绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
储存方法
成品千岛玉叶应该装进纸质茶叶袋，注意每袋要轻抖至实，包好扎紧，以免空松受压断碎。再按质量、季节的不同，分别把包扎好的袋装茶及时迅速放进坛缸，扎紧缸口，做好密封，以免吸湿受潮，影响品质。
获奖荣誉
荣获浙江省著名商标、中国文化名茶、全国林业名特优新产品博览会金奖、浙江省农业名牌产品等荣誉称号。
1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。
1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。
1991年获浙江省名茶证书。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
2500亩龙井茶“很受伤”官方增加基础设施铺设
2500亩龙井茶园"很受伤" 祝晓艳 摄
枯黄的茶叶中偶能见到冒着新芽的茶叶 祝晓艳 摄
杭州8月16日电 (见习记者祝晓艳)近期，酷热的高温持续肆虐我国南方多地，浙江更为重灾区之一。酷暑之下，享誉海外的西湖龙井也遭了大罪。很多人担心连日高温会使茶叶“绝收”吗？16日，记者前往杭州龙井茶园一探究竟。虽然艳阳高照的天气让龙井茶很“受伤”，一部分叶子都烤焦一捏就碎，但茶树们没有想象的那么严重，一些茶叶甚至冒出新芽。“‘绝收’这样的情况是不可能出现，茶树的生命力很强的，如果过几天下雨新芽马上会冒出来。”茶叶植保员翁海牛告诉记者。
上午8点半，在杭州双峰村的茶园地里随处可见动辄绵延数百米的水管和发出隆隆响声的水泵，成片茶园间不时有喷射出来的水柱。“村里专门买了水泵、水带和水管用于抗旱，现在在杭州自来水集团和消防部门的协助下，消防栓可以用来浇茶园，同时水域部门将西湖水打到茶博馆前面的溪沟里帮助提供浇灌用水。”双峰村的负责人告诉记者。
“西湖龙井已经被炙烤了快两个月了，虽然现在温度降下来了，但一半茶叶是烤干的，希望快点来场大雨吧。”村民老汪一语道破了茶农们的心声。
西湖景区是西湖龙井一级保护区，杭城最顶尖的西湖龙井产地。
最早是在7月初，处在平地的杭州双峰村和灵隐白乐桥一带，茶树开始“抱恙”，茶树的枝叶被太阳晒干，甚至枯死。
到了7月下旬，梅家坞、梵村、九溪、翁家山，接二连三的茶园，大面积跟着受灾。
“我们双峰村700多亩茶园，严重的大概100亩左右。从7月中旬村里就开始用水泵早晚浇水，现在受损严重的还是根系浅的龙井43号，而大部分群体品种，就是用菜籽培育出来的茶叶影响并不是很大。”翁海牛说。
“这里地处平地，没有任何遮挡，太阳从早晒到晚。虽然都是5年以上的老茶树，但这样的高温天气50年不遇，茶树怎么吃得消。”正在给龙井茶园浇水的李师傅说，自己每天坚持给茶树浇水已经持续一个多月了，真不知道什么时候是个头。
陆家建是龙井村的村民，在她家有近6、7亩的茶园。“损失大了，7月以来的高温天，茶叶都被烤焦了。”她告诉记者，每天晚上8点开始，他们就请2个工人来茶园浇水一直要到早上8点。“低山的茶园还好一点，关键是你看，高山的茶园根本水都上不去，怎么浇。”说着，陆家建露出了一丝伤感。
记者沿着陆家建指着的方向望去，龙井山最上面一片几乎是呈红色一片。“山太高，水上不去，最严重的茶树甚至被烤红了，我们家山顶上那几亩基本是放弃了。”陆家建说。
翁海牛也表示，在双峰村有一些茶园由于地势高，水源没办法提供，所以只能放弃。他估计放弃的大概在10%左右。
对于突如其来的旱情，管理部门也在积极指导村民组织茶园抗旱工作。“我们现在对严重的茶园采取早晚喷灌，并且在茶地上铺草隔温，同时对一些区块铺盖遮阳棚挡住强烈的阳光。”杭州市西湖区西湖街道党政办副主任娄献木介绍说，部分龙井茶树茶叶灼伤、叶片脱落。“现在我们西湖景内几大产区的茶园都不同程度地受旱，总面积差不多有2500亩，占景区茶园30%。”
记者还在茶园里发现了抗旱的新式武器。在梅家坞一片地势平坦的茶园里，茶农们架起蓝色的移动式喷灌枪，喷淋浇灌大片平地茶园。“15分钟自动旋转一圈，可以喷淋浇灌约半亩地的茶园。”这是杭州龙冠茶叶公司的茶园，使用喷淋浇灌，不需要人工手持，而且更均匀更节水高效。
茶农们虽夜以继日地采用人工浇水等方式奋力抗旱，但仍难以挽回巨大损失。“每天损失几千块钱”茶农老曹叹了口气说，“祈求稍微风调雨顺一点，因为茶树还是比较耐旱的，这晒半个月茶树是挺得住，但如果一直不下雨，就不知道情况如何了。”
村民老朱无奈的告诉记者，往年春茶季，家里可采摘100多斤西湖龙井新茶。而明年，大概只能收七八十斤。
