说到绿茶,大家可能第一反应都是西湖龙井、碧螺春,那么知道黄山毛峰茶吗?黄山毛峰茶产于安徽省黄山一带,是清代光绪年间,由谢裕大茶庄所创制的。由于新制成的茶叶白毫披覆,芽尖峰芒,而且鲜叶采自黄山高峰,于是取名为“黄山毛峰”。
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每年的清明谷雨时候,就选摘良种茶树“黄山种”或者“黄山大叶种”等初展肥壮嫩芽,手工炒制。特级的黄山毛峰堪称是中国毛峰中的极品。其外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略微泛黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身布满白色细茸毫,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄。冲泡后的黄山毛峰茶清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。
其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形和其他毛峰不同的两大明显特征哦。大家购买的时候可以观察一下。黄山毛峰茶虽好,但也要会泡饮。
前面我们提到黄山毛峰茶外形美观,所以最好选择玻璃杯或者白瓷茶杯来冲泡,更能欣赏到其美观外形,由于是细嫩的绿茶,所以水温不要太高,80-90度的水温最为适宜。先投茶,取茶3-5克放入茶杯里,然后注入三分之一杯的水,等茶叶舒展后再将水加足。一般可以续水冲泡4-6次。
品质佳的黄山毛峰茶在冲泡后,雾气结顶,芽叶竖直悬浮在汤中,之后徐徐下沉,芽挺叶嫩,茶汤清澈。有趣的是,你要是到黄山,用黄山泉水去冲泡黄山毛峰茶,那么茶汤经过一夜,第二天也不会在茶杯里留下痕迹呢!黄山毛峰茶就介绍到这里了,喜爱绿茶的朋友不如试试这款茶。
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黄山毛峰保质期多久?2年后不能再饮用!
黄山毛峰可以长时间存放吗?它的存放时间有多久?下面跟小编一起来看下吧,以及教大家如何延长黄山毛峰的保质期!
黄山毛峰保质期
黄山毛峰属于不发酵的绿茶类,为了喝到最鲜爽的茶叶口感,一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短,一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下,黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当,就必然会降低黄山毛峰的保质期。
如何延长黄山毛峰保质期?
茶叶的吸水性强,想要延长黄山毛峰的保质期,保存时切记要密封好,放置在干燥、防潮防水的地方,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。
茶叶吸附气味的能力也很强,为避免串味,影响茶叶品质,保存时不能将黄山毛峰与其它有异味的东西放置在一起。
在低温或常温的贮存条件下,可延长黄山毛峰的保存时间,而过高的温度会使茶叶的氧化水平加剧,茶叶更容易变质。
黄山毛峰保存时要防止阳光的照射,放置在阴凉的地方为佳。太阳光的直接照射会使茶叶发生光合作用,改变茶叶中化学成分,降低茶叶品质,影响茶叶的口感滋味。
黄山毛峰保存方法
保存黄山毛峰茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口的塑料袋,材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出,再用第二个塑料袋反向套上。
金属罐装存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐,配合塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
低温贮存法
将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意,贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10~-18℃)较佳。贮存以专用冷库最好,如必须与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。
其次购买大量茶叶时,应先予小包分装,再放入冷藏库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻!
黄山毛峰过期后有什么用?
除湿除臭
过期的黄山毛峰不用急着扔掉,可利用茶叶的吸水作用,将过期的黄山毛峰做成茶包,放置在抽屉、衣柜等怕受潮的地方,起到很好的除湿除臭的作用。
消除异味
将过期的黄山毛峰放置在新屋、新车或冰箱中,可吸附异味,使气味更清新。新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。
泡脚
用过期茶叶泡脚也是一个不错的妙用。将黄山毛峰用水煮开,然后用茶水来泡脚,起到温暖身体,促进血液循环的作用,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等。而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。
做肥料
过期的黄山毛峰不能喝了,但是它的茶叶渣可是天然的肥料,将其铺在家中绿植的泥土上,可以促进植物生长。
以上就是关于黄山毛峰知识的介绍了,如果您的家中有未喝完的黄山毛峰要注意保存好哦!
黄山毛峰属于绿茶的范畴吗
中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。2018年最新黄山毛峰多少钱一斤?不同等级不同价钱
黄山毛峰属于绿茶,是我国的传统名茶,该茶外形微卷,形似雀舌,滋味醇甘,香气如兰,深受茶友们的喜爱。那么2018年黄山毛峰多少钱一斤呢?下面我们一起来了解下黄山毛峰的价格。
2018年最新黄山毛峰多少钱一斤
特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。茶叶的等级不同,价格也各不相同的。
总的来说,通过对比,黄山毛峰的价格还是比较合理的,一般的工薪阶层都是可以接受的。既然说黄山毛峰的价格是根据等级来决定的,那么该怎么区分黄山毛峰的等级呢?
黄山毛峰的品牌等级区分
特级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶嫩叶初展,采摘于清明前后
一级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后
二级黄山毛峰的采摘标准为:一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后
三级黄山毛峰的采摘标准为:一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展,采摘于谷雨前后
特级黄山毛峰品牌的特征:
特级黄山毛峰芽头肥壮、均齐,锋显毫隐,色泽嫩绿光润,冲泡之后汤色黄绿、清澈,香气馥郁,滋味鲜爽醇甘。
一级黄山毛峰的特征:
一级黄山毛峰芽叶微卷,白毫显盛,色泽绿黄,冲泡之后,香气鲜嫩,滋味鲜醇略甘。
二级黄山毛峰的特征:
二级黄山毛峰芽叶微卷,白毫明显,色泽绿亮,冲泡之后,香气清高,滋味鲜醇、爽口。
三级黄山毛峰的特征:
三级黄山毛峰芽叶肥大,色泽尚绿,冲泡之后,汤色黄绿,香气高香,滋味醇厚。
现在大家了解黄山毛峰多少钱一斤了吧!不同的黄山毛峰的品牌特征不一样,价格也不太一样!