绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1．点香——焚香通灵
2．涤器——仙子沐浴
3．凉水——玉壶含烟
4．赏茶——碧螺亮相
5．注水——雨涨秋池
6．投茶——飞雪沉江
7．观色——春染碧水
8．闻香——绿云飘香
9．品茶——初尝玉液
10．再品——再啜琼浆
11．三品——三品醒醐
12．回味——神游三山
三、解说词
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
绿茶在日常生活中有什么作用呢？
绿茶在日常生活中有什么作用呢？
我们在日常生活中经常喝绿茶，但是绿茶有什么作用，有没有认真的了解过呢？我们不怎么在意的绿茶可是有很多神奇的作用的哟，跟着小编来探索一下吧：
1、绿茶有延缓衰老的作用
2、绿茶有抑制心血管疾病的功效
3、绿茶有预防和抗癌功效
4、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用
5、绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
6、绿茶有美容护肤的功效
7、绿茶有醒脑提神的作用
8、绿茶有利尿解乏的作用
9、绿茶有降脂助消化的功效
10、绿茶有护齿明目的功效
绿茶的功效：绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，常喝绿茶可抗辐射，美白，保持肌肤细嫩，有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。
绿茶的禁忌：干燥性皮肤不要用绿茶洗脸，更不是说喝了绿茶就可到太阳下暴晒，那就太极端了。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
了解了绿茶在日常生活中的作用，还有各种禁忌，对绿茶的了解更深一步了吧。以后喝绿茶用绿茶的时候就知道怎么避免了吧，希望能帮到大家哦。
好绿茶有哪些，如何泡出好绿茶
好绿茶有哪些
绿茶应该是一种比较健康的茶，世界知名好绿茶有：龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶。
好绿茶之龙井茶
龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。
好绿茶之洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春如今属全国十大名茶之一，1954年，周总理曾携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议。
好绿茶之黄山毛峰
黄山毛峰清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。买绿茶时选择这些绿茶名茶，送礼、自饮两宜。
如何泡出好绿茶
就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。 所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。
大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：
泡出好绿茶第一步：先用少上期向大家讲述了泡茶最好选择盖碗或景德镇的白瓷碗、紫砂器。就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。
大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：
泡出好绿茶第二步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
泡出好绿茶第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。
特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。
绿茶的功效与禁忌
绿茶的功效与禁忌
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