您手中的普洱茶，被存“废”了吗？-茶礼仪网

您手中的普洱茶，被存“废”了吗？

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。

但是在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的一提提、一件件的普洱茶真的越陈越香了吗？或者说，你手中的普洱茶还好喝吗？存“废”了没有？

如果你有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为他很可能已经无法越陈越香了。

第一大恶习：露天放置

不少茶友喜欢把普洱像战利品一样展示出来，偏安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大：室内的异味，过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线，都是普洱茶陈化的大敌。

第二大恶习：生熟混放

很多茶友了解到普洱茶应当避光避异味之后，将普洱茶装箱封存，但如果将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互污染，导致串味，最终同一箱中的生普洱茶和熟普洱茶都会“废”掉。

第三大恶习：过度通风

很多关于普洱茶储存的文章中单纯强调通风，但事实上，过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。

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赏

科学解读普洱茶养生功效

最近，英国《最佳营养学》(BritishJournalofNutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。

普洱抗氧化抗衰老

金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

喝普洱皮肤好

诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。

普洱古树制茶佳

茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般归为黑茶类，但又与黑茶有很大的区别，全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树，茶芽叶是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出普洱茶。

普洱茶活性非常高

研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。

普洱茶是如何进行分类的？分为哪些种类？

有一朋友过来玩，看到普洱小沱茶觉得很有意思，笑称“这是什么茶？怎么像粑粑一样？”说真的，我一开始接触时，也觉得奇怪，怎么有这种形状，怪怪的，其实，背后都是有深意的。普洱茶紧压茶除了有小沱茶，还有普洱贡茶、普洱紧茶、七子饼茶、普洱砖茶等分类。而这些茶的缘起，都是有故事的。为此，小普整理了相关资料，希望对你有所帮助。

普洱茶常见几大分类

普洱贡茶：东晋《华阳国志》记载了周朝时，云南茶叶已进贡朝廷。所进贡的普洱茶是八色茶品，有五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶。其中有一种叫“女儿茶”最受当时所厚爱，也是后人时时称赞不绝。连大观园里贾宝玉都喜欢普洱女儿茶。

普洱紧茶：原产于勐海，民国元年至六年(1912~1917)，勐海首先改制成带把的“心脏形”。1967年，云南勐海茶厂将紧茶的茶青，改成长方形的砖块。这批末代紧茶，初步推测有70年以上的陈期，是目前市场上能买到最老的紧茶了。

普洱方茶：外形为正方块，每块净重125克。方茶中还有一种普洱方茶，古称普洱贡茶，正面有“福寿方茶”或“福绿寿喜”方茶四字，又称“四喜方茶”。

普洱小沱茶：在沱茶发展演变过程中，有用嫩芽为茶青，也有以老叶为茶青的。因为以嫩芽茶青揉成紧团时，会非常紧密结实，在干燥过程中，不容易干透，所以改进做成碗形，成圆体凹状，便于烘干。

普洱茶是如何进行分类的？分为哪些种类？

普洱茶砖：为长方块状，规格为14*3*3.0或15*1*2.5厘米，每块净种250克，现还有500克、100克、200克、3000克几种。

七子饼茶：“文化大革命”时，将繁体字的绿印饼包装，改为简体字的饼包纸，而名称由“中茶牌圆茶”改成“云南七子饼”，是目前产量最大的一种普洱茶。每块重357克，直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边厚1厘米。

现还有每块重380克、400克、500克几种规格。因包装时每筒装七饼，故名七子饼茶，寓意“七子扬名”、“圆满大方”，形似圆月，“七子”寓意多子、多孙、多福贵，含有家人团圆，幸福美满之意。

金瓜贡茶：用来制造金瓜贡茶的毛料都是一级芽茶，经长期存放后，会转变为金黄色，所以被称之为金瓜贡茶。普洱金瓜贡茶，我们称之为“普洱茶太上皇”。

那为什么普洱茶要做成紧压茶呢？

首先，紧压茶经过紧压，能够较好的保持茶叶中的天然香气，同时，紧压茶体积小，方便包装、运输、存放，还利于防潮、防杂味。其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短时熏蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，对后期转化产生一定的加速作用。普洱茶紧压之后，丢失了什么？那是不是所有的普洱茶都适合做紧压茶？你知道么？