绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近年来，饮茶之风盛行。一时之间，知名的茶品层出不穷，普洱茶、黑茶、乌龙茶“满天飞”，可谓红遍了大江南北。但根据相关数据显示，我们国内的茶叶消耗，仍然以绿茶为主。今天，让我们走进名优绿茶的世界，来了解这个特色鲜明的茶类。
活力十足的绿茶
名优绿茶源起
名优绿茶，是指那些具有广泛知名度和鲜明特色的优质绿茶。它是人们在长期实践的过程中，不断发现、传播并获得大众肯定的茶叶。常见的名优绿茶有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片等。这些名优绿茶，大都特色鲜明，且具有广泛的知名度与美誉度。
西湖龙井
名优绿茶特征
那么，名优绿茶有哪些有别于其他绿茶的特征呢？主要有如下几个特征。
首先，名优绿茶的外观形状较为独特。我们形容一个人的时候，常用到“未见其人，先闻其声”的说法。异曲同工的是，很多人是通过独特的外观辨识茶叶的名称与基本特征，名优绿茶尤其如此。例如扁平型的西湖龙井、卷曲型的碧螺春、长条形的太平猴魁等。
卷曲型绿茶
其次，名优绿茶的加工过程较为繁琐。名优绿茶的辨识度依赖于其独特的外形特征，而为了达成这个目的，名优绿茶的制作过程相对繁琐，尤其是在塑形环节。以知名的西湖龙井为例，从鲜叶的采摘到制作完成，龙井茶需要经历抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压等十大手法方能成型。
炒制中的绿茶
其次，名优绿茶的品质特征较为优秀。如果一款绿茶只是特色明显、工艺繁琐，尚不能称之为名优绿茶。名优绿茶重要的特征就是，它的品质往往有着独特的呈现，能够明显区别于其他绿茶。以六安瓜片为例，其条索直条略卷曲、色泽墨绿偏灰，净度佳、较匀整；汤色黄绿明亮、花香明显，滋味甜醇爽，叶底软亮，是品质特征较为明显的名优绿茶之一。
绿茶赏析
通过以上这些分享，相信大家对名优绿茶的源起和基本特征有了更加清晰的认知。特征明显、属性活泼的绿茶，是我国茶叶产量的重要组成部分。名优绿茶更是可圈可点，引得无数茶友欣然向往之。
庐山云雾茶是什么茶
庐山云雾茶是什么茶？说起庐山云雾茶，可能不少人都不了解。庐山云雾茶是绿茶中的一个种类，鲜叶当中具有多种物质元素，同样有养生保健的效果。那么，我们就详细的来了解下庐山云雾茶的一些相关内容。庐山云雾茶是汉族传统名茶，古称“闻林茶”，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。始于汉朝，宋代列为“贡茶”，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
庐山云雾茶素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶，从而形成其独特的醇香品质：叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
庐山云雾茶鉴别方法
1、看干茶
首先，我们可以看庐山云雾茶的干茶，如果干茶色泽深褐，表明采摘季节较迟或不是当年烘焙制作的，可能是陈茶。若干茶的颜色介于黄绿和青绿之间，则说明是品质较好的庐山云雾茶。
2、闻香气
庐山云雾茶属于绿茶，茶香一般都比较清鲜、优雅；有着浓郁的青兰花香气。想要鉴别庐山云雾茶，最简单的方法就是闻其香气，如果香气清香浓郁且持久，则是上品庐山云雾茶。
3、看外形
好的庐山云雾茶，成茶外形条索紧结、老嫩比较均匀。茶叶色泽一致，整体相对比较均整。如果通过肉眼无法清楚地辨别庐山云雾茶，不妨试试品尝它的滋味。
4、尝滋味
品质好的庐山云雾茶，冲泡后，是没有任何的焦气和陈气味道的。茶汤滋味微苦但不涩，口感非常的醇和爽口，饮后回甘生津。
