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小青柑因小巧、精致、携带简便、冲泡方便、耐泡；冲泡后清甜甘润、柑果香清新馥郁，且价格适中而深受茶友喜爱，成为众多茶友的“小心肝”。有的茶友购买一些作为日常饮品，买到手以后，却不知道怎么保存才好。有的小青柑因为保存不当，失去了品饮价值。再结合茶友在微信号：6480348上的问题：“小青柑要如何保存？”，我们给出以下四个保存办法，供茶友参考。
小青柑采用，新会7月处于幼年期的小青柑为原料，融合了云南宫廷级熟普后成茶品。因小青柑中的挥发性果油和柑橘酸含量较多，使得其柑果香浓烈。香味是极易消散在空气中的，若是把很香的物品裸露着摆放在空气中，那么一段时间后，香气就会逐渐变淡甚至消失。所以在存放小青柑的时候，需要将其存放在一个密封性较好的空间中，避免小青柑的香气随空气消散。同时，小青柑的茶香味太过于浓烈，并且茶叶有较强的吸附性，会将小青柑的香味吸入茶品中，所以在保存小青柑的时候，切忌不要和其它茶品同时存放在一起，避免茶品串味。
存茶除了异味、光照直射，还有就是需要防潮。小青柑一旦受潮，且受潮较为严重，即使放置在太阳下晾晒干，也再难恢复到原来的味道。故在保存小青柑时，不仅要注意存放茶品的容器是否干燥，同时在存放过程中不要将小青柑靠近潮湿的地方。
第一步选择保存茶品的器具。根据经济实用原则，推荐首选铁罐；其次是玻璃罐；再来是陶罐；最后是自封袋加木盒。
首选铁罐，因为商家在给茶友发货时，就已经为茶品后续的存放考虑到位。如南茗佳人（微信公号：nmjrtea）的2016年《小青柑》，以密封性较佳的铁罐装茶品，既保证了茶品的香气不外露，又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中取出，再将铁罐盖严实。然后将装有《小青柑》的铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方，即可。
铁罐价格便宜，较适宜家庭存茶。在挑选铁罐时，需注意其密封性是否较佳；同时罐中不可有异味，若是有轻微味道，可将废弃茶叶放入铁罐中，两三天后罐中没有异味时将茶叶取出，即可保存小青柑。
其次是玻璃罐。玻璃罐保存小青柑，也是不错的容器，但缺点是玻璃罐容易碎。所以在保存小青柑时，放好茶品后要小心将其放置在不易碰到的地方，同时要放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。
玻璃罐在选购时，不能有裂纹或其它破损，同时密封性要好。新买的玻璃罐，在清洗时不可用洗洁精等物品，可用普洱茶籽粉清洗，不会留下异味。洗干净的玻璃罐要充分晾干，否则小青柑会受潮。将小青柑一颗颗放入晾干后的玻璃罐，放置。不仅可以作为日常饮品，而且还可以当做观赏摆设。
图为铁罐
接着是陶罐。陶罐也属于易碎品，并且价格略高，所以在第三位。但陶罐保存茶品，是自古以来就有的。其历史渊源颇深。用陶罐保存《小青柑》时，需要使陶罐干燥、无异味、干净后，才可将茶品放入陶罐中。同时存放好茶品后，陶罐的摆放位置，不要靠近厨房、卫生间等有异味浓重地带，同时不要靠墙和天花板，可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易碰到的地方，避免摔碎。
最后是自封袋加木盒。自封袋更加经济实惠获取便捷，普通木盒价格亲民。但缺点是自封袋容易破损漏气。所以在选购时需要选择没有破损、干净的自封袋。选择木盒时以无油漆较佳。保存时，将小青柑放入自封袋中，袋口留少许缝隙使其能够和空气接触，便于转化。最后再放入木盒中。存放好茶后，把木盒放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。
小青柑的保存需要密封同时避免受潮，要注意的是其它茶品不宜和小青柑一起存放。本文为南茗佳人（微信公号：nmjrtea）原创，首发，转载请注明。
普洱茶的味道
普洱茶的甜：普洱茶属于大叶种茶叶，成份相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦、涩的味道因氧化慢慢减弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，本来是以同一批普洱茶为原料，只是用了不同的制造方法。这两种茶都有蜂蜜的甜味。
