单枞茶

凤凰单枞茶生态品质与加工品质

（一）生态品质单丛茶生态品质与茶树生长环境、茶叶生产季节相关。就生长环境而言，品质差异明显。不同的“山门”，受微域环境影响，韵味也有差别，因此，行家能通过韵昧辨别出茶叶产地。高山茶香气高雅持久，韵味突出。当然，也不是凡高山茶都有“山韵”，必

发布时间：2019-03-28
一杯单枞茶，是最美的邂逅

秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开。春水秋香是乌龙茶的最大特点而单丛茶属于中国乌龙茶之一，同样具备着春水秋香的特征。寒露已过，深秋已到，单枞飘香

发布时间：2019-03-28
凤凰单枞茶制作过程

凤凰单枞茶制作过程与制作工序有哪些？1、采摘茶叶凤凰单枞茶茶叶梢出现驻芽，采集嫩叶2~5叶。凤城茶农在天晴下午无露水，无雨水的情况下2-4时进行采摘。2、晒青用自制的竹筛，把采摘好的茶叶摊开。放于晒青架上，在晒茶叶的过程中尽量不要翻叶。气温

发布时间：2019-03-28
凤城茶农：凤凰单枞茶水性七字诀

很多凤凰单枞茶爱好者，面对凤凰单枞茶时不知从哪里开始，也不知如何学习、品鉴凤凰单枞茶，推荐你收藏、细致、耐心的读完，会对凤凰单枞茶有个很大的“悟”与提升。凤凰单枞茶的水性凤凰单枞茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了提过的味道部分外，其他的归到

发布时间：2019-03-28
凤凰单枞茶知多少？

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选

发布时间：2019-03-28
凤凰单枞茶的冲泡技巧！

历史的长河潺潺流过，单枞茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。如果你也喜欢茶文化，请关注我们，我们会让大家学习到价值不菲的茶叶知识。凤凰单枞茶冲泡口诀：1、白鹤沐

发布时间：2019-03-28
如何选择凤凰单枞茶泡茶器具？

（图片来源：网络）在比较正式的大型品鉴会，或是随处可见的微茶会，茶艺师使用的泡茶器具，盖碗和紫砂壶是比较常见的两种。不只是冲泡凤凰单枞茶，包括所有茶类，选用盖碗还是紫砂壶，每一个刚开始学泡单枞茶的新人，都会产生类似的疑惑。外观、材质、工艺、

发布时间：2019-03-28
凤凰单枞茶的品质特征

凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选

发布时间：2019-03-28
凤凰单枞茶中哪个最香？

“贡香”，是凤凰单枞中具天然花香气最高的品种之一，原产于凤凰镇南坑村。贡香的“贡”，在潮汕本地是气味非常大的意思；因此单枞茶香气从做青到成茶，都带有浓烈的花香而得名。为何说它是“奇香异种”呢？其茶性，迟芽生，春茶采摘一般在谷雨后；叶形卵圆而

发布时间：2019-03-28
单枞茶是什么茶？茶树有什么特点？

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条

发布时间：2019-03-28