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如何挑选安化天尖茶?

2019-03-28 访问量: 33 茶礼仪网

如何挑选安化天尖茶?

安化黑茶中的天尖茶,被誉为黑茶“贵族”。因为它的原料采用的是一级嫩茶叶

天尖茶特有的王者姿态和强者气息,自然属性中彰显着坚韧刚强朴实而不张扬,宛如一种质朴高贵的田园风光叫人心清脾开。

历史中曾经只有官僚阶层和富庶人家才能品用的天尖茶,如今也走进了寻常百姓家。

天尖茶原料:

1、安化天尖茶原料采用一级嫩茶尖,一般是一芽两叶。但也有使用一芽三叶、四叶主要和等级有关。

特级:采摘时间在四月中下旬谷雨前后。一芽一叶,或二叶初展。黑毛茶叶质细嫩。条索紧卷圆直。色泽黑润,汤色橙黄明亮,口感浓醇。

一级:采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽二叶,或三叶初展。黑毛茶条索紧卷。色泽黑润,汤色橙黄较亮,醇和尚浓。

2、标准天尖茶原料,条索紧结,大小均匀一致,颜色乌黑油润。香气醇和,越陈越香,汤色呈橙红明亮,且越陈汤色越红浓透亮。口感滑口,回甘生津。叶底均匀,呈黄褐色。

决定天尖茶价格的四大因素:

1、原料:原料是决定天尖茶价格的基础。原料的好坏决定天尖茶的品质。原料越嫩,内行物质越丰富,后期转化越好。

2、工艺:天尖茶的制作工艺,是决定天尖茶价格的关键。干燥,烘焙等工艺有没有达到标准,会直接影响茶的口感。

3、存放:存放越好,空气流通,无杂味,后期转化也就越好,口感与功效就越好。

4、年份:陈化好的天尖茶,年份越久,价值越高。不同年份的天尖喝起来口感的差别是比较大的,而一般是陈放了两到三年的口感会更好一些。

天尖茶泡饮攻略:

壁厚、粗犷的茶壶:由于黑茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而这种茶壶的透气性好且保温性好,故选用壁厚、粗犷的茶壶冲泡为最佳。

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华莱健黑茶价格表大家知道吗?

  华莱健黑茶价格表大家知道吗?x现在华莱健黑茶越来越出名了,它是华莱健科技公司推出的新产品。华莱健黑茶价格表是可以有效地反馈华莱健黑茶价格内容的,对于大家购买这款茶有很大的帮助。下面就让我们来看看华莱健黑茶价格表具体介绍吧。

华莱健黑茶价格表

  华莱健黑茶价格表大家知道吗?华莱健黑茶是中国古代名茶之一,喝起来香醇可口,那华莱健黑茶的价格如何?下面来看看2015年各品牌华莱健黑茶价格表吧。

  1、怡清源安化黑茶

  价格:¥ 178.00

  这款怡清源安化黑茶,传承正宗古法工艺,纯手工筑制,茶汤黑褐油润,滋味醇和,有松烟香。

  2、黑美人安华黑茶

  价格:¥ 128.00

  这款黑美人安华黑茶,手工筑制茶砖松紧度好,金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。

  3、湖南安化黑茶

  价格:¥ 88.00

  这款湖南安化黑茶,传统工艺,精制而成,汤色明亮滋味醇和,包装精美,2015年过节送礼不可少。

  4、白沙溪安化黑茶

  价格:¥ 330.00

  这款白沙溪安化黑茶,金花茂盛,菌香浓郁,汤色橙红带艳,是2015年春节赠送亲友的最佳选择。

  华莱健黑茶价格表可以有效地为消费者反馈基本的的华莱健黑茶的价格情形,对于华莱健黑茶感兴趣的消费者可以多了解一下各个款式的黑茶制作工艺从中选择自己喜爱的款式进行购买。

安化黑茶茯砖茶哪个品牌好?安化茯茶什么牌子好?

   茯茶,为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种,最早是起源于公元1368年,主要是采用湖南安化黑毛茶为原料,运送到陕西泾阳手工筑制为砖茶,称为“泾阳砖”。在全国范围内的上千种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。自古以来,就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”,即“离了泾阳水不能制,离了泾阳气候不能制,离了泾阳人的技术不能制”的说法,直至1953年,中国茶业公司安化砖茶厂(现白沙溪茶厂)在茶工、技术人员的帮助下以及武汉大学生物系教授的指导下,经过3年时间的反复摸索和试验,打破了“三不能制”的限制,实现“移地筑制”的神话,开启了茯砖茶历史上的一个新篇章。

  

  到了1958年,缘于“陕西加工茯砖茶,存在原料二次运输,不符合多快好省原则”,中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担,泾阳从此生产逐渐减少,至1958年后停产。源于这一历史机遇,使得茯砖茶在湖南省益阳市安化县的生产日益扩大,因而成就了目前湖南安化黑茶金花茯砖茶在市场上的高知名度。接下来,茶友们网将与茶友们分享下目前市场上比较知名的湖南安化黑茶茯砖茶品牌(排名不分先后):

  一、白沙溪茶厂

  湖南省白沙溪茶厂有限责任公司,其前身为湖南省白沙溪茶厂,1953年也是其首创实现了茯砖茶在湖南安化的移地筑制。其也是中国黑茶的发祥地,湖南紧压茶的摇篮,曾创造了我国紧压茶史上的数个第一,即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶,开发、研制了青砖茶和普洱茶;挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶(俗称千两茶)。21世纪初期,白沙溪改制成功后,在传统的工艺基础上,结合现代科技,创新性地采用一级黑毛茶原料来压制茯砖茶,保持着茯砖茶金花茂盛的优点,弥补了传统茯砖原料老、含梗多等缺陷,深受广大茶友喜爱。