普洱茶之所以苦，是因为含咖啡碱，茶之所以能提神醒目，就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果。真正健康的普洱茶品茗，是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶，都带有苦味。现在生产比较高档的幼嫩普洱茶，都带有苦味。而对苦味的处理，都是以冲泡来控制的。
说不苦不涩不是茶，其实陈化六、七十年以上的普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁，普洱茶是大叶种茶青制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多，新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。涩会使口腔内肌肉收敛，从而生津。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，满足口感较重的品茗者。
酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸味、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。
大多数普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶最极品的味道。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语是汤有色，但茶味陈化淡薄。无味之味有着十足的禅境，能体会到如此境界，在数百种茶中，恐怕是唯普洱茶独有了。
陈年普洱有烟熏味？您敢喝吗？
普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。但是如果您买的普洱茶有烟熏味，您还能放心地饮用吗？那茶叶有烟熏味究竟是什么原因造成的呢？那会不会对人们的身体健康有影响呢?今天就带着这些疑问一起来看个究竟吧！首先，制作者有意而为之。
生普茶有烟熏味是很正常的，比如下关为了区别于其他地区的生普，就专做有烟味儿的茶叶。
另外，最主要的原因就是外界环境的影响，大家都知道茶叶有很强的吸附性。
第一：初制场所的搭建不符合规范——炒茶时产生的烟不能顺畅排出，在炒制过程中被茶叶吸附，最突出的是用几块石头搭一下灶架，上面放一口锅就炒茶了，在炒制过程中锅边烟就迅速被茶吸附。
第二：茶叶的储存环境——茶农把初制好的毛茶用透气的编织袋一装就随意存放于家中的高处或泥巴地上，吸附了做饭产生的油烟；
第三：茶叶制作条件简陋——过去许多茶区的茶农家里初制条件差，没有专业的晾晒棚，不懂初制原理，遇到天气不好茶叶晒不干时，就在火塘上方搭个架子，把放有茶叶的簸箕直接放在架子上用火烘干。
不过，随着经济的发展，茶区的老房子逐渐换成了新房子，之后做出来的茶就不再有烟味了。一些相对落后的地区，也在2011年至2013年间，也完成了新旧房子的更替。
如果茶友们您喝的普洱有烟熏味估计就是2011年以前生产的生普啦。这样一来就解释了陈年生普有烟熏味的原因啦，那有烟熏味也就不足为奇啦！即使有烟熏味的普洱，您也可以安心地喝啦！
普洱茶受宠的原由
现代医学已经证明普洱茶具有调节人体代谢功能，增强免疫能力，以及预防多种疾病的保健作用。特别是云南普洱茶中含有的茶多酚、茶多糖、叶绿素、维生素等成分，能够阻碍胆固醇的消化和吸收，促进胆固醇排泄，降血脂、预防心血管疾病、减肥瘦身等多种功效。这是停下脚步重视身体健康的人们喜爱普洱茶的重要原因。
过去普洱茶一直沉没在众多人们喜爱的茶叶品种之下，悄无声息，可是普洱茶经过商业包装之后如睡莲般浮出水面，身价猛升，成为新一代茶叶宠儿，不能不说商家的商业炒作造成的。
喝普洱茶的人多了，自然不乏普洱茶爱好者，时下收藏之风越吹越猛，众多普洱茶爱好者成为了普洱茶收藏者。普洱茶的收藏不像古玩收藏那么有限，一旦收藏就肯定是以几十、几百、甚至是吨为单位来大批量收藏。到这个年月，古董级的普洱茶不多，昂贵的收藏价格对市场价格也产生了一定的影响。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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