婺源茗眉茶的历史及荣誉-茶礼仪网

婺源茗眉茶的历史及荣誉

历史

婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而茗眉茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。

荣誉

1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”；1982年被评为全国名茶；1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上，由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。

“婺绿春”茶产于江西婺源县位于海拔1000米以上的鄣山顶有机茶园，选用本地良种茶树的幼芽叶为原料，集传统工艺与科学方法精制而成。品质卓越，产品以其“色正，香高，味醇，形美”之特征而著称，具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”之独特品质，被誉为“中国绿茶品质之最优者”。“婺绿春”茶主要品种有：翠芽茶、茗眉茶、新品特贡茶、特贡茶。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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2014的西湖龙井困惑？

　　“柴米油盐酱醋茶”开门七件事之一，有华人在的地方，就有茶事。又到阳春三月，又到西湖龙井开采季，万众瞩目的绿茶皇后，往年此时，天价拍卖屡现不鲜，而今年却鲜有耳闻。据市茶业协会统计，今年明前西湖龙井每斤售价比去年同期下降两成。

　　西湖龙井价格回归理性，市场竞争更是品质竞争

　　2001年，头茬西湖龙井明前茶，从茶农手里收购来的价格约400元／斤，最终上市的价格为700元每斤；2006年，头茬西湖龙井上涨到3600元每斤；在维持了3年左右后，2010年，龙井头茶首次破万；2011年，上涨到3-5万元每斤；2012年的最高拍卖价格甚至达到12万元。然而，这条笔直上升的曲线终于在去年出现了回落。

　　关于西湖龙井价格下跌问题，众说纷纭，有人认为是中央八项规定、六项禁令在扭转，有人认为是市场本身原因占主因。对此，龙牌西湖龙井负责人王志强反而有不同看法，“这是正常回落，任何产品都脱不了价格与价值规律约束。回归理性的价格，才不会让消费者望而却步，对企业的长远发展更加有利。”龙牌西湖龙井负责人王志强表示。价格回归，从一定程度上也是肃清市场，2013年的销费趋势调研显示，西湖龙井包装开始走向简约，不再动则“豪华贵气”。没有包装价格“虚张声势”，减少不愁卖的关系户，剩下的就是产品品质竞争。

　　消费者难买真品，产品追溯成众望所归

　　价格下降，对消费者带来的直接影响，有利有弊。脱离奢侈品高价的西湖龙井，让更多消费者愿意花钱尝鲜，这也间接扩大了市场需求，但降价也让部分茶商想尽办法控制成本，如此消费者可能更难买到真品。

　　“就想买来尝尝，也给朋友送些，在杭州工作送西湖龙井也觉得体面。但是买到的是不是真的就很难说了，担心买的不好，钱花了也得不到好。”在杭工作的张女士说起买茶送人，颇感担忧，西湖龙井为地理标志保护产品，自然是有它独特之处，受特定温度、湿度、土壤酸碱度、微量元素、光照等因素影响，西湖产区一级保护区也不过是“狮龙云虎梅”五个地点而已，如何能清楚知道茶叶来源？

　　龙牌西湖龙井今年全面推行产品透明化，真正实现消费者对产品可追溯的愿望。龙牌起于灵隐，要求所有茶叶必须来自明确的产地，专注西湖龙井龙一级保护区：“狮（文翁家山）、龙（龙井村）、云（梵村云栖）、虎（满觉陇）、梅（梅家坞）”五大核心产区以及西湖产区龙坞龙门区域的地道优质的西湖龙井茶叶，专注纯正的群体种及龙井43为两大西湖龙井品类，龙牌西湖龙井均由资深茶师及炒茶王手工精心炒制，多层严格筛选，全面、透明、公正向爱茶者展示西湖龙井的正统品质。

　　“从事茶业多年，正统始终是我们坚持的标准，今年我们将全面做到产品可追溯问题，从茶叶采摘地点，到炒茶师，到上市销售时间，一一对应，每罐茶叶都能清楚知道来源。”王志强说。

　　坚持做正统西湖龙井，茶农不愁卖茶

　　往年即使茶叶价格一路飙升，也总是听到茶农感慨好茶愁卖，今年家住翁家山世代种茶炒茶的张大伯却一改愁容，感慨万千。“我们正宗西湖龙井3000元一斤，外地茶才1000元，长得也像西湖龙井，每年人工成本都高，一个采茶工一天要近两百工钱，还有吃住和来回车费，一个炒茶师一个月要六七千，怎么竞争得过人家？今年茶叶直供龙牌，价格也合理。”张大伯说，他与龙牌签订“公司+农户，专属茶园专供”的农商合作，省心也省事。

　　据了解，龙牌已经与西湖龙井与西湖一级保护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签订专供合同，并从茶园有机无公害管理、采摘、手工炒制、筛选等各个环节严格把关，确保每一包茶叶都有对应的出处。

峨眉毛峰属于什么茶？有什么特点？

峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡，属于绿茶。原名凤鸣毛峰，现改为峨眉毛峰。是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀。其成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。该茶销于北京、天津等大城市，出口日本、香港等国家和地区。

峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，1978年改为峨眉毛峰。

峨眉毛峰继承了当地传统名茶的制作方法，引用现代技术，采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的峨眉毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。所制成品，外形条索细紧匀卷，色泽嫩绿，鲜润显毫，银芽秀丽，香气高洁，新鲜悦鼻；汤色微黄而碧绿；滋味浓爽适口；叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。

该茶问世不久，即以其独特的风格跨入了全国名茶行列，近几年连续被评为四川省优质名茶，1982年被商业部评为全国名茶，1983年被商业部、农牧渔业部评为全国优质名茶，1985年在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上，荣获国际金质奖。