普洱茶（生茶）是以普洱茶原料，经蒸压成型工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。普洱茶（生茶）的毛茶来自云南省各地茶区，主要集中在大理、西双版纳和昆明等地生产，产品有紧茶、七子饼
发布时间：2019-03-27
普洱生茶汤色通常与加工过程中杀青、晒青、揉捻和干燥等因素结合而成。常见的普洱生茶汤色如下：绿艳：清澈鲜艳，浅绿鲜亮。——属于优质晒青毛茶的汤色。早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：绿中微黄，似半成
发布时间：2019-03-27
问：不久前无意间买了些月光白，当时店主介绍说是生茶的一种，但是尝起来没有以前喝生茶的那种刺激性的感觉，听说生茶都是经晒青而成，而月光白从采收到加工完成，均不能见阳光，所以并不能算是生茶。请教各位，月光白究竟属于哪个种类的茶叶？谢谢！真的是单
发布时间：2019-03-27
普洱茶制作工艺之采茶普洱茶制作工艺之一“采茶”的起源，“采茶”原是中国一种民间歌舞体裁，流行于南方产茶区，用于表现种茶、采茶的欢乐情绪。采茶的发展历程：采茶的发展历史有很多阶段，如：单纯的“茶歌”，为茶农劳动时唱的歌。载歌载舞的“茶灯”，即
发布时间：2019-03-27
作为云南人的我，平日接触得最多的自然是普洱茶。日积月累，喝的茶多了，不同的茶有不同的味不同的价，不同的人喜欢不同的茶。有的茶价格适中，好喝又对味儿，有的茶纵然价高昂贵，不是自己的那个味儿喝着也怕咂嘴。看着眼前明黄透亮的普洱茶汤，不禁想，普洱
发布时间：2019-03-27
工艺篇如上文所述，要打造一款高品质普洱茶茶品，得先有高品质的鲜叶作底子。然而，如何保证在拥有好鲜叶原料的基础上，制作出好茶？这自然和后期的加工工艺有关了。普洱茶生茶的加工，分为毛茶初制（初制工艺）和成茶精制（精致工艺）两个环节。毛茶初制，就
发布时间：2019-03-27
仓储篇新制的普洱生茶严格来说，只能算是半成品，经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强，香气馥郁，特点突出，别有风味，被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈，苦涩味过于明显，香气青涩，因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮。
发布时间：2019-03-27
上期与大家聊到了工夫红茶的审评，我们知道茶叶审评与泡茶最大的不同之处在于，茶叶审评是抛却一切泡茶技法，将茶叶的优缺点全部挖掘出来，展示在你的眼前，通过不同茶类的特定标准，来衡量一款茶叶的优劣。《普洱》杂志上有一句话：一款好的普洱茶，原料是基
发布时间：2019-03-27
近日，一张盖着云南省茶业协会公章的“云南茶叶产业发展建议”文件流出，内容备受争议，本来大家都以为是朋友圈里的假新闻，未料不久即被官方证实为真实性文稿，继而引发圈内地震，百家发言，莫衷一是。小辈也来凑热闹，姑且论之，见笑。附图：生茶是晒青绿茶
发布时间：2019-03-27
普洱生茶是晒青绿茶代表人物：邹家驹原云南省茶叶进出口公司总经理，曾任职云南省茶叶协会两任会长，现任云南省茶叶协会会长，出版《漫话普洱茶·普洱茶辨伪》、《漫话普洱茶·金戈铁马大叶茶》等多本关于普洱茶论述的专著。论点1：从历史发展看明代之前没有
发布时间：2019-03-27
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普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱茶生茶是什么?
大益7542普洱茶生茶 普洱生茶的标杆
普洱茶生茶和熟普洱茶哪个更能减肥