问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>红茶>祁门红茶>历口祁门红茶为什么独特

历口祁门红茶为什么独特

提问者:最帅有形豪提问时间:2019-10-08
已采纳

历口祁门红茶是禅门县在2009年推出首个以祁门历口镇为地理名的品牌,此地所拥有的祁门红茶品质上等,口感独特,历口祁门红茶之所以有这独特的味道,有下面这三个原因。

原因一:祁门红茶的发源地

据悉,祁门历口是祁门红茶的发源地,在清末时期,祁门红茶的创始人之一余干臣来祁门地方开了间最早的茶号,研制红茶成功,从此祁门红茶名扬四海。而为什么说历口祁门红茶的品质要异于其他地区呢?根据相关历史记载,在1915年巴合马博览会上获金奖的祁门红茶,就是从当时的历口老茶号挑选过去的。

原因二:独特的生态环境及茶树品种

历口祁门红茶的茶树品种是祁门槠叶种,这茶树品种主要分布在祁门历口及其附近地工,而这些地区有着独特的生态环境,有着肥沃的红黄土壤,气候温和,日照适度,雨水充足,使得这茶叶含有水溶物质很丰富,用此茶叶加工出来的茶叶自然也就茶味更浓,味道更酵。

原因三:独特的制作工艺

历口祁红从采摘到制作都有着严格的标准,而且整个制作过程最主要还在于烘焙,会使用不同的火温进行烘焙,或高或低,或快或慢,以使历口祁红的茶叶所含的化学成分变化相同。

总结来说历口祁门品质独特得益于天然的产地,加上独特精湛的加工工艺。


回答者:性爱人生回答时间:2019-10-08
有用+10
分享

祁门红茶怎么泡牛奶

祁门红茶调制牛奶的方法是,将鲜奶加热,加入祁门红茶焖煮5分钟,适当放入砂糖、起司粉等即可饮用。

祁门红茶怎么泡牛奶

祁门红茶调制牛奶方法

1.茶壶(100CC)、杯子用开水烫洗。烫洗过的杯子加满开水(保持杯子的温热);

2.把鲜奶放在热水中“坐热”到30度左右;

3.臻品祁红7克,用开水“焖泡”五分钟,“焖泡”期间,用开水不停浇淋壶身,保持壶内茶汤温度;

4.倒出杯里的水,加入温热的鲜奶(半杯);从杯中心开始,螺旋状冲入“焖泡”好的茶汤,随着茶香,涌起阵阵奶香,茶香奶香融合,令人陶醉;

5.撒起司粉1克。晨光鲜奶较淡,奶香也差些,所以用起司粉补救;

6.加入1克的精制细砂糖;轻轻按顺时针方向搅拌两三下;

7.至此,一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了。

奶茶浓淡,可以依据个人喜好酌情添加,也可以用蜂蜜替换精制白砂糖。男性,可以试试在奶茶中撒一点肉桂粉。

祁门红茶奶茶

曾经用印度的三大红茶、斯里兰卡红茶、云南的滇红、福建的正山小种都调制过奶茶,论口感香气的综合评价,都不如用祁门红茶调制的好。

曾经在香港买过一种日本出品的鲜奶,特别浓、香、醇,用此鲜奶调制奶茶,就不需要加起司粉了。

调制奶茶,经常看到有人争论到底是先在杯中加奶还是先加茶。

奶茶之所以美味,是因为牛奶中含有可抵消茶的苦涩味的蛋白质,如果将牛奶冲入滚烫的茶汤中,蛋白质会因为过热而导致变性,失去抵消苦涩味的功效;反之,如果将热茶冲入鲜奶中,鲜奶受热的温度较低,蛋白质仍然能起有效作用,自然会比较好喝了。不妨把两种方法对比,选择自己认为好喝的方法

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

谢裕大是安徽黄山本土品牌(出产祁门红茶的祁门县隶属于黄山市),祁门红茶与黄山毛峰是谢裕大茶业主打产品。由于占据了良好的地理优势,谢裕大掌握着优秀的祁门红茶原材与纯正的祁门红茶制茶工艺。这保证了谢裕大祁门红茶的正宗!

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

148元

此款芳香四溢的谢裕大祁门红茶,精选上等新鲜的原材料,加上经验丰富的匠心人用心的冲泡过后,茶叶霸道的香味瞬间释放出来,令人沉醉且无法自拔。经常饮用有助于润喉通肠,并且还具有养生保健的功效。

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

79元

谢裕大祁门红茶,得天独厚的地理环境,造就这款功夫好茶,冲泡时茶汤橙红透亮,能升起一股青烟袅袅的仙气,仿佛是一位婷婷玉立的仙子,香气扑鼻而来,入口爽滑,清香纯正。

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

268元

保证每一颗茶叶原产地纯正与品质。原产地直供,鲜香来自正宗原产地。礼盒式包装,送人也很合适。

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

145元

该款地区的茶叶一直以来都很受人的欢迎,制作出来的茶叶粒粒饱满,在海拔较高的地方生长出来的茶叶,空气更加清新,茶叶未受到污染,口感更赞,更经得起冲泡,汤色橙黄明亮。

谢裕大祁门红茶怎么样?价格多少钱?

