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存放普洱茶时应注意哪些问题?

2019-03-28 访问量: 27 茶礼仪网

存放普洱茶时应注意哪些问题?

在一片越陈越香的叫卖声中,你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗?或者说,你手中的普洱茶还好喝吗?存“废”了没有?

越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。

而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵,还经常一片难求,所以存茶既是一种乐趣,也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

如果你有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。

第一,生熟一起放

有人建议量少的茶合在一起放,这让我很是诧异,因为生茶和熟茶陈化的过程中,起作用的酵母是不同的。如果说得更简单一点,熟茶中,含有很多小动物,OK,我承认我是一个守旧的人。因为我入门的时候,生熟拼配和生熟就已经是禁忌了,所以我必须标明立场,不赞同生茶和熟茶一起存放。

第二个误区,紫砂存放最好

紫砂缸的存放,在短期内是OK的,但长期存放,还是推荐竹(纸箱)筐整件。紫砂缸可以保持香气,而且,有的茶友异想天开,以为咱有紫砂缸还怕啥,悍然把紫砂缸搬到阳台…

误以为紫砂缸是恒温恒湿,试验的结果才知道,所谓紫砂的透气性,非常可怕,如果内部温度比较高,而环境温度比较低而潮湿,我很高兴的通知阁下,里面会出现一层水珠…

所以,还是从阳台上搬起紫砂缸,放进室内,密闭…而且,别忘了,在缸下面垫点什么,不要让紫砂缸直接接触地面,同样的,房间内,保持一定的湿度。

存放环境

1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好。

2、保管茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶要吸味。

3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质。

4、普洱茶陈化需要氧气参与,因此普洱茶不要用塑料袋套牢,需要适度的呼吸。

在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放普洱茶,要特别注意以下事项:

首先是防止茶叶受潮。在雨季或夏天,当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。

如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;如果没有抽湿设备,存放普洱茶的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。

其次是,有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境,对普洱茶陈化有利。

再其次是,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。

普洱茶保管需要实践做支撑,关键是要用心和茶交朋友,同样的普洱茶放在不同的地方、经不同的人收藏,经过一段时间后味道会有差别,从这个意义上讲,我们每个普洱茶收藏者都参与了普洱茶的生产和品质的创造,你用多少心就有多少回报。存放的经验是在观察中积累起来的,目前这方面无特别权威的专家。

储存是普洱茶第二次生命的诠释,茶是有灵性的,只要你给它精心周到的呵护和养育,它一定会回报你生命的力量和迷人的芬芳。

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古树普洱又要开始,怎么玩?

古树普洱又要开始,怎么玩?

普洱大家很喜欢,古树更是茶友喜欢的茶,但到处都是古树,哪有这么多,如何品懂古树,比你去守着人家采茶,加工,然后收购更重要。因为你这样看出来的古树,如果品质一般,又有什么价值可言。

 

古树普洱又要开始,怎么玩?

 

品鉴古树有内涵

一个不容忽视的事实是,相比于葡萄酒、咖啡等文化饮品,对古树茶的品鉴整体还处于比较初级的阶段。造成这种情况的原因显然不在茶,古树茶要比前面两种饮品更加丰富有内涵,那原因应该就是在人了。

 

前些年我们听说普洱茶最多的关于品鉴的词叫做“霸气”,相反的叫做“柔”,再不就是冰岛的冰糖香。而实际上,普洱茶的香气大类就可以分为二十几个,关于口感的词汇也不少,关于体感的词汇更要远比其他饮料丰富。因为每一款古树都有自己的特点,不同区域不同茶种,天气不同,加工的茶农不同,变化万千。

 

茶文化说白了就是玩,古树茶提供了一个健康而又有丰富内涵的平台,可玩的东西还多着呢。

 

古树普洱又要开始,怎么玩?

 

茶气并不神秘

听到茶气,有的人就觉得玄虚,包括一些茶人也号称抵制“茶气”这类和文化传统相关的体验。这种老害怕上当受骗的心理未免有些脆弱,或者是因为教育偏差对传统语汇心存芥蒂。

 

实际上茶气是绝大部分喝古树的人都会有的一种体验,简单的说,后背发热、渗汗、身体通泰,敏感的人会感受气血运行,在身体的一些穴位比如百会、涌泉等也会有感应。这种你叫茶气也行,叫什么也行,这个现象是存在的。

 

茶气这个词是近年来兴起的,但是这些体验并非是现代人的发现,古人早就记载过,大家比较熟知的是卢仝的《七碗茶》诗,对茶气的描述不仅准确,也很优美。

 

用古树茶可以完全还原七碗茶诗中描述的品茶体验

 

除了古树茶,为什么现在其他茶体验不到茶气?也不能说完全没有,部分岩茶和一些古树乌龙,以及其他品种陈年老茶也是有的。

 

七彩云南袋泡普洱茶引领今夏品饮新趋势

杨丽萍代言七彩云南普洱茶

  随着伏天到来,现在已经进入一年中最热的时候。骄阳酷暑不仅让人精神不振、昏昏欲睡,连食欲都会一落千丈。以冰水解渴但容易伤胃,雪糕凉快热量大而不健康……越来越多的都市人群注重健康品饮和养生之道。那么,什么能够引领今夏健康品饮的新趋势?

