中秋馈赠佳品中,黑茶逐渐成为消费者追逐的对象,其原因不外乎黑茶的品质和功效。黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的
发布时间:2019-04-06
在千年前的盛唐时代,对于黄山毛峰这类黄山茶的历史就可以追溯到那个时期的,通常情况下,人们在平时虽然对于黄山毛峰茶叶是有着较高的认可度的,但是,大多数的人对于黄山毛峰的功效及相关常识仍然是不了解的,因此,本文接下来就特将有关黄山毛峰简介的内
发布时间:2018-03-20
白琳工夫在历史的长河中三起三落,曾经辉煌曾经落寞,但凭借优质的茶叶品质以及记载中的辉煌历史,白琳工夫再次发扬光大。据资料记载,工夫红茶发端于福鼎白琳,工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。几经沉浮,新中国成立后至上世纪六七十年代是工夫
发布时间:2020-08-08
韩偓(wò)(842—923?),字致尧(一作致光),小字冬郎,自号玉山樵人,京兆万年(今陕西西安)人。龙纪进士,官翰林学士、中书舍人。天复初,随昭宗奔凤翔,进兵部侍郎、翰林承旨。后以不附朱温被贬斥,南依闽王王审知而卒。【使风】茶香睡觉
发布时间:2019-04-24
正山小种红茶是红茶中的精品,一直以来,都是处于供不应求的局面,人们之所以原则正山小种,其中的原因大家心里应该都明白,其一就是红茶的功效和作用之强大,其二应该就是正山小种红茶口感细腻丰富,茶香四溢,未味甘甜。提起红茶,人们首先想到的就是正
发布时间:2018-03-22
云南普洱茶的十大名寨分别是:老班章、那卡、冰岛、刮风寨、弯弓、昔归、麻黑、困鹿、曼松、老曼峨。1、老班章:老班章是云南省西双版纳勐海县布朗乡的一个小寨子,所产的普洱茶被业界认为是普洱茶中味道最好、价格最贵的普洱茶。 老班章茶的地位,在云南
发布时间:2019-05-26
雾里青茶算是好茶,全芽肥嫩,茸毫披露,嫩香持久,滋味鲜醇,汤色浅黄明亮,叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽,芽头肥壮,芽长15~20mm。雾里青的历史:宋代叫嫩蕊,为蒸青散茶,1990年代恢复试制成功称仙寓香芽。据当地茶农传说,这种芽茶清代称雾里
发布时间:2020-08-05
“今年茶叶不好卖,价格低了很多。”这是浙江湖州市众多茶商的普遍观点。然而在传统绿茶价格一落千丈之际,市场再度回温,湖城市场高端产品已经翻倍。今年普通普洱新茶价格涨幅也近三成。据业内人士分析,除古茶树资源稀缺、产量少等原因外,资本市场投资也导
发布时间:2020-02-20
普洱茶是一种有生命的茶,普洱茶在制程中的发酵原理大致与乌龙茶相同,都是靠茶叶本身内含的多酚氧化酶来进行发酵,普洱茶在存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中多酚类物质的氧化与微生物相互转化,产生极其复杂而又缓慢的生物化学反应,接下来将这反应分为外发酵
发布时间:2019-10-09
苦涩与回甘:苦本来是茶的原性,古代称茶为"苦茶"。《诗经》中有赞美苦味的诗句"有女如茶",以美女比喻苦茶。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们祖先长期的驯化,由"'野生型"茶树而演变成"过渡型"茶树,才变成为今天的
发布时间:2019-07-17