当陈皮和老茶相遇
你路过断桥,桥上的雪还没有化尽,桥下,我搓着手煮一壶老茶。
你是被这茶香牵来的吧。
总会有相遇,或许峰回路转处,或许,坐看云起时。
当老茶和陈皮相遇,总该发生点什么啊,你说,是不是?
南茗佳人六年陈柑普茶,老茶和陈皮的相遇相知相融,给它一泡茶的时间,颠覆你对柑普茶的认知。
产品参数
品名:六年陈柑普茶
品牌:南茗佳人
净重:26-30克/沱
熟茶年份:2009年
陈皮年份:2010年
2009年宫廷普洱熟茶,醇厚甘滑,饱满温润,陈韵清芳,难得一品之极韵;
2010年新会大红柑皮,经纯手工传统工艺制作,日光晒干,芳香扑鼻,馥郁甘淳,温软细腻,沁心爽口,“贡品”之衿贵极蕴。
极韵熟茶遇上极蕴陈皮,七年干仓转化,造就无双之味。
原料选用陈皮核心产地——新会的大红柑。
六百年种植历史,选取最优良品种;
品质独特,明清时被列为贡品,正宗广陈柑皮难寻难遇;
大红柑:皮薄柔软,内含物质丰富,对人体健康有良好的促进作用,有“百年人参,千年陈皮”之说;
何谓“陈”?陈皮的年份对其口感品饮价值有直接而且巨大的影响。
至少三年以上才能称之为“陈皮”。
新橘皮:口感淡薄,辛味重,香气弱,对身体健康作用小;
老陈皮:口感醇厚甘甜,香气沉稳浓郁,饮用价值高。
匠心独具——传统手工方得臻味
新会大红柑陈皮制作工艺:
选柑:十一月中旬至下旬,选取色泽油润,形状均匀的大红柑;
开皮:祖辈传承的开皮技艺,需虔诚匠心,开口小且均匀;
晒皮:置于自然阳光下,天然生晒,自然陈化。
工艺纯熟的柑普茶,开口小且均匀,边缘细致,有利于存储茶的香气以及陈皮味和茶味相互交融,转化出醇厚滋味。
南茗佳人柑普茶,选用宫廷级2009年熟茶,七年干仓,陈香老韵,芬芳清甜。
2010年11月下旬,以此熟茶和当季大红柑结合,制成上乘柑普茶,因新味较重,一存再存,至如今,岁月洗去满身尘埃,转化为甘醇温润之香甜滑爽,方得与众分享。
茶汤入口,已经分不清哪一口醇厚是茶,哪一口清新是陈皮,入口即甘醇,香气浓郁清新,如古井清波荡漾过舌面,留下迤逦的香甜,如墨迹晕染,甘甜布满口腔,香气溢满呼吸。
熟茶的陈香和陈皮的清香缠绕交织,沿着口腔蔓延至呼吸,流淌至喉咙,沁入心脾,盘旋成一曲清越的笛声,此夜曲中闻折柳,何人不起故园情?
这一杯,古韵里沉淀心事,将往事藏进心间,让茶香洗净过往。
独特的品饮价值
李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,……今天下以广中(即新会)采者为胜。”
民间所谓“千年人参,百年陈皮”之说,说的就是新会陈皮,具有理气、健胃、祛痰、止咳等作用。
陈皮:性温,味辛、味苦;入脾经、胃经、肺经,温能行气,辛能发散,苦而泄水。
——《中国药典》
七年熟茶:温润如玉,清和甘淳,入肺腑若清泉涤荡,洗净满身尘埃。
熟茶的温润融合于陈皮的清凉,口感香甜醇滑,饮后浑身通泰,舒爽滋润,健康和口感兼具,方为好茶。
岁月之味,时光之粹
唯有岁月能锻造一款茶,唯有时间能赋予它新的旅程。
陈期两年的柑普茶和陈期七年的柑普茶,无论口感滋味还是品饮价值,天差地别。
两年陈皮茶:橘皮辛味重,熟茶滋味浅薄,加上茶的选料不太好,喝起来如同一杯橘皮水里掺了半杯茶,茶味寡淡橘皮味呛口。
并且只有两年的橘皮,似乎还不能叫“陈皮”呢。
这也是南茗佳人为什么要选用品级最高的宫廷熟普制作柑普茶,好茶经过转化之后,口感醇厚香气馥郁,才能和香气浓重的陈皮融为一体,从而展现出独特的醇厚滋味。
2016年上等柑普,七年勐海熟普,六年新会陈皮,香浓汤滑,醇厚温润,可遇不可求的时光之味。
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小青柑普洱茶为何这么火?关于柑普茶的市场分析
又是一年小青柑上市热潮之际。每年的七月底至八月初,就是柑普茶小青柑扎堆上市时节,此时节,在各大主流媒体、自媒体平台上,关于小青柑的推广软文漫天横飞,让人猝不及防。自开柑普茶之先河的大红柑面市以来,这一类产品深受消费者的喜爱,以出色的外表,丰富的口感很快获得一大堆“迷妹”“迷弟”,那么柑普茶为什么这么火?它的市场发展历程是什么?
