绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
典故
相传，唐大中十二年，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国，驶近普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍”。
惠萼遂舍船登岸，于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财参观音于普陀洛伽之说，遂称为“普陀”。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称“南海”。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。
历史
佛茶历史悠久，始栽于1000多年前的唐代，海岛独特的自然环境使得茶叶色泽翠绿，香气馥郁，甘醇爽口，享誉海内外，普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客，在清代被列为供品，是茶文化与佛文化的完美结合之作。深厚的文化沉淀，闻名的佛教圣地，以及海岛独特的地理环境和气候条件，使普陀佛茶成为色香味俱全的茶中精品，也形成了普陀区一项具有明显区域特色和优势的传统产业。
都匀毛尖的功效与作用
如今很多人都有饮茶的习惯，加上茶叶的种类比较多，选择上多样化，不同的茶叶都可以尝试一下。比如都匀毛尖茶也是我国有名的一个茶，同样是保健效果不错的茶。那么，我们还是具体的来了解下都匀毛尖的功效与作用。都匀毛尖属于绿茶类。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“雀舌茶”，因外形卷曲似钩，也叫鱼钩茶。是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀毛尖品质极佳，历史上就曾销往海外。十八世纪末，广东、广西、湖南等地商贾，用以物易物的方式，换取鱼钩茶，运往广州销往海外。
都匀毛尖茶，原产地在都匀市与贵定县交界的云雾山上，后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带。每年“清明”前三五日采摘第一批为上品。此茶叶尖誊曲，白毫显露，色泽鲜绿，汤清味醇，据说还有醒脑、润肺、治痢等功效。另外，都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
都匀毛尖的功效与作用
1、防止癌细胞生成
都匀毛尖茶中富含有的GAT是人体内许多致癌物的克星，同时它含有大量的EGCG能有效抑制肿瘤启动子的活性，达到防止肿瘤细胞的形成的作用。
2、预防消化道疾病
都匀毛尖茶可以用来净化人体消化系统的作用。都匀毛尖茶中富含有的黄烷醇可以松弛人体消化道和净化消化道中的有害物质。所以都匀毛尖茶不仅具有消除脂肪的作用，还可以预防人体消化道疾病的发生。
3、降三高
经常饮用都匀毛尖茶的人可以预防三高的风险。因为茶叶中富含有咖啡因和氨基丁酸对血管壁的松弛效果很明显。从而它能抑制血管紧张素的活性的能力，达到降低血压的效果。
综上所述，都匀毛尖属于绿茶，那么它自然也同其它绿茶一样发挥保健身体的功效。适量饮用是对身体有好处的，不过要注意饮茶方面的一些相关禁忌。
水仙茸勾茶如何加工？
加工工序
水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。
杀青
锅温180℃~220℃，投叶量5。00~600克，时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽，折梗不断，青气散发，香气出现时为适度。
搓条
杀青适度后.将锅温降至70~80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20~25分钟，茶条已呈紧细有硬感，紧搓不粘结时为适度。
整形
锅温前期与搓条时同，后期可适当提高。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
荷叶加绿茶怎么泡最好
荷叶是一种非常有营养的物质。很多人都会选择荷叶进行减肥，但是我们一定要注意选择正确的荷叶。一定要注意选择新鲜的，无污染的荷叶。同样，绿茶也是一个非常有营养物质的茶叶。在绿茶中含有很多的营养物质是我们皮肤所非常需要的。比如说，在绿茶中含有丰富的维生素c。能够具有美白的功效，另外能够防止皱纹的产生。将绿茶和荷叶加一起，不仅能够具有减肥的功效而且能够具有美白肌肤的特点。我们可以经常的使用。
首先我们要烧开水。以燃气灶烧开的水最佳，饮水机烧开的水次之，尽量不要用电热壶烧水，因为在加热过程中，容易有有害的金属离子等物质渗入水中，长期饮用不利健康。水烧开后，不需要立即趁热冲泡，水放置片刻，或保温12个小时内都没问题，只要水温在80℃以上均可。荷叶茶对减肥起作用的有效物质，是比较容易溶解出来的。下一步就是用绿茶冲泡荷叶。最好在饭前2到1小时，因为这段时间喝荷叶茶，最利于吸收，因此效果会最好，并且不会影响正常饮食。对肠胃也没刺激。加水量一定不能太多，否则就会冲得太淡，使荷叶茶失去减肥效果。
如果经常使用一些荷叶绿茶非常的有效果。而且做法是非常简单的，对于一些特别喜欢喝茶的人来说是一种非常好的饮品。长期的喝荷叶绿茶不仅具有减肥的功效，同时还能够保护我们的身体健康。但是，我们一定要注意选择正确的荷叶，同时一定要注意合理的浸泡才能够充分发挥出荷叶和绿茶的营养物质。但是对于女生来说，如果在月经期间，或者是在怀孕期间要尽量的避免喝一些荷叶茶。
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