“受今年高温干旱的影响，虽然明年西湖龙井春茶会有一定的减产，具体的减产程度将取决于旱期持续时间长短、严重程度和旱期过后的补救措施，目前仍难以预测，但总的来说，‘绝收’、‘零产量’的说法是不实的，这样的情况也是不可能出现。”娄献木对于网上‘绝收’的说法给予了否定。
翁海牛也告诉记者，绝收是不可能的，但至于减产多少，受损程度等只有10月15日才能得出结论，因为那个时候茶叶停止生长。
娄献木透露，接下去他们也准备增加基础设施的铺设比如修建蓄水池。“准备花3-5年时间在保护区域修建大型水池。”(完)
安吉白茶冲泡还是煮？喝安吉白茶要注意什么禁忌
安吉白茶是绿茶，口感滋味鲜爽，常饮可以清热解暑、消食化痰、去腻减肥，是保健功效不错的植物饮料，经常适量的饮用对身体是很有好处的。那么，安吉白茶冲泡还是煮？喝安吉白茶要注意什么禁忌？下面一起来了解看看。安吉白茶冲泡还是煮？
安吉白茶是绿茶，比较细嫩，不适宜煮，只能冲泡饮用。而且冲泡时，水温不宜太高，否则会影响到茶汤口感。
安吉白茶冲泡方法
（1）用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
（2）倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中。
（3）将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水量在一成或两成，不超过三成为宜。此程序为润茶，润茶时间大约为3分钟。
（4）润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中，稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了，此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态，入口香甜，咽下后唇齿留香。
那喝安吉白茶要注意什么禁忌？
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
安吉白茶是不错的茶饮，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。但是，喝安吉白茶的时候也要注意禁忌，正确合理的品饮。
绿茶与健康，常饮绿茶好处多多
泡茶，喝茶使人心静，这要感谢茶带给我们无限美好和健康，当茶成为你亲密的伙伴时，当你习惯它的存在时，相信你会深深爱上它。
绿茶之所以会给我们带来健康，这要从茶叶的成分说起：茶叶中所含的化学成份很多，将近500种，其中有机化合物450多种，无机化合物30种左右，包括：1、茶多酚。2、生物碱。3、芳香物质。4、维生素。5、糖类。6、酶类。7、色素。8、有机酸等等。
茶多酚的功效：抗氧化，清除活性氧自由基，增强抗自由基酶的活性，防止基因突变，保护体内酶系统。
儿茶素：可以抑制癌细胞成长所需的酵素，帮助消除体内的亚硝酸盐，调节血脂，降低胆固醇。
生物碱包括咖啡碱，可可碱，条碱：其中咖啡碱含量最多，咖啡碱对人体有多种药理功效，如提神、利尿、促进血液循环、助消化等。
茶叶种含有丰富的维生素，其中维生素c的含量最多，一般每100克高级绿茶种含量可达250毫克左右，最高可达500毫克以上。而vc属于水溶性维生素，可以在饮茶时直接吸收利用，因此我们可以在饮绿茶时可吸取一定营养成分。
当你接受绿茶，并让他走进你的生活时，你会收获一份健康，一份美丽，一份宁静。也许他会成为你我共同的朋友。
一般说来，绿茶类的冲泡水温不能过高，否则营养素易遭到破坏。冲泡温度大约在摄氏六十度左右，所以将水烧开后，需让水温降到需要的温度，然后就可以用来泡茶了。通常第一泡约45秒就可倒出来，此时抗癌物质如多酚类及水溶性维生素B1 ，素B2和ç等就已溶出。
虽然喝茶有益健康，但是喝的时间不对反而适得其反。以下提出几点不宜喝茶的时机：
1 。空腹：空腹喝太多茶会伤胃，所以要搭配一些点心才有益健康。
2 。睡前：茶叶含咖啡因会影响睡眠造成失眠，但有些人不受影响则不在此限。
3 。服药时：由于药中成分可能会和茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时，还是以开水配药较为适宜。
4 。贫血者：由于茶叶中单宁会和铁结合成一种不溶的物质，造成人体无法吸收铁质。
5 。心悸者：茶中的咖啡因会加重心悸，所以如甲状腺机能亢进，躁郁症和更年期综合症患者等应避免喝茶。
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