  七彩云南新品袋泡普洱茶在写字楼巡展中受到消费者热捧

  记者关注到,七彩云南今年推出的四款不同口味的袋泡普洱茶受到消费者的热烈追捧,京城各大写字楼中几乎人手一杯七彩云南袋泡普洱茶,红油透亮的汤色更像是一杯“XO”。是什么使得一包小小袋泡普洱茶如此风靡?采访中,热衷品饮普洱茶的林女士告诉记者,七彩云南这四款不同口味的袋泡普洱茶根据普洱茶生茶、熟茶不同的特点以及适用人群,不仅有普洱茶解油腻、降三高、美容瘦身特性,还含有夏日备受养生及美容人群青睐的秘方。不仅使普洱茶更加醇滑、清新,而且还有养生、美容的价值,袋泡普洱茶也让夏日品饮更加健康、轻松。

  七彩云南袋泡普洱茶天香普洱

  记者了解到,普洱茶是茶多酚含量最多的一种茶叶,具有养颜、增加皮肤抗氧化功效,并且可以直接吸收紫外线,是皮肤有效保护剂,还可增白皮肤,消除皮肤色斑。尽管普洱茶的美容养生功能强大,口感迷人,但传统普洱茶品饮方式撬、洗、冲泡流程繁琐,一直是小众人群的专享饮品。而这次七彩云南研制的袋泡普洱茶不仅方便快捷、价格亲民,并且原料源自云南高山生态大叶种晒青茶,运用传统工艺把茶叶制成条索状,进行机械化主动切割,精细筛分,除末去渣,最后得到均匀颗粒原料。同时,七彩云南还开发应用了“临界冰蒸”精制工艺,此工艺在普洱茶生产领域属国内首创,使茶叶的有效营养成份得以保持,并能提高香气,汤色更显透亮。七彩云南袋泡普洱茶的内袋采用双囊U型设计,这一特点能够增大浸泡面积,加快出汤速度,从而能够在方便快捷的同时获得纯正高品质普洱茶的享受。

  七彩云南袋泡普洱茶茉香普洱

  七彩云南的最新款袋泡普洱茶四种口味,不仅使健康、爱美的女性在口感上有不同的选择,而且这四种口味也具备不同的功效。醇香普洱是熟茶中加金丝小枣,口感醇滑,像丝绸一般,补气养血。花香普洱是熟茶中加入高原玫瑰花瓣,口感绵滑,保湿养颜。茉香普洱是生茶中加入茉莉花瓣,花香四溢,清新提神。而纯天然的天香普洱即是纯粹的生茶,保留茶叶本身特有的活性元素,沸水浸泡释放茶叶天然清新的香气,茶味清爽,回甘生津。

  七彩云南袋泡普洱茶醇香普洱

  七彩云南新款袋泡普洱茶优质的普洱茶原料、精制的工艺、源自清宫美容秘方的四种口味,以及方便快捷的品饮方式,引领普洱茶走下“贵族茶”神坛,走向大众,并成为今夏健康品饮新趋势。

“普洱春秋—普洱老茶系列暨茶诗书法展”十一月北京启幕

为庆祝中华人民共和国成立70周年、中国人民政治协商会议成立70周年和澳门回归20周年,由中国国际茶文化研究会、陕西省政协港澳台侨和外事委员会、澳门基金会主办的“普洱春秋—普洱老茶系列暨茶诗书法展”,将于2019年11月11日上午在北京开幕。


10月13日,记者从主办方在北京钓鱼台国宾馆举办的新闻发布会上获悉,本次活动将展出完整系列的普洱老茶及与茶有关的诗词书法优秀作品,以弘扬优秀传统文化及推进茶文化与“一带一路”倡议的契合,促进茶产业走出去与创新发展。

据介绍,将于下月展出的茶诗词书法作品,由中国书法家协会主席苏士澍及理事卢中南所书。这既是中国大书法家首次专门为茶而书,也是茶诗词为数不多的高端书法作品的形式集中出现。此次展览由来自澳门的陕西省政协委员陈文吨旗下公司承办,展出的普洱老茶,也是他在多年用心经营过程中倾力累积的系列普洱老茶。同时,由陈文吨手书的“写好中国字,做好普洱茶”楹联也将参加展出。


中国书法家协会理事卢中南表示,即将展出的茶诗书法作品约四十首,其中十六首是中华诗词学会教培中心导师潘衍习先生特意编撰的普洱茶诗,表现了中国茶上下几千年的文明渊源。


其间,云南省茶叶流通协会向新闻发布会发来贺电,预祝下月展会圆满成功。