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象棋云雾茶如何冲泡?有哪些冲泡要点?

2019-03-29 访问量: 33 茶礼仪网

象棋云雾茶如何冲泡?有哪些冲泡要点?

因昭平盛产茶叶,县内加工厂达七十多家,年产干茶三千多吨,销售店、部有二十多个。近年来茶馆、茶楼更是一道艺术风景线。读过老舍《茶馆》的人,那是老北京人儿的感觉,而进过昭平茶馆,那几分清幽、古朴、温馨和素雅会使你悠然而生。在装修得古朴典雅的包厢里,坐在方桌旁,注目着古色古香茶具,能让你有一种返古归真的感觉。随着轻音乐的附耳缠绕,在柔和的灯光下尝一尝昭平特色小吃和干鲜果品,这温馨的气氛总透着一种亲切劲。

不时,经过专门培训的服务小姐款款而来,坐下轻声问好后就边向您介绍饮茶方法边演茶艺了。经过“温茶”“夹茶”“封壶”等几个工序后,一对漏斗架上在一只瓷壶之上,再把装满茶水的紫砂壶壶嘴朝下竖架在漏斗之上,最干净的茶水才淅淅沥沥地流入公道杯中,杯里的茶水方可分别款待宾客。这一整套工序动作优美、脱洒自如。这时,你品的不只是味,而是意境无穷的艺术。

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绿茶的配饮:绿茶可以加蜂蜜一起喝吗

绿茶可以加蜂蜜一起喝吗关键所在就是分析绿茶与蜂蜜的的主要成分。看看主要成分之间是否会存在拮抗或降低某些营养物质的吸收。若相互之间的影响不大,那么绿茶可以加蜂蜜一起喝吗这个就可得到肯定的答案。那么下面给大家介绍,绿茶可以加蜂蜜一起喝吗?

绿茶的配饮:绿茶可以加蜂蜜一起喝吗

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

因此绿茶可以加蜂蜜一起喝,不但如此加入蜂蜜后的绿茶可使其色泽更艳丽、风味更丰富柔和、营养也更丰富。在这里虽对绿茶可以加蜂蜜一起喝吗给出一个肯定的答案,但并不是对所有人来说这种饮法都适宜。因此适体选用喝法。

绿茶茶艺表演解说词合计十二道程序

绿茶是我国历史最悠久、品种最多、消费面最广的茶类。这套茶艺师的绿茶茶艺表演解说词共有十二道程序:

1.焚香除妄念

通过点香来营造一个祥和肃穆的气氛,并达到去除妄念、心平气和的目的。

2.冰心去凡尘

茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯,做到冰清玉结,一尘不染。

3.玉壶养太和

绿茶属芽茶类,茶芽细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味,所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡,用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处,泡出的茶色、香、味具佳.

4.清宫迎佳人

苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。

5.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心,清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到润茶的作用.

6.凤凰三点头

冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落,犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。

7.碧玉沉清江

冲入热水后,绿茶先是浮在水面,而后慢慢沉入杯底,将这一景象称之为“碧玉沉清江”。

8.观音捧玉瓶

佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位,意在祝福好人一生平安。

9.春波展旗枪

杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,千姿百态的茶芽在杯中随波晃动,栩栩如生宛如春兰初绽,又似有生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。

10.慧心悟茶香

品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后,再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同,绿茶的茶香更加清幽淡雅,所以必须要用心灵去感悟,才能闻到绿茶那种春天的气息,以及清纯悠远,难以言传的生命之香。

11.淡中品至味

绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品,就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

12.自斟乐无穷

好喝的绿茶口感是怎么样的绿茶到底有几种味道

绿茶可以说是中国茶中的古早味,不仅出现最早,种植面积最广,而且消费群体也是最广的。但是绿茶的种类那么多,什么样的绿茶口感才是最好的呢?绿茶到底有几种味道呢?

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不管绿茶的种类是什么,绿茶的滋味基本上还是由苦、涩、鲜、甜这四个要素组成的。浓、醇、鲜、甜一般称之为好喝的绿茶,淡、苦、粗、涩这样的绿茶就会稍微差一些。下面,就为各位茶友简单的介绍一下好喝的绿茶口感。

1、清鲜型

有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香,感受较为爽朗。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强,一般属于此种类型。

2、浓烈型

此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓,也即内含物较为丰富,如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受,味道浓但不苦,茶汤有收敛性但不涩。

3、浓厚型

浓厚一般是茶叶的良好指标,似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好,叶片厚实,因此加工后则入口内含物丰富,有较强的刺激性和收敛性,味厚,回味甘爽。制法合理。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高,有刺激性但较小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

5、浓醇型

一般指其入口感到内含物丰富,有刺激性但较小,其刺激性弱于浓厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

6、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓,回味爽口。一般此类茶叶鲜叶嫩度较好,氨基酸含量佳,加工的茶叶有格外鲜感。