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普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

2019-03-28 访问量: 30 茶礼仪网

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

这次来到云南,我还真爱上了普洱茶,也就想适当的收藏一部分,关于大益的普洱茶品,前几天已经发了一篇了,是很多品种呀,如果爱好型收藏是应该每款各买一饼加一提,一饼用来随时喝的,一提我就摆着臭美。

说到许三多同学,我觉得收藏普洱茶还真得有点他那股劲头,把买普洱茶作为业余的唯一的事情来做,一点一滴的来积累也是不错的选择,每棵小树都是这么长成参天大树的吧。兴趣是最好的老师,你的热情应该会感染一些茶友去寻找正确的学习普洱茶、购买普洱茶、收藏普洱茶的道路。歪门邪道就免了吧。

认识一款普洱茶还是应该从产地、工艺、年份(储存)三者着手,用简单的思路来解决复杂的收藏与投资问题。应该在看到一款普洱茶时我们要问的也应该是这三个问题,然后才是品饮。虽然世界上每一饼普洱茶都有自己的特点,都是唯一的,但共性还是存在的,在共性中寻找区别才是买茶的原则。

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

一般来说目前普洱茶市场的需求,已经从早期的投资收藏需求为主,转变为了品饮消费需求为主,收藏需求为辅,而收藏需求又更进一步分化成为了投资型收藏和爱好型收藏——这也是普洱茶的特点所决定的。多元化且生生不息的需求,是普洱茶产业可持续发展的长远动力。

消费需求从利益点方面区分,可大体分成健康需求、品味需求,身份需求和情意需求;如果从产品年份区分,可以有当年茶,3年茶,5年茶、10年茶乃至更长年份茶品等等。

收藏需求大体上可划分为投资型收藏和爱好型收藏:有消费者需求不同年份的茶,就需要有人为这些消费者准备好这些不同年份的茶——投资收藏需求也就应运而生;而爱好型收藏则是指,基于自身爱好,小批量——比如说,选择一定品种,每个品种三两件购买存放,然后隔三岔五的拿出来自己品饮或者和亲朋分享,或者未来三五年后拿出来送人。

品饮需求是根本需求,是产业发展的根本驱动力;收藏需求是一种过程需求,是为品饮消费需求服务的。不过,收藏需求,也有助于彰显普洱茶的特色,有助于品饮消费需求的发展。这两类需求结合在一起,形成普洱茶市场需求的完整图景。

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

收藏普洱的关键在于行动,从简单的入手,从品饮开始入手。7572普洱饼茶应该是一款值得迈出第一步的茶品。

大益的这款7572,其“75”是指采用75年研制的配方,“7”是配料代号,“2”则是勐海茶厂的代号,前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号。

7572是大益产量最大的熟茶,传统熟饼茶,从70年代中期至今每年都有生产,7572由勐海茶厂于1975年研制而成,其外形匀整,条索肥壮,滋味醇厚,香气纯正,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高,为大众所推崇,被市场誉为“评判普洱茶熟茶品质的标准产品”。

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

产地:中国云南西双版纳勐海茶厂

工艺:熟茶工艺

规格:357克/片7片/筒,6筒(42片)/件

普洱茶的仓储与存放(思想准备篇)

总评:

外观:条索肥壮,撒面均匀。

香气:大益熟茶特有的熟茶香。

汤色:褐红明亮。

滋味:滋味醇厚,轻度回甘,无堆味及其他异、杂味。

叶底:条索清晰完整,发酵度适中。

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从七个方面,让你了解小青柑普洱茶

  当下的茶界,最火热的莫过于新会小青柑了,它小巧玲珑,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜,是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。可是,你了解小青柑吗?它有何与众不同?了解小青柑了,从这七点开始......

  第一:小青柑的定义

 

  根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。

 

  小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。

 

  第二:小青柑的加工工艺

 

  1、将采摘下来的柑果清洗干净,进行卫生处理。

 

  2、将柑果切小口,从开口处将柑肉掏空,保留果皮空壳,清洗晾干。

 

  3、填入熟普,将开口的果皮作盖子封住开口,复原为一个完整的“茶果”。

 

  4、最后经干燥程序和干仓陈放而成,整个过程不着色素,也无任何添加剂。

  第三:小青柑的滋味与口感

 

  小青柑茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。

 

  第四:小青柑的功效及作用

 

  中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

 

  小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

  第五:小青柑的品质辨别方法

 

  1、看外表:包装完整,无霉斑。柑皮色泽统一且不过深,冲泡后的茶汤清亮透明,无沉底。

 

  2、闻香气:冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。

 

  3、尝滋味:入口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的刺激感。

 

  4、看叶底:轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,并且叶底无其他夹杂物。

  第六:小青柑的冲泡方法

 

  1、碎皮泡饮法

 

  把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。

 

  2、掀盖泡饮法

 

  将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。

 

  3、九孔泡饮法

 

  备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。

  第七:小青柑的存储方法

 

  存放在具有通风、干燥的洁净环境中。长久收藏,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可,若是发现柑皮发软,只需放在太阳底下翻晒一两次就好!

