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“宁可三日无食物，不可一日无茶。”作为中国主要茶类之一的黑茶，凭借它极为丰富发功效，已经成为无数茶友们的新宠。下面康合然跟大家一起来分享黑茶的功效都有哪些，对茶饮健康感兴趣的朋友可以关注我们！
一、补充膳食营养
黑茶当中营养成分丰富，主要是维生素和矿物质，除此之外，还有蛋白质和氨基酸等物质，可以补充营养。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
二、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶当中含有维生素、氨基酸、磷脂等，可以帮助消化，解油腻，当中的咖啡碱可以促进胃液分泌，帮助消化。
三、降脂、减肥、预防心血管疾病
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
四、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌、抗突变
癌症是死亡比较多的疾病，茶叶和它的提取物对很多癌症都有抑制的作用，黑茶对肿瘤细胞也是有抑制作用的。
六、降血压
茶叶具有降血压的作用早有报道。茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
为什么说湖南是黑茶的主要加工中心？
湖南是黑茶的主要加工中心！湖南安化是中国历史上最大的产茶省份之一，茶树栽培面积位居第一，产量第二。
湖南黑茶历史悠久，品类丰富，在中国的西北、北部地区以及东欧等国久负盛名。
湖南黑茶主产区是益阳、安化和临湘。益阳茶厂是目前全国最大的边销茶生产企业，年产量为1万吨。
安化是湖南黑茶的发源地，白沙溪茶厂是湖南紧压茶生产的发源地，临湘生产老青茶，也是明清时期中国黑茶输往欧美国家的茶叶主要产地。
在湖南的益阳、安化、临湘等黑茶产区，现在还可以看到历史遗留下的老茶行、古集市以及部分珍贵的传统产品，有历代文人墨客留下的颂茶诗篇，现已成为研究中国黑茶文化的历史物证。
湖南山清水秀、民风淳朴、这里的人们热情好客。以茶待客的形式多样，如擂茶、芝麻茶、豆子茶、姜盐茶、粒粒茶、泡茶等。
来湖南做客，体验当地的风土人情和优美的风景，定会使你流连忘返，乐不思蜀。
为什么说湖南是黑茶的加工中心：
1>湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是全国最大的边销茶生产省份，边销茶产量占全国产量的50%以上。
2>优越的地理环境，为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处北纬30度，为优质产茶区。四季分明，雨量充沛，土地肥沃，极适茶树生长。
3>良好的品种资源，为湖南黑茶提供了原料基础。湖南茶树品种所制作的茶，既较江浙高纬度
的大叶种内含物质丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚，又没有云南低纬度的大叶种浓烈涩口，且滋味更加鲜爽回甘。
4>精湛独特的复杂的纯手工加工工艺，形成了湖南黑茶独有的品质特征。
5>在黑茶品质形成的过程中，伴随着年代的久远，益生菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健功效，称为现代人的健康饮品。
发酵茶有哪些？黑茶是发酵茶吗？
发酵茶有哪些？黑茶是发酵茶吗？在茶叶加工中，通常把不问程度的酶促氧化过程称 为“发酵”。根据茶叶加工过程中鲜叶中茶多酚的酶促或非酶促氧化程度不问，将茶叶分为：
1、不发酵茶：绿茶（西湖龙井、信阳毛尖）等；
2、微发酵茶：白茶（银针白毫，白牡丹）等；
3、轻发酵茶：黄茶（君山银针、蒙顶荧芽、霍山黄芽） 等；
4、半发酵茶：青茶（武夷岩茶、 铁观音，大红袍，黄金桂、乌龙茶）等；
5、全发酵茶：红茶（功夫、小种、 厂西六堡茶、 红碎茶、）等。黑茶 （安化黑茶，湖南茯砖茶，广西六堡茶）等。
四点教你品鉴安化黑茶
咱们爱茶之人都知道品尝安化黑茶，主要是靠看其外形、闻其香味、品尝滋味、品后回味等四大方面进行。但进行品鉴前，你可知道极品安化黑茶的标准吗？
品鉴安化黑茶一、看其外形
首先，看干茶的外形状，观赏禅洱茯茶时，可借助专用放大镜。然后，看茶汤色泽，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后，看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶极品。
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品鉴安化黑茶二、闻其香味
首先，闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。然后，闻黑茶独特的本香（茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”）。最后，闻香气的持久性；公道杯瓷质内壁易挂香，肚大口小，聚香饱满，这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。
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品鉴安化黑茶三、品尝滋味
首先，品安化黑茶初入口的独特刺激感。然后，品安化黑茶甜而不腻的醇厚感。最后，品极品安化黑茶，在四泡之后，显露出的醇厚柔顺。
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品鉴安化黑茶四、品后回味
品后，舌本及口腔回味甘甜甘醇，满口生津，齿颊留香，喉底甘爽，使人心旷神。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
