶园内种植不少于六个品种的高大乔木、中间种植茶树、地表种植绿肥或有根瘤菌的植物以保水保肥的立体种植措施，建成可持续发展的生态茶园。
3建设生态茶园的技术措施
实施生态栽培，保持茶园生物多样性；采用高大乔木─茶树─绿肥立体复合的模式建设生态茶园，根据所处地块的生态环境因地制益，对茶园的山、水、园、林、路等整体规划，合理布局。尽量保护茶园有的树林、植被，使茶园通过种植不少于6个品种的高大乔木，遮荫达30％；中间种植茶树；地表种植绿肥或有根瘤菌的植物以保水保肥，对幼龄茶园还可以短养长。建成林中有茶，茶中有林的生态茶园。
实施生态防治，控制茶叶农药残留；化学农药的长期大量使用，不仅污染了环境，而且造了茶叶农药的残留。在病虫害防治上采取利用植物的抗性；利用害虫的天敌；利用昆虫生长调节剂和种间信息物质等进行立体综合生物防治。
科学施肥，促进生态茶园实现可持续发展。根据茶树对营养物质需求，在生态茶园施肥应根据有机肥特性、茶树生长的规律、土壤性质合理的施肥。
4建立生物多样性保护补偿机制
全球都有一个普遍现象和共同的规律，就是生态环境的破坏、生物多样性的减少总是与贫困地区的发展联系在一起的，如何在发展贫困地区经济的同时对生物多样性进行有效保护成为世界性的难题。建设生态茶园会给茶农带来一定的经济损失，但是暂时的，我们要以人为本积极探索生物多样性保护生态补偿试点，建立省、市、县三级联动的生物多样性保护与开发利用的生态补偿机制。使保护生物多样有强大的资金支持，充分调动茶农的积极性自觉保护生物多样性，保证生态茶园建设顺利完成，达到项目预期的目的。
5生物多样性的科学宣传
1）提高全民的生态意识，使人们认识人与生物的互相作用、互相影响，懂得抢救生物多样性就是拯救人类本身的道理，这是中国生物多样性管理与保护的关键问题之一。只有抓好科普宣传教育才能使生物多样性的损失保持在最小程度和使生物资源达到合理管理的近期目标，也才能实现帮助人们采用持续的、合理的方法对生物资源进行利用和管理，实现保护生物多样性的长远目标；
2）应把自然保护包括生物多样性的科普宣传当作一项重要的科研项目来支持，茶农是生物多样性与持续利用的直接参与者，制作通俗易懂的宣传资料，通电视、电影、网络等形式，深入到边远地区针对各民族的传统文化、各种人群中的不同文化背景和它们与自然资源的相互关系等进行深入浅出的生动的宣传，以收到预期的效果；
3）越是生物多样性富集的地方越贫困，也由于人口的迅速增长和商品经济的发展，其破坏程度越高。而这些地方的科普宣传尤其重要，要加强宣传。再由于经济不发达和劳动者的素质还不高，造成了在经济发展的同时，滥用和破坏了自然资源。但是，近几十年来，所造成的各种生态、环境和资源等的严重问题，有不少与各级管理者、决策者缺乏生态知识、保护意识而决策上的失误有关。所以，对于科普宣传的对象，除了要重视公众，更要重视对各级管理者、决策者的科普宣传，虽然他们的人数少，但是能量大。文/戴蕾
参考文献
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[7]《中国生物多样性国情研究报告》编写组.。中国生物多样性国情研究报告.
专家称普洱茶的保健功效是为茶所共有
普洱茶之所以热销，得益于商家宣传的保健功能。据称，普洱茶是后发酵茶，茶叶中的微生物没有被高温杀死，而是留存了下来，在一定的温度、湿度条件下，不断地进行生长、发酵。其中的优势菌群：黑曲菌和酵母菌在氧化发酵的过程中逐渐变成茶红素和茶褐素，使普洱茶的微生物相对于其它茶叶较高。在微生物发酵的过程中会产生一些对人体有益的成分，使其具有一定的降脂、养胃、减肥等保健作用。
省农科院的茶叶专家龚自明说，任何茶叶都可以在发酵后产生这些有益成分。由于受发酵过程中周边环境的影响，产生的这些微生物里不全是对人体有益的，若在卫生条件较差的小作坊里，有可能产生一些对人体有害的物质;普洱茶多为老叶茶，农药残留量、重金属以及氟含量相对名优绿茶等新叶茶都略高一些，这可能增加人体患软骨病的风险。
针对市场上年头越久的普洱茶价格越高的现象，专家指出，普洱茶发酵20年左右是最好的，那些上百年的茶只更具收藏价值而非药用价值。普洱茶的热销，很大程度上是炒作的结果，其宣传的功效是其它大叶茶所共有的，并非那么神奇。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
