凤凰茶的起源，传说始于高辛帝（公元前2367年）时代，为畲族所拥有。相传畲族始祖盘瓠原是海龙王的孪生子青龙，他羡慕人间生活，投胎太耳婆而孵化为龙犬，因帮帝打败番王有功，娶高辛帝第三女为妻，成为驸马之后带着高辛帝女来到凤凰山兴家立业，成为畲族
发布时间：2019-03-28
中国是茶叶的发源地，茶叶的种类繁多，今天我们来了解一下凤凰单枞茶。 凤凰单枞茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单枞属乌龙茶类，是中国茶叶出口的一个奇特品种。独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很
发布时间：2019-03-25
查看图集 凤凰单枞茶叶品鉴 凤凰单枞产于潮州地区，历史悠久，记录在册的饮用历史超过700年。潮州的工夫茶所使用的茶叶基本上就是凤凰单枞。凤凰单枞的品种很多，有很多种花香类型，观赏性强。 凤凰单枞外形呈现出条索状，看起来比较肥壮匀整
发布时间：2019-03-22
凤凰单丛的品质特点是：特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受，是特殊环境形成的特别滋味，有一种饮后“喉中有物”的感觉，只能意会
发布时间：2019-03-22
泡一杯浓浓的凤凰单枞工夫茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩。任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。茶香满室，杯中茶由淡变浓，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶……凤凰单枞属乌龙茶类，是中
发布时间：2019-03-22
春茶、夏茶与秋茶的划分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。 我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶
发布时间：2019-03-22
岭头单枞又称为白叶单枞，产于广东省饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。如果要购买岭头单枞茶的话，要注意鉴别品质优劣，以免买到劣质茶。下面，我们就来了解下岭头单枞茶优劣鉴别的方法。岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽
发布时间：2019-03-22
凤凰茶区位于潮州市北部的凤凰镇，海拔高度为600米—1497米之间的潮州凤凰山脉。凤凰山主峰海拔1497米，是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰
发布时间：2019-03-21
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。凤凰单丛的产销历史已有900余年。1955、198
发布时间：2019-03-21
作为一种中国名茶，凤凰单枞是乌龙茶的一种，这种茶叶的泡法不同于其他茶叶。凤凰单枞的泡法，讲究一个“快”字，而且相比于其他的茶叶，凤凰单枞跑起来更复杂，但是冲泡手法的不一样会在很大程度上影响茶汤的口感。因此，一定要采取专业的手法来冲泡凤凰单枞
发布时间：2019-03-21
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凤凰单枞茶生态品质与加工品质