  二、湖南中茶公司

  湖南中茶公司由中粮集团全资控股,公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司”,曾引领湖南茶产业50年发展史,至九十年代末,一直是湖南最大的茶叶专营公司,也一直是生产、供应及经营管理边销茶的唯一企业,主要产品有:1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。三尖(湘尖)1、生尖2、天尖3、贡尖花卷千两系列黑茶,包括茶坨、茶柱等。

  三、怡清源

  湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体,是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。怡清源拥有12.5万亩优质茶园,其中3万多亩高标准有机茶园,11个现代化的茶叶初、精加工厂,是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业”,其生产的茯砖茶、竹香茯茶、“野尖”千两茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生、方便的特质,是黑茶中的上品,极具品饮和收藏价值。

  四、高马二溪

  湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产“高马二溪”品牌的背景下,于2007年组建成立的。其在安化优质产茶核心地域高马二溪和六洞之首的火烧洞地域,拥有高马二溪茶叶种植专业合作社茶园2000多亩,高马二溪皇家茶园和黄石村生态有机茶园1000多亩。是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发为一体的现代化农业企业,是益阳市农业产业化龙头企业。其优质原茶加工的主要产品有:金花茯茶、精品天尖、千两茶、花卷茶、黑砖茶等等。

  五、久扬茶业

  湖南久扬茶业有限公司是一家具有二十多年传统黑茶生产加工历史的民营企业,厂址位于资水河畔一个民风淳朴的古镇酉州,企业以古老茶叶作坊为基地,采用传统加工工艺精心打造,延续着古丝绸之路神秘之茶黑茶的传奇魅力。主要产品天尖、茯砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷系列。

  以上便于关于安化茯茶知名品牌的介绍,除此之外,熙牧源、惟楚、黑美人等优秀品牌的安化茯茶品质也都不错,限于篇幅,就不一一介绍了。

赵李桥黑茶征文作品:暖暖奶茶浓浓爱

暖暖奶茶浓浓爱

张欣瑞(二等奖)

从小到大,我都没离开过奶茶。儿时的清晨,我还在香甜的梦中神游,阵阵奶茶香味便扑鼻而来,睁开眼,妈妈早已把热气腾腾的奶茶放在桌前,顷刻间,香飘满屋。

小时候,我常常围着锅,看妈妈变魔术一般熬奶茶。妈妈把带有“川”牌标志的青砖茶拿出来,小心翼翼打开包装,切下一块,放入水中,慢慢煮开,水就变成了咖啡色的茶汁。她再将茶汁一遍遍扬起,把茶叶从中澄出,然后缓缓倒入牛奶,把黄油煸炒过的炒米放入其中,不一会,浓郁的奶茶芳香便飘散开来,让人流了口水醉了心。妈妈把奶茶盛出来,我和姐姐不管烫不烫,就吸溜上了。奶茶缓缓流进肚,温暖遍布全身,甘醇厚重,回味无穷,感觉浑身都有了力量,只觉得无比幸福。

我在奶茶氤氲中长大。终于有一天,我挥别亲人的眼泪,独自到四千里之外的首府求学。呼吸着异乡的空气,我时常梦见故乡的亲人和飘香的奶茶,于是发愤学习,以此排解思念之情。可是,我早已习惯于“宁可一日无食,不可一日无茶”的生活,对奶茶的渴望让我无法按捺。实在欲罢不能,我就冲泡一杯奶茶粉,聊胜于无吧。

离开奶茶的日子,食不甘味,让人纠结。我开始在学校周边寻觅奶茶的芬芳,终于有一天,我在很远的地方发现一家奶茶馆,它躲在角落里,那样的不起眼,还是被我发现了,如获至宝。周末,约上宿舍的兄弟,走了很长的路,来到这家奶茶馆。满心欣喜地等到奶茶端上来,呷了一口,味道还算可以,但总觉得离妈妈的“正宗”还差了点什么,百思不得其解。后来和妈妈说起此事,妈妈说,她用的是“川”牌青砖茶,我恍然大悟。

日子在按部就班地流逝着,毕业了,工作了,结婚了,唯一不变的是“川”牌情结,在心中愈结愈深。有了家,可以去旧城茶市买回一包包“川”牌,明知一年也喝不完,但也贼心不改,从不空手。书房中层层摞起的“川”牌,看着就有充实感。闲暇时,我与妻边熬奶茶边聊天,笑声伴着茶香漂,那是我们家最惬意的时刻。妻爱喝我熬的奶茶,我愿意给她讲我对“川”牌青砖茶的痴迷。她喜欢边喝奶茶边看她钟爱的电视剧,我捏她的小鼻子:奶茶和电视剧哪个最重要?她指指我:你最重要!“为什么?”“因为你能熬出世界上最香的奶茶!”我们抱在一起大笑。

今年,我把爸妈从老家接过来,一家人终于团圆了。从此,又喝上了妈妈熬的奶茶,依然那么香,那么浓。我恭维妈妈:还是您熬奶茶的功夫深。妈妈莞尔:“我哪有什么功夫,全靠“川”牌青砖茶好啊!”我心里明净,不只因为“川”牌青砖茶味道纯正,还因为里面有一份深沉的母爱。

再次手捧芳香醇厚的奶茶,那份温暖随着手指慢慢流入全身,浓浓的亲情便溢满心田!