99元

这一款红茶采用传统的工艺层层把关制作,每一道程序都十分复杂,目的就是造出独特好的茶叶,茶干粒粒饱满,色泽乌黑圆润。精选健康新鲜的茶叶,茶干很耐泡,泡出来的茶水果香蜜香多种香气交织,汤色透亮,口感美味香醇,让人回味无穷。另外,其典雅的包装也是送亲朋好友的不二之选。

祁门红茶怎么选购?一看二闻三摸四品!

祁门红茶是中国十大名茶之一,属于槠叶种,是黄山地区的国家级茶树良种,分枝密度中等,叶形为椭圆形,叶质柔软。下面为大家介绍祁门红茶如何选择?

祁门红茶辨别方法

看茶

分两种情况,一种是购买散茶,一种是购买包装茶。如果是购买散茶,要看干茶匀不匀整,茶的色泽等。一般比较好的祁门红茶,茶叶大小比较均匀,色泽乌润,就像乌黑有光泽的头发一样;还有茶梗和碎茶比较少。如果是购买有包装茶,除了刚刚所说的,还应该注意一下茶的包装日期、包装是否完好,有无受潮等。

闻茶

有闻干茶和湿茶两个步骤。好的祁门红茶干闻的香气非常浓厚,而湿闻,即冲泡后香味应该是浓厚且非常持久的。而一般或者比较差的祁红,茶的香气就没有那么馥郁浓厚了。

摸茶

就是摸茶的松紧、粗细,和掂量茶的轻重。祁门红茶的茶叶相对比较重实的为较好的茶,而掂量的时候感觉轻飘且比较松散的则是不太好的茶。

品茶

一般我们去买茶,老板都会说可以坐下来先尝以下这款茶的口感如何,那么你就可以乘这个机会好好判断了。好的祁红茶汤红亮、口感鲜爽、醇厚,回味无穷;而茶汤味比较寡淡,饮后没什么感觉的则是不太好的茶。

祁门红茶品牌推荐

天之红祁门红茶(安徽祁门红茶发展有限公司)

安徽省祁门红茶发展有限公司始创于1997年4月,是由原祁门茶厂通过分立、重组、改制的6大公司中唯一保留的企业。先后被授予安徽省民营科技企业、安徽省高新技术培育企业、安徽省农业产业化龙头企业、中国茶叶行业百强企业、全国供销合作社农业产业化重点龙头企业、祁门工夫红茶技艺展示点企业。天之红品牌先后荣膺安徽省著名商标、安徽名牌、2012年度苏浙皖赣沪名牌产品50佳、中国原产特产标识产品、中国十大杰出品牌、全国文化特产奖、2013年度最具有影响力的红茶品牌;其制作技艺连续5届获得“中国非物质文化遗产”金奖。

天方祁门红茶(安徽天方茶业(集团)有限公司)

安徽天方茶业(集团)有限公司是安徽省农业产业化重点龙头企业,成立于1997年,主要从事茶叶(包括茶饮料)、茶叶代用品、茶食品、旅游产品的生产、加工、销售和以茶文化为主导的旅游景区开发,拥有进出口自主经营权。“天方”和“雾里青”商标被评定为中国驰名商标,展现了集团的荣誉和实力。

润思祁门红茶(安徽国润茶业有限公司)

安徽国润茶业有限公司是一家从事茶叶种植、加工、品牌运营和国际贸易为一体的茶叶集团企业。公司旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标,润思系列茶产品被评为“安徽名牌产品”,并多年荣获“安徽省质量奖”。公司始终坚持走“以祁门红茶为主体,红绿茶兼营、内外销并举”的发展之路。外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区,内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。

历口祁门红茶(祁门县徽红茶业有限公司)

祁门县徽红茶业有限公司是一家从事祁门红茶产业化发展的企业,在祁门红茶创始地--历口建立了祁门红茶加工厂。多年来公司一直是从事祁门红茶新产品开发,祁门红茶文化宣传推广,公司旗下有祁门红茶门户网、安徽黄山茶叶门户网两大门户网站。祁门县徽红茶业有限公司生产的“历口”牌祁门红茶就是选用茶叶的自然品质最优的祁门县历口境内高山茶园,经传统的制作工艺制作而成,具有“香高、形美、色艳、味醇”的独特品质。

此外,选购祁红不要仅仅根据包装判别茶叶的好坏。现在祁红的通用包装很多,价格五花八门,质量良莠不齐,消费者很难正确区分。所以我们还要尽量选择品牌祁红,条件许可的可选择知名企业和知名品牌的产品。