第一阶段:2014-2015年萌芽发展时期
柑普茶的前身是由柚普转化而来的,早期广东茶商将普洱沱茶放在柚子里面,期待它后期的转化,没想到放了一段时间后,虽然柚子皮发霉了,但是普洱沱茶竟然安然无恙,还在悄悄的转化了,普洱沱茶泡出来口感清甜,颇受大家的喜爱。于是,聪明的广东茶商便将普洱茶熟茶与新会柑结合起来,就有了现如今的柑普茶系列产品,这一系列产品一经推出市场,立刻受到广大消费者的青睐。
2014年,这一时间的柑普茶还停留在受众窄小,小品类的局面,在产品营销,产品创新等方面竞争强度低,市场还处于一个萌芽时期。而在2015年以后,柑普茶市场迅速扩开,名企,品牌商纷纷加入柑普茶的阵营中,诸如澜沧古茶、润元昌等茶企均在柑普茶市场占领了一席之位,同时加大了柑普茶的品牌推广,以及消费者的认知有所提高,在短时间中,柑普茶迅速成了大众口中人人皆知的茶品,并且,这一年的柑普茶无论从工艺,原料,口感,品质,包装到品牌的推广都有了很大的提高,从而更好的满足了消费者的需求,满足了市场的需求。
第二阶段:2016-2017年火爆发展时期
2015年,是柑普茶产业爆发式增长时段,销售高达8个亿。而2016年,广州新会柑普茶加工产量达到4000吨,按目前每斤400-500元合算,2016年达到了16亿元的规模,比2015年同期市场翻了一番。
(图为:柑普茶网络搜索数据)
柑普茶综合了市场发展的特性,在茶叶再加工品类茶中深受消费者的关注。在2016年,柑普茶疯狂到销售断货,受到2016年的影响,在2017年新会就多出了300家小青柑加工厂,足以说明小青柑的市场火热程度。
第三阶段:2017年-2018年重新洗牌期
由最初的发展阶段到2016年的供不应求,再到现在的琳琅满目,各品牌茶企不断涌入市场,各种跨界混搭产品的出。柑普茶产业在2017年时段,其产品鱼龙混杂,市场上达到一个高度的饱和期,产业也步入重新大洗牌阶段。
柑普茶的畅销,消费群体的日益增长,越来越多的茶企加入柑普市场,不仅加快了市场的发展,更是增加了产品多样化,同时也带动了新会柑果产业的发展。而越来越多的茶友反映:喝到的柑普茶,陈皮味很淡,基本没有,那足以说明柑普茶市场中劣质柑普茶也在市场上大量流通。可是,我们不难发现,柑普市场的火热,也加大了品牌之间的竞争,品牌商会更注重产品的品质,宣传,包装,而小作坊式的产品注定将被市场淘汰,部分品牌将脱颖而出,所以,新一轮的洗牌时代即将到来。
为什么柑普茶会火?
柑普茶的出现打破了传统茶行业的思维方式,以创新而胜出,那么它为什么会火呢?我们可以从以下三个方面加以阐述。
1、包装清新脱俗,呆萌可爱
现下市场的消费群体越来越年轻化,而年轻人对茶的认知只停留在传统中,只认为这是父母辈消费的物品,可以送礼,但是真正品饮的人却很少,而小青柑的出现,不仅让人眼前一亮,原来还有如此可爱呆萌的茶,柑普茶随着市场的发展,外包装越来越精美,不仅自喝还是送礼都已经高端大气上档次了。
2、陈皮+柑普内含物质的丰富性
新会陈皮为国家地理标志产品,具有药用和保健价值,而熟普更是温和养胃,解腻,刮油的作用,二者的结合可以说将它的作用与功效更放大化,在重视养生的现今,柑普茶的出现可谓符合消费者的需求。
3、口感更好,老少皆宜
柑普茶的口感结合陈皮的清甜味,和普洱熟茶的茶香味,口感丝滑,回甘香甜,老少皆宜,也因为它小巧,一粒包装,使得它更易携带,深受消费者的喜爱。
引用网络的一句话来形容柑普茶:普洱熟茶遇上新会陈皮,就是大叔遇上小萝莉,你陪我长大,我陪你变老。最后,我们也希望柑普茶的市场更为健康的发展,政府部门能大力监督,使得我们的茶叶市场更为正规,更为专业。(
“正宗柑,地道味”润元昌柑普茶全国巡回品鉴会预告:南宁与东营
活动预告
广西南宁,壮乡绿城,第三场润元昌柑普茶全国巡回品鉴会即将举办之地,由南宁市江南区润元昌生活美学店主办(7月1日下午3点——6点),正宗地道柑普茶、精美茶人服及精致茶器的独特魅力,等你来领略。
门店内陈列着种类丰富的润元昌柑普茶产品
你想喝哪一类呢?半生晒小青柑、老茶头大红柑或是贡品大青柑,都可以试喝了解哟~~
第四场柑普茶品鉴会活动,由山东省东营市润元昌渠道门店银莲茗茶接力。7月2日上午10点开始,不间断的流水式柑普茶品鉴会:你来,我就在,好柑好茶好朋友,随时奉陪到底。
选择润元昌柑普茶的六大关键点
从2015年率先进行柑普茶领域至今的第三个年头,润元昌经历了新会柑普茶从零星发展到今日的全国持续爆热,正宗地道柑普茶的品牌口碑和柑普茶标杆品牌的形象树立,离不开众多消费者的支持与厚爱。那么,选择润元昌柑普茶六大关键点,你知道吗?
