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红茶有哪些正山小种红茶价格是多少

提问者:atoday提问时间:2019-10-07
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红茶是目前全世界消费量最大的茶类,属于全发酵茶。红茶具有红汤红叶,香味高甜,滋味鲜浓的品质特质,其性温和,富含多种营养物质具有保健功效。那你知道红茶有哪些吗?

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红茶的种类繁多,我们较为熟知的就有:正山小种茶中的顶级品种金骏眉。金骏眉具有淡淡甜甜的花香、果香、蜜香,滋味甘甜润滑,在制作工艺上有极高的要求,所以是特别的弥足珍贵。

我们国内生产最多的就是工夫红茶,最出名的就是祁门红茶,祁门红茶可是世界三大高香红茶之一,冲泡后的香气清香持久,像果香又像兰花香,其历史悠久,享誉全球。

红茶有哪些?除了金骏眉、祁门红茶还有九曲红梅、政和功夫、正山小种等等。话说正山小种红茶是世界上最早出现的红茶了,为什么叫小种呢?就是因为它稀少而且珍贵。不过后来市面上有了许多假冒的小种红茶,而为了去区别假冒品,就取名“正山”,意思就是正宗。

正山小种本身应该是有烟气的,用松柴或者松针熏制的,现在也有不带烟气的,就是没有熏制,就称之为无烟正山小种。正山小种红茶香气芳香而浓烈,带有着松烟香,滋味很是醇厚回甘,有着桂圆汤味。

正山小种红茶价格怎么样呢?正因为正山小种红茶品质独特,不少人都想喝它,可是正宗的正山小种产量稀少。茶叶市场本就缺少行业规范标准,因此正山小种红茶价格也是五花八门,不论是网购商城还是市场,几十元到几千元的都有,茶叶的质量也是参差不齐。

所以说,如果大家想要购买正山小种红茶,记得选择大品牌,多少有些保障,另外如果正山小种红茶价格太便宜也尽量不要选购了,那肯定不是正宗哒。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-07
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武夷茶的金字招牌金骏眉和正山小种的区别有哪些

武夷山秀甲东南,与它的景色同样著名的,还有武夷山所盛产的茶叶。武夷山气候卓越,极适合茶树的生长,再加上武夷山世代相传的制茶工艺,使武夷茶在中国茶叶市场上享有盛誉。在武夷茶中,金骏眉和正山小种都属于红茶,是常常被相提并论的两种茶叶。金骏眉和正山小种的区别有哪些呢?

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种类

金骏眉和正山小种都属于红茶类,金骏眉属于正山小种红茶的一个分支,是建立在正山小种的基础上研发制作的一种红茶新品。

原料

金骏眉和正山小种红茶都是同一棵茶树上所采摘的原料,但是对原料的选择就有所区别。金骏眉是全芽茶,只采用茶树上最鲜嫩的芽头制作,一斤的金骏眉成茶要耗费数万颗茶芽。而正山小种则采用一芽、一芽二叶的鲜叶为原料,对嫩度的要求不如金骏眉那么高。

制作工艺

正山小种采用传统的红茶制法,在萎凋和烘焙的过程中要用松材进行熏制,成茶带有松烟香和桂圆香。金骏眉在制作的过程中则进行了创新改进,只在萎凋的时候进行少量烟熏。

成茶外形

金骏眉和正山小种的区别,从外观上就十分明显了。金骏眉的形状细长,夹杂着金色的绒毫,嗅闻时有绵长的花果香,还带有蜜香、红薯香和花香。正山小种的成茶外形紧结、匀整,色泽比金骏眉更深,呈深褐色,色泽油润。干茶带有天然的花香。

口感

正山小种的口感醇厚、回甘,带有明显的喉韵,有桂圆香和火香味。而金骏眉则比正山小种更加清淡,口感甘醇、圆润,回味悠长,没有正山小种所特有的松烟香。

金骏眉和正山小种虽然同为武夷山特产的红茶,但是细究起来,还是有很多区别的。由于金骏眉的原料珍贵,所以每年的产量都不高,市场售价也比较贵,通常在数千元甚至万元不等。正山小种红茶的售价则在800~2000元不等。如果想要尝试一下武夷红茶,建议可以从正山小种红茶入手,品质好,而且价格也比较合适。

金骏眉是正山小种吗 金骏眉和正山小种的区别

对于金骏眉是正山小种吗这个问题,其实答案是确定的,因为金骏眉和正山小种同属红茶的品种,产于福建武夷山,我们可以将金骏眉作为为正山小种这一茶类,但是金骏眉作为正山小种下面分支的小分类,我们就来分析一下金骏眉和正山小种的区别。

金骏眉是一种比较高档的茶叶,是在正山小种制作好以后,再对正山小种进行加工,以得到更精致的茶叶。所以,金骏眉的品质比正山小种更好,所以一般我们在中秋佳节送礼的话,就会选择金骏眉。看起来比较高端,而正山小种则适用于一般平常人家所用。以上所介绍的,金骏眉和正山小种的关系也是对金骏眉是正山小种吗这一问题的回答。

如果从出品的时间上来看,来解答金骏眉和正山小种的区别,我们一般认为正山小种是红茶中的始祖,在正山小种产生以后,在正山小种的制作工艺上加上本世纪的制茶工艺而产出的金骏眉。所以从出品时间上来看,金骏眉要晚于正山小种,这是对金骏眉是正山小种吗这一问题的方面另一方面的解答。

我们再从外形上来看,金骏眉和正山小种的区别就可以知道双方会有明显的差别。一般来讲,金骏眉的外边的形状十分细长,而且会带有明显的花果的香气,用开水冲泡出来的汤色是淡淡的金黄色。而正山小种的外表总是带有一些铁青色,触摸其手感会感觉到比较的油润,汤色是橙色,冲好出来的金骏眉的茶色会比正山小种淡一些,这是对金骏眉是正山小种吗这一问题的侧面的解答。

从比较宽松的范围来看,金骏眉可以列为正山小种这一茶类的,但是金骏眉和正山小种也可以归为红茶这一大茶类

 

正山小种有什么功效

正山小种泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。正山小种除了口感滋味醇厚可口外,其保健养生的功效与作用显著,那你知道正山小种有什么功效吗?

正山小种的功效

1、利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化延缓衰老功效

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道,正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃功效

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

喝正山小种红茶的注意事项

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。