绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。
滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。
滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。
滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
我们常喝的滇红茶有什么禁忌？
滇红茶在我国是有名的红茶，其功效与作用也是相当多的，但是你知道饮用滇红茶有什么禁忌吗？
滇红茶
滇红茶的禁忌
1、发烧忌喝滇红茶:滇红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效;
2、肝脏病人忌饮滇红茶:滇红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢
3、神经衰弱慎饮滇红茶:滇红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用
4、孕妇忌饮滇红茶,尤其是不宜喝浓滇红茶;妇女哺乳期不宜饮浓滇红茶;
5、溃疡病患者慎饮滇红茶:滇红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮滇红茶可引起胃酸分泌量加大
6、营养不良忌饮滇红茶:滇红茶叶有分解脂肪的功能;
7、醉酒慎饮滇红茶:滇红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓滇红茶会加重心脏负担;
8、慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用滇红茶水服药,不能一概而论;
9、贫血患者忌饮滇红茶:滇红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物尿结石患者忌饮滇红茶;
10、忌空腹饮滇红茶;忌饭前后大量饮滇红;
11、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜;
12、晚上最好不要喝滇红茶;尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
喝红茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,体内草酸比例相对较高。草酸一般都能随尿液排出体外,但是,对部分人来说仍会有些草酸积聚在体内,最后形成肾结石。牛奶中的钙可以与草酸结合,使其顺利排除。
如何选购滇红茶？
云南红茶简称滇红，属红茶类。滇红茶属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红茶等级不同，口感也不一样。滇红茶的牌子更是数不胜数，我们该怎么挑选滇红茶呢？
一、散茶的挑选
1、选择春茶
一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
2、选择适合自己口感的产区
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
3、选择干燥的滇红茶
随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。
4、观其形
随手抓取一把滇红茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润（有的茶还会显现金毫）者为优。反之则为次品茶或劣质茶。
5、闻其味
随手抓取一把滇红茶，随手摊开，用嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。
6、观汤色
优质滇红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩；次品滇红茶和劣质滇红茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。
7、品其味
优质滇红茶香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，带有花果香，香中带甜，叶底红匀明亮。
二、品牌茶的挑选
1、消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。选择值得信赖的大品牌。
2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。
3、我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
友情提示：
北方的朋友到云南旅游，别到以下地区购买滇红茶或者普洱茶，否则容易被“宰”，土豪请随意。
1、旅游景点区，景点区店里的的价格都是市场价格翻几番的价格。
2、导游带你去的购物区，在这个购物区你买滇红茶或者普洱茶的钱有一半进入了导游的口袋，那价格可想而知的高，并且离谱。
3、旅游大巴拉你到的住宿片区，这个片区同样存在第二点的情况
4、旅游时住宿酒店，里面的卖的特产包括滇红茶或普洱茶都不是市场价格。
怎么判断滇红茶好不好？滇红茶的特征
滇红制做系选用优质的云南省大叶种油茶树茶青，先经过萎凋、揉捻或揉切、发醇、烤制等工艺流程做成成饮茶，在人们的身旁，滇红茶获得了许多人的喜爱，那大伙儿了解如何分辨滇红茶怎么样呢？详细如下！
滇红茶的质量特点
1、茸毫显出
毫色分浅黄、菊黄、金黄色。凤庆、云昌等地制造的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；楚雄、勐海等地胜产，毫色则多见金黄色。即便是在同一花卉园，不一样时节的茶褐色也不尽相同，春茶毫色偏浅，多呈浅黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多见橙黄色。
3、香郁味浓
香气以滇西云县、凤庆、昌宁为宜，更是以云县一部分茶区所出为最，这儿胜产滇红时间的香气中含有芬芳。滇南胜产之茶。滋味深厚，刺激较强，但回味无穷不如滇西之工夫茶。
3、滇红特等礼茶最优化
滇红特等礼茶要以1芽1叶主导生产制造而成，成饮茶索条紧直肥硕，苗锋秀美详细，金毫多而显出，颜色黝黑光亮，汤色红浓全透明，滋味深厚鲜香，香气高醇长久，叶底红匀光亮。
4、香气
荼叶经沸水冲调，假如是好的荼叶，会茶香四溢，闻香气一是辨别香气的高低、耐受性，二是闻有莫不正之味。
5、汤色
汤色清澈、纯粹的是好茶叶;汤色暗淡、混浊的是次茶。绿茶叶的色调应当是粉绿色;绿茶的色调应当艳红光亮。
6、滋味
含小量汤色，用嘴巴渐渐地品鉴辨别出滋味的深浅、鲜香、纯正等味儿，假如有苦味之味，即是质次荼叶。
7、叶底
就是说查询留到壶底的荼叶颜色、嫩度等。综合性2个层面的辨别結果，就能够分辨出荼叶的品质。
滇红茶的价钱
滇红，属大叶种种类的工夫茶，主产区云南省的楚雄、保山市、凤庆等地，是我国工夫红茶的崭露头角。以外观设计肥大紧致，金毫显出和香高味浓的质量独树一帜，而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结，肥大豪壮，干茶颜色乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味深厚鲜香，颇具刺激。叶底红匀嫩亮，中国独具一格，系世无热烈欢迎的工夫红茶。
一般而言，一般的滇红茶价钱一斤100元上下，口味略微好一点的滇红茶价钱一斤200元上下，特等滇红茶一斤就得800元或上1000元了；假如是高档礼盒装的滇红茶价钱就得数千元一斤，乃至是几万元一斤了。此外，因采制阶段不一样，滇红茶质量具备周期性转变，一般春茶比夏、秋茶好，因此在购买滇红茶时，滇红采制时节也需在时节要素做为关键的参照之一。
综上所述个人所得，滇红茶是中国历史茗茶，是绿茶中的精典，可是针对顾客而言，在购买滇红茶以前一定要掌握滇红茶，了解滇红茶的质量特点，那样才能够购买到高品质的滇红茶！
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