1、核心产区柑江自有柑园,一线产品二十家签约柑场
润元昌自踏足柑普茶领域之日起,坚持采用正宗的新会茶枝柑柑皮原料,从最初的与当地一线产区天马村、茶坑村等二十家柑场签约合作,到2016年参股梅江地区最大面积的柑园——梅江庄园,润元昌牢牢把握核心柑皮原料的最上游资源优质,做正宗地道的柑普茶。
润元昌柑源资源优势
2、春茶发酵,千吨级熟茶储备
柑普茶的另一原料是云南熟茶,而春茶发酵的熟茶是润元昌的另一品牌优势。经冬长成的云南春茶,积蓄了丰富的内涵物质,润元昌全线熟茶使用春茶发酵,形成了春茶发酵的熟茶汤浓水润香高的特点,深受大众青睐。
同时,润元昌拒绝泡沫,脚踏实地,在原料端花最重的资本投入,构建千吨级熟茶原料储备,为面向即时品饮消耗消费的精品熟茶和柑普茶产品提供源源不断的基础支持,为品牌的长线发展打下稳固的根基。
3、新会三家高规格自有工厂
好产品离不开专业成熟的加工工艺打磨。润元昌为提高柑普茶的品控能力与研发能力,于2016年在东甲自建柑普茶现代化加工工厂柑润堂并投产,开普洱茶品牌自有柑普茶工厂之先河。润元昌自有工厂,相继成立的自有柑普茶加工工厂,品控能力与研发能力提高。
时至今日,润元昌在新会的柑普茶加工工厂已增至3家,2017年新增的新会新之柑和同柑同味茶厂开工在即,品牌专业化与现代化运作有目共睹,做让消费者信赖的柑普茶。
4、丰富的产品线,产品力突出
从新会柑的不同生长时段,润元昌有小青柑、贡品大青柑和多种口味的大红柑产品;
从加工工艺来看,润元昌有业内领先的涵盖杀青及变温控制的低温烘焙柑普茶产品,也有半生晒小青柑;
从产品形态来看,润元昌除了有柑果子型态的柑普茶,还有金丝单泡装陈皮普洱和传统普洱茶饼状的润甘陈皮普洱;
从柑皮与熟茶搭配口感来看,润元昌陈皮普洱品类更加丰富,有老茶头大红柑、特甜大红柑、茶化石大红柑、圈枝柑老茶头大红柑以及鼎级天马小青柑;
润元昌柑普茶产品,关注品质的多个维度,包括柑的香气、甜度、茶的甜度、浓强度、回味、柑味与茶味的协调性等多方面的指标,从细节之处打磨产品力。
5、口碑品牌,销量领先
优质柑皮和熟茶的原料,再加上专业的制茶工艺,润元昌柑普茶产品口感体验良好,柑香融合协调,收获一众消费者好评,正宗地道柑普茶的口碑与品牌形象日益深入人心。
而润元昌分布于全国各地的500多家渠道伙伴发力,再加上足够的产品力以及丰富多样的柑普茶品类可以满足不同的消费需求,打开了全国南北市场的润元昌柑普茶销量遥遥领先。
6、柑普茶行业标杆品牌
柑普茶标杆品牌,既是润元昌的自勉,也是对市场的骄傲宣示。
从新会核心产区柑皮和春茶发酵的熟茶原料把控,从全资自建柑普茶加工厂狠抓品控,从产品线的丰富与开拓,从全国各地柑普茶市场的宣传与开拓,润元昌一路直来,踩过荆棘,收获鲜花与掌声,感谢有你同行。