 

(本文仅供参考)

饮用普洱茶需要注意的禁忌

喝普洱茶有什么禁忌?

1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

4、保持茶具清洁很重要饮普洱茶莫忘勤洗杯 有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

5、普洱茶宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。

6、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

7、普洱茶宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

8、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

9、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

10、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境,避免吸收异味,否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

11、忌冲泡次数过多的普洱茶不宜冲泡次数过多,普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中,从而对健康不利。

12、慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少,维生素被破坏,而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等),所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。

这个夏天选饼普洱茶享清凉吧!

“开门七件事:柴米油盐酱醋茶”,茶叶知识,可见茶在糊口中是不行或缺的。早年品茗考究的是品位,现在品茗考究的是康健。在浩瀚的名茶傍边,普洱茶是叫得响的名茶之一。在这个炎炎的夏季,本报保举这款普洱茶,中国十大名茶,让您可以于燥热小憩之后,感觉“心静天然凉”的意境。


夏日喝普洱

消暑又解渴

“茶圣”陆羽在《茶经》中说:“茶味至寒,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”当代医学也以为,常饮清茶,有清火解热及消暑的功能。因为茶中所含的咖啡碱、多酚类化合物、芬芳物质和维生素C的综合浸染,有利于对体温中枢举办调控,促进血液轮回,增进肾脏血流量,加速新陈代谢,促进旱羌桥出,披发烧量,从而使体温降落。经测试,品茗9分钟后,皮肤温度降落1℃~2℃,且可维持15分钟以上。

酷热夏季来一杯清茶消暑,是一个很好的选择。早在《本草纲目》中就有记实,中医以为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻的功能,以是炎天喝普洱再吻合不外。

普洱茶分生熟两种,而生熟普洱都得当炎天饮用,普洱茶有很好的解渴浸染,在酷热的炎天,是廉价的自然饮料,这个炎天假若有普洱茶相伴,将是相等幸福的事儿。

百大哥树

初春采摘

“高山云雾出好茶”,好茶天然离不开山。普洱市无量山均匀海拔1800米,山高谷深、植被茂密,具有相宜大叶种茶树发展的最佳生态情形,且常处于云雾覆盖之中,茶叶品格极佳,自古至今都是优质普洱茶的重要质料产地。

无量茶山一向是彝族在种植操作茶树。据内地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。千百年来,彝族对无量山的茶树加以掩护、操作,使无量山古茶山迄此生涯有很多贵重的古茶树资源。

我们保举的生、熟两款茶饼,便来自这里,而且都是选择的百大哥树,于初春采摘,担保纯自然、不受污染,茶香天然淳厚。

保健功能多

生熟搭配最好

这几年,身边的伴侣都在喝普洱,都是奔着它的保健功能。普洱茶自古以来, 除相识渴、喝茶之外,更有消食减肥及去病的功能。普洱茶可以防癌、抗癌,普洱茶杀癌细胞的浸染最为凶猛;饮用和善的普洱茶对肠胃不发生刺激浸染,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃,形成有益的掩护层,恒久饮用普洱茶可起到养胃、护胃浸染;医药界研究及临床尝试证明,云南普洱茶有抑菌浸染,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含富厚的茶多酚直接相干,夏季里最轻易患肠道疾病,不妨多饮用普洱来掩护。

普洱茶最受喜欢,更多的是它的减肥功能。普洱茶颠末奇异发酵进程天生了新的化学物质,能对脂肪发生解析,这个浸染使得普洱有刮油、减肥的浸染。以是多喝普洱茶,不单可以修身养性,还对身材有很多的保健浸染。

产地直供

价值公道

普洱在许多几何人的心目中是贵茶的象征。为了可以或许让黎民们喝得起,我们选择了产地直供的方法,把中间全部的环节完好省去,生茶只需659元/饼,而熟茶,只需219元/饼,比市场价值自制了400元。

我们此刻接管电话预订,假如您想购置,请拨打我们的热线电话:0431-96128,订购乐成后,您就可以享受到免费送货上门、货到付款的处事。