野生茶树喜欢生长在阔叶林及各种植被丰富的环境中,土壤中混有岩石充分风化后的碎片,这样的土壤最好,蓄水、蓄肥性都适中,利于茶树生长。手工制茶历史:《茶经》认为“茶之为饮,发乎神农氏”分类:茶的分类有多种方法,根据茶色不同,茶叶分为绿茶、红茶、
发布时间:2019-04-04
现在收藏古树茶晚不晚?经常会碰到这类问题。因为很多人会担心,普洱茶做了这么多年,名山人满为患,古树价格不低,现在进入是不是晚了?这里面分为两个层面:从个人品鉴的角度不算早,但是无所谓晚。从收藏的角度,不仅不晚,还略早。为什么这么说?判断晚不
发布时间:2019-04-04
茶友们通常会认为,选用的原料等级越高,茶叶的品质就越好;大树料、古树料制成的普洱茶,比台地茶制成的品质更高;纯料茶比拼配的更好……实际上真的是这样吗?之前的文章中我们说过,普洱茶的制作是以结果为导向的,选料同样遵循这个原则。普洱茶原料等级的
发布时间:2019-04-04
图为:藏匿于云雾中的古老茶山(南茗佳人供图)以云南西双版纳、临沧、普洱三大主产茶区为主的普洱茶产地,冬季平均气温,通常在零下5℃到零下2℃左右。而位置特殊的茶区温度会稍高一些。我们知道温度、湿度是茶树的生长要素。这也是为什么在茶区,春季必须
发布时间:2019-04-04
并非真的涨价之后,都能给每位商家带来丰厚的回报,尤其是在普洱茶这个特殊的行业领域,往往“坑”就在你的面前,只是你不知道而已,等你跳下去了,才发现不是被别人“坑”了,而是原本自己就是一个大傻叉。比如进入茶山收茶就是个典型的例子。在没有当地可靠
发布时间:2019-04-04
易武的古树茶,甚至是三十年以上树龄的小树茶,一直受市场的追捧,特别是以易武为核心的古六大茶山的古树茶本来在云南古树茶中出类拔萃,早已名声在外。易武古茶山的特点是,名山头多,如森林古树名山头茶有:刮风寨的茶王树、茶坪、白沙河、龙家坡等,曼腊茶
发布时间:2019-04-04
导读:最近,普洱茶行业被一份署名为“云南省茶协会”的拟稿文件(即《云南茶叶产业发展建议》)搅得风生水起,暂且不论这份文件的真实性。在该文件中,其中一条为“正确认识生茶,修改相关标准,让消费者知晓生茶的本质——晒青绿茶,妥善解决生茶在流通领域
发布时间:2019-04-04
图为:贺开古茶树(南茗佳人提供)导读:自2004年以来,古树茶受到较多茶友的青睐。最近,经常看到一些有关古树纯料普洱茶的一些争议文章,因此,特写此文(即《我眼中的古树纯料》),让茶友对这一问题有更多的了解。古树茶的树龄和季节考证古树茶的树龄
发布时间:2019-04-04
导读:自2004年以来,古树茶受到较多茶友的青睐。最近,经常看到一些有关古树纯料普洱茶的一些争议文章,因此,特写此文(即《我眼中的古树纯料》),让茶友对这一问题有更多的了解。古树茶山头的区域划定很多山头,过一道坎,滋味就不一样,在景迈、老班
发布时间:2019-04-04
导读:自2004年以来,古树茶受到较多茶友的青睐。最近,经常看到一些有关古树纯料普洱茶的一些争议文章,因此,特写此文(即《我眼中的古树纯料》),让茶友对这一问题有更多的了解。古树茶的拼配拼配是食品商品化的一个重要过程,以保持商品特征的一致性
发布时间:2019-04-04