大美湖北·恩施篇·走进恩施玉露-茶礼仪网

大美湖北·恩施篇·走进恩施玉露

恩施这片神秘的鄂西土地，曾由于山高路远，交通不便，而鲜为人知。中国改革开发40年来，随着经济的发展和交通的便利，这个新中国最年轻的少数民族自治州，如同一位往日养在深闺人未识的美丽少女，逐渐走进人们的视野。

杨胜伟，“国际硒茶大师”、国家级非物质文化遗产代表性项目恩施玉露制作技艺国家级代表性传承人。80多岁的杨老师从教多年，培养茶叶专业学生1000多名，其中掌握恩施玉露传统制作技艺者近400人，为传承恩施玉露奉献了毕生心血。

恩施地理环境优越，生态怡然，好山好水，冲泡绿茶，汤色明亮，叶底鲜活，品之回味无穷，甘甜淳厚。

秋去了，冬又来，宛然在这里，度过了风景如画，年年岁岁的变换，给深山添了许多色彩，所以我们相约，就像等待远方的你，一样。

冬天，曾在窗外做客，听来了又去的拂晓与晚月，好似经年的风骨，待春暖花开时，就把这样的季节的故事和茶，分享予你。（

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绿茶的制作及种类

绿茶的制作及种类?绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的制作及种类

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

1、烘青绿茶

是用烘笼进行烘干的。

2、晒青绿茶

是用日光进行晒干的。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。

3、蒸青绿茶

以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。

4、炒青绿茶

由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。通常所说的炒茶，主要是对于炒青绿茶而言的。炒青，顾名思义，通常要用到专用于炒茶的锅。

杭州真丝绸将为西湖龙井做身份证

杭州真丝绸将为西湖龙井做身份证董奕麟与杭州西湖龙井茶商会会长、国家西湖龙井茶官方发言人戚国伟

　　中国网4月19日讯打造创意新营销，用杭州真丝绸为西湖龙井做身份证。从中国丝绸博物馆“丝博”品牌到意大利国际时尚杭州制造的真丝睡裙“狄兰丝”品牌，从国家品质保证提升到国际品牌，两大品牌经由董奕麟团队调度，先后进入北京王府井步行街这个中国商业第一街，并建造品牌专卖店。

杭州真丝绸将为西湖龙井做身份证董奕麟旗下北京王府井步行街“狄兰丝”品牌专卖店

为何选择用杭州真丝绸来做同是杭州明珠的西湖龙井身份证？

董奕麟表示，自己先后四年多在杭州的中国茶叶博物馆和中国丝绸博物馆工作学习，接触中认识到，如何把真正把杭州的好东西呈现给老百姓，这个突破就在于用杭州真丝绸为西湖龙井做身份证，用“真杭州”来回归历史延续下来的传统好物产，用时尚传递全国不知道的真正文化。丝绸和茶叶同是中国传统文化的精髓，世界认识中国这两项物产功不可没，如何把中国丝绸和中国茶叶宣传好包装好，这就是需要文化整合，在高速发展的市场经济下，如何保护好中国传统文化，董奕麟与边上同仁提出了用杭州真丝绸为西湖龙井做身份证，这样的文化保护。

杭州真丝绸将为西湖龙井做身份证青年企业家董奕麟

浙江培养，以青年人的闯劲代表广西上北京介绍“时尚范”的中国传统文化

他是影视演艺明星黄立行的明星脸，一个全国都能够认知的明星企业家带的明星企业，在注重中国传统文化的领域标签上“时尚范”可不简单。他曾是杭州中国美术学院附中学生学习中国水墨山水画，他曾经是中国茶叶博物馆茶楼首席执行官，他还曾经是中国丝绸博物馆丝博品牌宣传总监。如今他企业把丝绸开在中国商业第一街北京王府井步行街，他企业与西湖龙井茶第一品牌保持两年的合作高信用，更贴切了两企业共同合作贡牌电影《西湖龙井茶》。企业经营中国传统文化产品种类已经覆盖西湖龙井、茉莉花茶、大红袍、正山小种、金骏眉、云南普洱、广西六堡茶、景德镇陶瓷、真丝绸睡衣睡裙、真丝绸丝巾、桑蚕丝被、苏绣、明清刺绣缂丝古玩收藏、名人笔迹收藏、中国画和书法。

他曾经是连续一十二年每年购买三万元书籍的文人，如今北京王府井步行街开店面，环绕北京皇城根遗址公园四周都布局产业和工作营业活动生活场所。也拿出三十岁男人抒发豪气直面商场，用文化复合型传统零售业抗衡电子商务，他的企业非常活跃，几年间积累，项目已经获得国务院新闻办报道，获得中国邮政储蓄银行创新创富大赛的肯定，获得与浙江总商会会长南存辉集团产业合作。

董奕麟说，杭州西湖龙井的评价还是以历史做标签，评价茶叶最好的方式还是以地理标签为依据。同时，作为电影《西湖龙井茶》的编剧，他认为，民国时候，西湖龙井已经是十大名茶首位的名茶，我认为历史说的，一定是有文化的有价值的，不要人为的去用西湖龙井之名谋利，所以用杭州真丝绸为西湖龙井做身份证，是纺织类科学假一赔十来界定，用纺织类科学为农业地理科学做身份证，“时尚范”的中国传统文化黄立行的明星脸的我将为此奋斗，向全国推广最好西湖龙井和最好杭州真丝绸，把最客观最美的最美杭州介绍给全国乃至世界的人民，让陪伴时代步伐前行时，有“时尚范”中国传统文化与大家同行。

董奕麟表示，自己企业计划在2014年举办80场“时尚范”中国传统文化讲座，还将利用产业在北京皇城根遗址公园环四周围的特点举行为民便民服务的公益性活动为中国传统文化传播助力。(伍策)