通过上述内容介绍之后，我们也都知道了庐山云雾茶属于绿茶，与其它绿茶的功效也就差不多，适当品饮有不错的保健效果。当然，因为茶性寒凉，所以用量不可过多，否则会对身体产生不好的作用。
茶叶知识分享：黄茶和绿茶的区别之处
在中国的茶类中，每种茶叶都有其独有的特点。今天一道茶网要给大家介绍的是黄茶和绿茶的区别之处，如果你不清楚，就跟随茶侃网一起来了解一下吧。
1、黄茶和绿茶的性质区别
黄茶
黄茶属于轻发酵茶，茶性温和，经过闷黄工序，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，茶多酚含量较少。
绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，茶性比较寒凉。
2、黄茶和绿茶的特征区别
黄茶
黄茶成茶外形条索扁直，芽壮多毫，色泽金黄鲜润;冲泡之后，茶汤深黄显褐，有高嫩的焦香，滋味浓厚、醇和。黄茶的显著特征是黄叶黄汤。
绿茶
绿茶成品茶条索纤细，色泽绿翠，白毫显露;冲泡之后，汤色碧绿清澈，香气高长，滋味鲜醇、甘爽，其显著特征是清汤绿叶。
3、黄茶和绿茶的制作工艺区别
黄茶
黄茶的制作过程为：鲜叶杀青、揉捻、闷黄、干燥等。黄茶的杀青、揉捻、干燥等制作工序和绿茶相似，但在干燥过程的前或后，增加了一道重要的闷黄工序。
绿茶
绿茶，是以茶树的新叶或芽为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥等典型制作工艺制成。
4、黄茶和绿茶的产地区别
黄茶
湖南岳阳是中国黄茶之乡，在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有分布。不同产地的黄茶，有着不同的独特品质。
绿茶
中国生产绿茶的范围极其广泛，主要生产省份有：河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
5、黄茶和绿茶的功效区别
黄茶
黄茶属于发酵茶，才发酵的过程中，产生了大量的消化酶，对脾胃有着良好的用处，有助于治疗消化不良，食欲不振等。此外，常饮黄茶，还能减肥、提神、杀菌、防癌等。
绿茶
绿茶富含天然物质营养，不仅具有提神、清热、解暑、去腻、减肥、美容等保健功效，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、三高病、癌症等疾病，有一定的辅助治疗作用。
总结：黄茶和绿茶的区别在于：性质、特征、产地、制作工艺及功效均有不同之处。
菊花绿茶的功效与作用
菊花和绿茶是生活中人们经常用来泡水喝的两种物质，这两种物质也可以放在一起泡制，当菊花绿茶同时泡制时，不但香气诱人，功效与作用也会得到最大的发挥，特别适合那些长期用眼或者面对电脑的人群饮用，下面小编会为大家说一些菊花绿茶的功效与作用，大家看后要是喜欢也可以在生活中试着多喝一些菊花绿茶。
菊花绿茶的功效与作用
1、菊花绿茶有清热去火的作用，绿茶和菊花都是一种凉性物质，人们饮用它们泡制的茶品以后，可以清除体内的热毒，对喉咙发炎以及口舌生疮等症状都会有所缓解。
2、菊花绿茶对眼睛保健功效出色，经常喝菊花绿茶可以以减少眼疲劳症状的出现，同时还能起到清肝明目的人用，对于那些用眼过度出现视力低下的人群来说，这种菊花绿茶还有恢复视力的作用，
3、菊花绿茶有养神安心的功效，绿茶中的茶多酚对人体神经有很好的调节作用，人们经常饮用这种茶品可以起到提神醒脑的作用，对于加班熬认的人群来说，特别理想。
4、菊花绿茶有防辐射的功效，菊花和绿茶中都有天然防辐射的重要成分，人们饮用它以后可以消除手机和电脑对身体带来的辐射性伤害，也是因为这种原因，菊花绿茶成了许多白领丽人最喜欢喝的饮品。
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